自上世纪90年代以来，DHA一直是儿童营养品的一大焦点。婴幼儿配方食品的生产厂家，都纷纷打出“DHA”的广告牌。那么，为人父母的您该如何看待这一问题呢？我们不妨先听听专家的意见。

DHA让宝宝更健康

·刘戌年（主任医师）

DHA，全名是二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种多元不饱和脂肪酸。

什么是脂肪酸呢？我们知道，食物中的脂肪是人体营养的重要来源，有着非常重要的作用，可脂肪只有在人体内分解为脂肪酸，才能被利用。各种食用脂肪中含有40多种脂肪酸，大多数可以互相转化，但有3种却不能由其他脂肪酸转化，必须直接由食物提供，所以被称为必需脂肪酸。DHA就是这少数3种中的一员，而且极易氧化，一旦氧化，会对人体产生有害的过氧化物物质。

DHA的主要作用有哪些？

　　作为一种必需脂肪酸，DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一，对婴幼儿的生长发育尤其重要。

·有益于胎儿的发育。

胎儿在母体中即开始在大脑中累积DHA，其中以产前三个月的累积速度最快。这是因为，胎儿的神经和血管系统的发展，需要更多DHA的支持。如果此时摄入量不足，婴儿出生时的体重就可能偏低，并且容易早产。

·促进大脑细胞的发育。

DHA可以经血脑屏障进入脑细胞，是细胞膜和神经传导细胞形成的主要成分。因此DHA对增强记忆和提高思维能力有着显著的作用，并且对心理承受能力和智力发育指数的提高也很有帮助。

·有助于视力的提升。

DHA对视网膜感光细胞的光刺激传导十分重要，这是因为DHA可以通过血液视网膜屏障，使视网膜细胞柔软，进而刺激感光细胞，使信息快速传递到大脑，进而提升视觉的功效。

哪些食物富含DHA？

DHA无法由人类自行合成，必须从饮食中获得。对婴幼儿来说，主要有两种获得途径：

途径1：DHA在母乳中的含量最为充足，比例也最为合适。研究表明，坚持母乳喂养的婴儿，智力和视力发育都比较快。无法进行母乳喂养的婴幼儿，可以使用添加了DHA的配方奶，其效果跟母乳喂养的效果也非常接近。

途径2：DHA存在于一些海洋鱼类体内，尤其是鱼鳞闪闪发光、背部为青色的鱼，如秋刀鱼、沙丁鱼等，都含有大量的DHA。至于其他食物如牛肉、猪肉、鸡肉等肉类或牛奶中则几乎找不到DHA的影子。

温馨提示：鱼体内DHA含量最多的是眼窝脂肪，其次是鱼油，直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的。因此，母乳所提供的DHA才是婴儿最佳的DHA来源，这也是母乳喂养的优点之一。

DHA是越多越好吗？

营养讲究均衡，DHA也不例外。如果摄取不足，就可能会造成婴幼儿神经传导不正确，生长发育迟缓等。但是，DHA也并非越多越好，摄取过量会导致婴幼儿免疫力低下、神经过度兴奋等。据实验，给7～8岁儿童每天服用90毫克纯DHA一周后，儿童呈高度兴奋状态，午夜都难以成眠。

不同月龄和不同年龄的宝宝对DHA的需求量有很大不同，因此在婴幼儿配方奶粉中，DHA的含量有着非常严格的限制，添加的量也是根据母乳中的含量，经过长时间的研究才确定的。考虑到婴幼儿经常食用的安全性和有效性，日本生产的DHA强化奶粉在兑成100毫升牛奶时，DHA的含量为l0毫克，相当于250毫升牛奶中含25毫克。在我国，由于膳食中的鱼类低于日本，专家建议儿童以每天摄入30毫克以下为宜，太少或太多都是不可取的。

本文来自：逍遥右脑记忆 /youjiao/531737.html

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