hamburger是一种用碎牛肉煎成的圆饼，也译成“汉堡牛排”，现多指“汉堡式夹牛肉饼的面包”。
本来Hamburger是德国著名港市Hamburg（汉堡）的形容词，指“汉堡牛排”时是hamburger stead的简化，但有人误将它分解成或有意识地将它分解成ham和burger。甚至《韦氏大辞典》（Webster’s Third New Internarional Dictionary）也对-burger作如下解释：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread。于是，以-burger混生（拼缀）的新词接连不断地涌现出来，尤其是70年代以来，更是光怪陆离，层出不穷。1971年，有人做了一个小小统计，由burger构成的新词竟达185个之多！词义也由原来的夹牛肉馅面包扩展到各种内容、形状、大小、特性等的夹心面包，甚至用来指其店铺。例如：baconburger（腊肉夹心面包），bearburger（熊肉夹心面包），turtleburger（甲鱼肉馅面包），nutburger（以坚果佐食的肉饼），cheeseburger（放有干酪的肉饼），oliveburger（以甘榄佐食的肉饼），pizzaburger（意大利肉饼），kirschburger（樱桃酒心面包），raisinburger（葡萄干夹心面包），superburger（超级夹肉面包），doubleburger（双层夹肉面包），basketburger（野餐夹肉面包），huskyburger（健壮夹肉面包），peachyburger（美好夹肉面包），甚至9-Lives Kitty Burger, ken L Burger, Californiaburger, Justrite Burger等等。
102、Frankfurter 腊肠
frankfurter，又写作Frankfurt或Frankfort(er)，是一种牛肉香肠或牛猪肉混合制作的微红色的腊肠。它是以德国美因河畔的 Frankfort（法兰克福市）的名字命名的。
103、Beverage 饮料
beverage是各种饮料的总称，如汽水、茶、咖啡、牛奶等，指除水、药、酒以外的饮用之物。它是从拉丁语动词bibere（喝，饮）变化来的，字面含义即“饮用之物”。
104、Tea 茶
茶树约四千多年前在中国就有所栽培，它原产于我国华南、华中、西南地区和日本。17世纪时，花叶继咖啡之后，则荷兰人传入欧洲。
中国有一种高级红茶，名叫“白毫”，因在叶子长出柔细的白色毫毛时采摘而得名，英语也袭用了这个词的闽南方言，把它写做pekoe。
关于茶叶本身的来历，有一些不同的传说。
有一种传说认为，茶叶是中国古代的一位哲人发现的，一天，这位哲人在野外篝火上煮水时，有几片树叶偶然落进锅内，哲人闻到了香味，饮用了煮叶子的水，从此茶叶就成了人们的一种饮料。
还有一种神话传说，有一个人向褚神许诺九年不眠。但他坚持到第三年，就再也支持不了，不由自主地睡着了。待他醒来，他对自己十分恼丧，于是断然割下自己的眼皮，抛到地上，地上立刻长出一丛美丽的灌木来。他又坚持了两年仍沉得十分想睡，于是采了一把灌木上的叶子放在嘴里嚼了起来，顿时觉得力量倍增，不再倦困了。这种灌木丛就是现在的茶树。
105、Coffe 咖啡
