冬天让宝宝多喝汤可以补充营养的同时还能让胃里暖烘烘的,所以冬季汤品不得不说是最棒的营养食谱。
一、山楂瘦肉汤
食谱原料:干山楂脯20克,瘦肉150克,菜心50克,生姜10克,植物油10克,盐5克。
制作方法:
1、将瘦肉切成小块,用开水焯烫。
2、锅内倒入适量的清水,加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。
3、撒上适量的盐即可。
二、黄豆排骨汤
食谱原料:黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量
制作方法:
1、将排骨切成小块,用开水焯烫。
2、锅内倒入适量的清水,加入排骨、黄豆、一小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲两个小时。
3、撒适量盐调味即可。
三、白果腐竹鸡汤
食谱原料:鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许
制作方法:
1、将土鸡切小块,用开水焯烫。
2、锅内倒入适量的清水,加入焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。
3、撒适量盐调味即可。
四、莲藕苹果排骨汤
食谱原料:苹果、排骨、莲藕
制作方法:
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。
3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
五、胡萝卜汤
食谱原料:胡萝卜100克、红糖适量
制作方法:
1、胡萝卜洗净,切成小块。
2、锅置火上,加入适量清水,放入胡萝卜块同煮。
3、当胡萝卜煮至熟烂,加入红糖,再煮沸即可。
六、白菜豆腐鱼片汤
食谱原料:鱼片、料酒、淀粉、白菜、芝麻油、肉末、葱花
制作方法:
1、超市买来的净鱼片切薄片,用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿,白菜叶子一摞,洗净。
2、锅里倒点儿芝麻油,放入一小块儿肉末炒炒。
3、炒肉末的同时,取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈),加水搅和搅和(不然就是一大块儿了,放到锅里不好散开),倒入锅里,辣椒面2大匙(我用的这个辣椒面实在是不辣,所以只好来2大匙),倒入锅里,加水两碗,把白菜叶子也丢到锅里,豆腐也丢到锅里,煮开之后,转小火咕嘟着。
4、大概咕嘟了10来分钟吧,等其他的菜做好了,开饭前,转大火,把鱼肉丢到锅里,熟了之后,撒葱花,盛出就是了。
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