简单地来讲记忆分为三个阶段。
第一阶段我们称为编码阶段。
这就好比计算机的信息输入，都要经过编码，只有经过编码的信息才会得到保存。这个阶段与注意的关系很大。很多信息我们回想不起来，有些问题就出现在编码阶段。很多事情我们熟视无睹，并没有仔细观察，我们以为我们记得，事实并非如此。
举个例子来说，虽然钞票我们每天都在使用，但我们却不能立即描述出一元钱背面的图案。这是因为虽然我们看到了，但并没有主动地去注意它，也就没有对有关信息进行编码，自然也就无法回忆了。第二阶段我们称为短期记忆阶段。
这个阶段记忆保留的时间很短，一般在几秒到十几秒钟。比如你打114查到了你要的电话号码，记在脑子里，等你要拨号时一下子又想不起来了。测试短期记忆的方法很简单，你可以让一个人说出4个毫无相关的数字或英文字母，你立刻把它们重复出来，然后逐步增加，看你最多能记住几个。一般人总在7±2个。
因此我们知道知道短期记忆的容量是有限的。短期记忆是长期记忆的基础，短期记忆如果不反复练习，很快就会遗忘。而如果在尚未消失前，继续加以练习，那么就可以转化为长期记忆，也就是我们说记忆的第三个阶段。长期记忆又称为永久记忆，可见它是保留时间很长的记忆。
通过以上了解，我们知道，如果你感到你记忆力不是最好，不一定是你的脑子比别人笨，可能是你在我们上面讲到的记忆的3个阶段没有处理好。如果你改善了记忆的这3个阶段你就有可能提高你的记忆力。下面我们就重点介绍如何来提高记忆力。
我们从改善编码阶段开始。
首先，编码总是以注意开始，所以你应该把注意全部放在你要记的事情上。记住，如果没有编码或编码错误，你是不可能记住它们的，即使你有再聪明的脑子也白搭。你应该全神贯注尽可能地排除或减少外界的干扰。比如你可以选择比较安静的地方读书，读书时不要被其他的东西，如零食、小说、杂志等分心。有的同学看书讲究情调，边听音乐边看书，这也是不好的习惯。
其次，仔细观察你要记的事情的细节。比方说你要记住一个人的相貌，你就应该仔细观察他的眼睛、鼻子、前额、下巴、耳朵。第三，就你要记的东西跟自己对话，比如"他高高的个子，小眼睛，皮肤黑黑。"这样就等于进行了印象及言语双重编码，就更可靠。
再谈谈如何改善短期记忆。我们前面提到，短期记忆的容量有限，所以要想改善短期记忆，必须减少记忆的负担。我们可以采取缩写的方法，比如"WHO"，我们知道是"世界卫生组织"（World Health Organization）的缩写，我们只要记住这3个字母，把它们作为线索，这样我们就可以记住全部了。另外，我们还可以通过谐音的方法，使毫不相关的对象变得有意义，这样也可以减少记忆的负担。比如圆周率"3.14159……"，照我们前面讲的，由于短期记忆的容量有限，一般人只能一次记住毫不相关的7个左右的数字。但如果我们把它读成"山顶一寺一壶酒……"那它就变成有意义的了，这样也就等于间接地扩大了记忆容量，减少了记忆的负担。由于短期记忆时间很短，要想保存长久，归根到底还要靠反复练习。
最后再讲一讲如何改善长期记忆。长期记忆和短期记忆不同。短期记忆的遗忘就好比信息输入了电脑，但没有保存，丢失了就再也找不到了。而长期记忆的遗忘，好比存在电脑里的文件找不到，自然也就提不出来了。我们可能都有过这样的体验，有时想一个人的名字，已经到嘴边了，可就是说不出，被别人稍加提醒，马上就想起了。这说明这个信息还在脑子里，只是由于缺乏线索，而想不起来。因而长期记忆主要是检索问题。我们说一个人记性好，其中就包括一个人对以前发生的事情都清楚在记得。我们可以采取一些方法来改善我们的长期记忆。比如，我们可以借助环境中的线索。如果你下周开会，要带某份文件给某人，那么你可以预先把这份文件放在比较醒目的、你很容易看到的地方，到时候就会提醒你。很多人记性好并不是他脑子一定比别人好，主要是他善于利用环境中的线索。另外我们还可以采用时间顺序法，从这件事情发生前想起，按着时间顺序，把前面发生的事情作为线索，有助于我们回忆。这种方法在考试时也可应用。如果有某个问题你想不起来了，你可以先想一下你前面背的内容，再顺着想下来，会帮助你可以回忆。平时你也可以进行一些记忆练习，比如可以回想去年的今天你在做什么，你小学的同学及老师的名字，等等，这样可以激活你过去的记忆。当然你也可以自己寻找一些适合你的特点的方法。以上这些意见供你参考，希望对你有帮助。
不饱和脂肪的食物有三文鱼，鲑鱼，雪鱼，沙甸鱼。 维他命B —— 维他命B和B2
有助大脑把葡萄糖转化为能量，发挥乙醯胆素（最丰富的神经传输物质）的作用，
能提高记忆力，思考力和判断力。
试试以下10种在生活中可以简单实践的大脑体操， 培养健康生活模式，让你的大脑更灵光！
一般人发现自己容易忘东忘西、反应变慢时，先是沮丧，接着怀疑将来老了是否会得到失智症。事实上，大脑皮质厚度的确会随着年纪增长逐渐下降，高明科技也无法逆转神经老化死亡的自然时钟。