据说公元805年，阿拉伯有一个牧羊人，名叫Kaldi，看见他的羊群行为很异常，心里很纳闷。后来发现羊群在啃食一种干果，于是决定尝一尝。他吃了以后，异常兴奋，就冲下山去，把这种干果告诉了别的牧羊人，阿拉伯人不久学会了把这种灌木的新鲜果实弄干以及煎煮的方法。他们把煮后的饮料叫做qahwa。Qahwa的饮用立即在穆斯林中间引起了巨大的骚动。大家知道，按照伊斯兰教的教义规定，伊斯兰教徒是不准饮酒的。一些教徒为使自己在做冗长的礼拜时不致困倦，就饮用了这种饮料；而另一些教徒则认为quhwa有刺激作用，属于酒类，必须禁饮。然而信仰伊斯兰教的土耳其人不管这一套，欣然接受了这种饮料，并称为kahve；以后传到法国，叫café；后来又传到英国，叫coffee。
还有一种说法认为coffee名字是从埃塞俄比亚西南部的一个城市名Kaffa来的，因为据说那里是最早煮食咖啡的地方。
106、Cocktail 鸡尾酒
提起鸡尾酒，你一定会想到欧美影片中常有的家宴场面。确实，它起源于西欧。至今已有上百年历史。鸡尾酒是一种由两种以上的酒加入冰块、香料或掺入鲜果汁配合成的饮料。它是餐前酒，其特点是凉，不论春夏秋冬，差不多都用碎冰块来调节温度。鸡尾酒都是现饮现配，不能贮藏，很适宜于家庭自制。1943年11月，在著名的德黑兰会议期间，美国总统罗斯福宴请斯大林和邱吉尔时，就亲自调配了晚餐前喝的鸡尾酒。他把大量的带甜味和不带甜味的苦艾酒倒进放有冰块的酒壶里，再加入一些杜松子酒，然后迅速把他们摇动搅匀，即成别有风味的鸡尾酒。
尽管国外的鸡尾酒配方多达500余种，但都有共同之处，一般都由三部分组成。一是酒，一般以蒸馏酒为主，如威士忌、伏特加、茅台等；二是副材料，如各种果汁、苏打水、牛奶、冰块等；三是点缀物，如柠檬、桔子、蜜瓜等。鸡尾酒可根据具体条件和爱好灵活变换三部分配料，使之在杯中五彩缤纷，芬芳四溢。
至于cocktail这个英文名称的来历，众说纷纭，究竟哪一种是它的真正来源，并未得到证实。不过，看看下面的种种传说，倒也挺有意思。
有人说，这种酒之所以叫cocktail，是因为当一个人喝了两、三杯后，就会感到自己象一匹竖起尾巴（with cocked tail），将要对加比赛的马一样。
美国奥尔良市则宣称，cocktail是他们市的一位名叫Antoine Peychaud的酒吧间招待员发明的。他把这种饮料盛在一种叫coquetier杯形容器里。他们认为cocktail就是从这种容器的名字来的。
有的则说，一位阿兹台克（墨西哥印第安人）贵族要他的女儿Xochitl向皇帝敬献一种仙人掌汁液做的饮料。后来皇帝娶了这位姑娘，并且她的名字命名了这种饮料。
还有一种说法，英国过去有一种略有毒性的混合饲料，是用跑了汽的啤酒同杜松子酒、草药、面包、面粉混合制成，据说是让斗鸡食用的，好让它保持战备状态。除去面粉成份，人就可以饮用，这种饮料叫cock-bread ale或cockale，ale是啤酒，从而产生了cocktail。
还有一种更生动、更详细的传说，在美国纽约州，有一条赫德森河，河边有一家古老的酒店，店主人名叫William Van Eyck。店主人最心爱的东西有两样：一是他的斗鸡，名叫“闪电”，一是他的独生儿女，佩吉小姐。追求佩吉小姐的人都明白，要想得到她父亲的欢心，必须首先关必他的斗鸡。
向佩吉小姐求婚的大都是些以航海为业的殖民地居民，他们慷概大方，百般殷勤，并投其所好地向佩吉的父亲送一些令他满意的东西，然而这位美丽的佩吉小姐并不爱这些人，却一心爱着她家的一种祖传的饮料，没有什么比这种奇妙的饮料更能吸引她的，她一直小心翼翼地保存着饮料的秘方。
后来，佩吉小姐终于爱上了一个名叫阿普尔顿的青年，他是快速帆船上的大副。佩吉的父亲不大赞成这门亲事，在背地里暗暗地活动。姑娘为了让小伙子在严峻的考验面前鼓足勇气，在他前往拜见老人之前，为他调制了一杯这种饮料。正在这时，斗鸡“闪电”飞奔而出，在院子兜了个圈儿，一根尾巴上的羽毛被拌落下来，恰好落进酒杯里。姑娘高兴极了，拿它当了搅酒棒，激动地说：“鸡尾酒”！‘闪电’给我们的酒取的名字！”他们俩双双为未来的美满幸福页杯起誓。
