中班科学:黄豆芽与绿豆芽
教学目标:
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征,区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜,很有营养,教育幼儿乐意吃豆芽,养成不挑食的好习惯。
教学重难点:
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征,并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备:
1.黄豆芽,绿豆芽若干,小脸盆,每组一个,黄豆种,绿豆种若干,人手一份碗筷。
2.多媒体课件《豆芽的营养》。
3.烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程:
一、导入活动:了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣:
春天到了小草都发芽了,小豆子也发芽了,今天老师带来了两种豆芽,请小朋友来
猜猜它们是什么豆发出的芽?你是怎么知道的?
1.幼儿观察桌上的两种豆芽,并交流自己的观察。
2.教师小结:这种细细的,芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽,我们叫
它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的,头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽,我们叫
它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽,进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1.师:“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽,可是它们混在一起,我请小朋友们来把它们
分出来,送到各自的家里,把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里,边送边
说:“黄(绿)豆芽,我送你回家。”
2.幼儿尝试分豆芽,教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值,引导幼儿乐意吃豆芽。
1.观看多媒体课件,了解豆芽的营养价值。
师:“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽,你们知道它们有什么用吗?(可以吃)对
呀,黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃,它们的营养可丰富了,那你们知道它们有什么营
养呢?请小朋友来看一段录像,看看营养专家是怎么说的?
2.讨论课件内容,了解豆芽的营养。
师:“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗?”
幼儿回答
教师小结:因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素B与维生素C。在春季维
生素B与维生素C会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素B与维生素C。所以,我
们小朋友不能挑食,要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽,幼儿品尝豆芽,体验豆芽的美味。
师:“豆芽中含有丰富的营养,小朋友们你们想不想尝一尝啊?你们吃过哪些用豆芽做
的菜呢?今天我们请XX的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽,老师这里已经
有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝,我们一边吃一边看着XX的妈妈来烧菜,好吗!”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜,体验活动的快乐。
1.师:“小朋友们豆芽好吃吗?你们爱吃吗?豆芽有着丰富的营养,我们大家都爱吃。
这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸
妈妈吃,好吗!”
2.幼儿和父母一同分享食物。
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