但只要常常用脑，就可以让大脑不要老得那么快，而且愈用愈灵光，人在年轻时大脑皮质厚度差不多，聪明才智没有特别差异，但年纪愈大、厚度差距会愈大。
也就是说，一个82岁常用脑的人，大脑活化程度可以跟60岁的人一样。
原理在于，母体中的小胎儿大脑神经细胞以每分钟25万个的速度成长，出生时已具备有10 的12 个次方之神经细胞，出生后大脑神经不断进行修剪动作，只要获得适当刺激，大脑神经细胞即可持续活化，神经元间的分叉连结会愈来愈多，但演化机制会使得大脑主动修剪掉那些很少用或根本不用的部分。
加州大学洛城分校记忆门诊与老化中心主任斯默尔在所着《让大脑变年轻》中说，预防大脑加速老化，总比想办法修补受损脑细胞容易，对抗大脑老化永远不嫌迟也不会太早。
与其迷信神奇的聪明药、或花大把银子去上大脑补习班，不如试试以下十种在生活中可以简单实践的大脑体操，培养健康生活模式，在新的一年让你的大脑更灵光。
1 玩出创造力
即使是初学者，面对需要动脑思考、判断、布局的游戏（如桥牌、西洋棋、象棋），每一步也能想出十种以上的玩法。纽约市爱因斯坦医学院一项21年的研究发现，每星期至少玩一次游戏（如西洋棋、桥牌等）的老年人，比不玩游戏的老年人减少50%罹患失智症的机会。
2 培养急速反应能力
任天堂等电动玩具、小钢珠能训练快速反应能力，并且在快速集中注意力后得到相对放松。乔治华盛顿大学神经学教授瑞司塔克建议工作空档时玩丢纸团游戏：背对垃圾桶约六尺处，手拿纸团快速转身将纸团丢进垃圾桶。
3 生活里创造新经验
一成不变的生活方式会扼杀脑力，杜克大学脑神经生物学家凯兹在《让你大脑new一下》中鼓励人们破除生活惯例，创造新经验。例如挑选全新的路线上班上学，搜寻新路上有什么声音、哪种味道、哪种风景；每天到不同的餐馆吃饭，尝新滋味，让感官经验多元。
4 体验自助旅行的乐趣
旅行的意义在于开拓视野、感受新环境的刺激，所以出国旅行应避免参加大型旅行团或通华语的市区导览团，尽量选择自由行或自助旅行，最好能租车或搭乘大众交通工具，到当地的市集逛逛，多花一点时间在调味料或香草区，闻闻看你未曾接触的味道，和当地人聊天，使大脑保持能随时面对新问题的最佳状态。意想不到的挑战将使大脑神经细胞有机会发展新连结。
5 用音乐放松心情
据说听莫扎特的音乐可以改善空间感、促进大脑逻辑发展，然而领有美国音乐治疗协会AMTA证照的专业音疗师徐绮苹说，所谓「莫扎特效应」是媒体断章取义和市场炒作的结果，当初主持莫扎特效应研究的学者后来表示，该项研究样本过少、研究时间太短，不能证明莫扎特音乐对于大脑发展有长期助益。
徐绮苹认为，每个人对音乐的感受是主观的，目前音乐治疗领域并没有直接给予处方签，音乐对一般人的主要作用在于纾解压力、放松心情，每个人都有专属于自己的音乐风格；对于特殊族群如自闭儿、唐氏症则有更进一步改善肢体动作、语言能力或过动的成效。
6 吃对食物让大脑维持健康
富含Omega3脂肪酸的食物有助于脑细胞保持柔软有弹性、降低罹患心血管疾病以及中风的风险，例如酪梨、油菜籽油、亚麻仁油、橄榄油、绿色叶菜类、鲑鱼、鲔鱼、鳟鱼等。
而蔬果中所含的天然抗氧化剂能保护脑细胞不受自由基侵害并增强记忆力，例如梅子、葡萄干、蓝莓、草莓、蔓越莓、菠菜、李子、青花菜、柳橙等。
7 阅读是全脑活动
洪兰说，阅读时带动视觉皮质，手要翻书眼睛要动，书本上的字转成音、音储存到前脑变成意，阅读提升智能，每读一个字就会激发相关的字，因此也可以提升创造力和想象力。
8 激活全感官经验
观察小婴儿认识新事物的步骤，一定是动手摸、看看它，然后闻一闻、咬咬看。
专家建议，激活多种感官做同一件事，加入平常少用的感官如嗅觉、触觉，避开大脑预期的模式，能建立新的神经连结地图。例如回家时闭起眼睛找电灯开关，回忆脱鞋放哪、桌椅在哪、房间的方位。
洪兰带儿子去买菜时，先教他念购买清单，训练阅读语言能力；和他一起比价，训练计算数学功力；再教他辨识商品摆设的空间方位能力。
9 运动让大脑年轻
运动会刺激天然抗忧郁荷尔蒙脑内啡的释放，减轻压力；而打球或做家事等制式工作能压抑掌管情绪的杏仁核无故发射，不让坏情绪来捣蛋。有氧运动则会促进身体新陈代谢，把氧气带上脑袋。伊利诺大学脑神经科学家克空比建议，每天15分钟的快走就能保持良好体能状态，并减缓脑神经细胞流失速度。
10 留白思考
头脑体操不是让大脑累到不行。史丹福大学研究发现实验室动物长期暴露在压力荷尔蒙下，会使海马回记忆学习中枢有萎缩现象。
麻州的威廉斯学院心理学教授索罗门说，压力将使你无法集中注意力，大脑记忆能力也降低。工作再忙每天都记得留白半小时到一小时时间，整理思绪，静坐、冥想都是纾压的好方法。
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