顺便说一下，用鸡尾酒举行的酒会叫“鸡尾酒会”，往往用于展览会开幕、轮船下水典礼、飞机试航仪式、工地开工剪彩或向宾客介绍某一要人等等。它的特点是简单、活泼、节约时间。鸡尾酒会在室内室外都可举行，没有台子，不设座位。如有要紧事，谈上几句，喝上几口，离开也可以。
107、Whiskey 威士忌
“酒”在不少语言中都被做“生命之水”。拉丁语把“酒”叫做aquavitae；瑞典语把“酒”叫做akvavit；法语把“酒”叫做eau-de-vie，都是“生命之水”的意思。
“威士忌”这一酒名来自苏格兰和爱尔兰的盖尔语uisge beatha，意思也是“生命之水”。英国国王亨利八世（Henry VIII,1491---1547）特别喜爱这种新牌子的酒，便将它推而广之，在广泛的流传中，这种酒的名字也渐由uisge beatha演变成usquebaugh，又变成whisheybaugh，whiskbae，最后变成whiskey或whishy。
俄国人则更简单，把他们制的酒叫做Bogka（伏特加），意思是对“水”的爱称。
108、Champagne 香槟酒
你也许爱喝香槟酒吧？可它并不是一种香的水果——槟子酿成的酒，而是由一个地名而得名的，“香槟”是这个地名的译名。
法国东北部有一个省，名叫Champagne，盛产一种起泡的白葡萄酒，颜色为浅橙黄色或浅灰褐色。后来，凡此地产的这种酒，或外地仿造的这种酒，都称做champagne，即“香槟”，地名变成了普通名词，第一个字母不再大写。
中国的“茅台”、“汾酒”、“绍酒”等也是以地名作酒名的。
现代英语中，有人还把champagne简化为cham。
109、Brandy 白兰地
“白兰地”是一种用葡萄、苹果等发酵蒸馏制成的、含酒精量较高的酒。Brandy，音译做“白兰地”，是brandywine的简写，来自荷兰语brandewijn，是由branden（烧）和wijn（酒）合成的词，意即“烧制或蒸馏而成的酒。”
110、Wine 葡萄酒
“葡萄藤”，拉丁语叫vine，用葡萄酿造的酒，叫vinum。
古英语把“葡萄”叫做winberige，意即“vine berry（藤果、酒果）”。拉丁语词vinum进入古英语后写作win。
现在的wine除指“葡萄酒”、“果子酒”外，也可泛指“酒”。
111、Benedictine （一种）甜酒
benedictine是1510年St. Benedict教团的一位名叫Don Bernado Vincelli的学识渊博的僧侣研究并配制的一种甜酒，具有提神补气的功能，酒名取自该教团的名称。法国革命时期，该教团寺庙被毁。但这种甜酒的秘密配方却被保存下来。50多年后，一位名叫Le Grand的酒商量重新酿制出这种甜酒，他在每瓶酒上都贴上D. O. M的标签，代表Deo optimo maximo，意思是“为了最仁慈、最伟大的上帝”。这家新的酿酒厂就坐落在原寺庙的遗址上。
112、Sherry 雪利酒
sherry（雪利酒）是从西班牙的一个城市名来的。
现在西班牙的赫雷斯德拉弗特拉（Jerez de la Frontera）过去叫Xeres。一度为罗马人占据，Xeres这一名字也是罗马大将凯撒（Caesar）的变形，这个海港城市周围是肥沃的平原，遍布大面积的葡萄园，盛产一种浅黄色或深褐色的葡萄酒，酒名就是以该城市名Xeres命名的。后来Xeres演变为Jerez。16世纪时，这个词进入英语，当时按照西班牙语的语音写做sherris，但后来英国人觉得sherris听起来很象复数，于是就把它改成了今天的sherry。
113、Alcohol 酒精
你也许不会想到，“alcohol”在过去并不指“酒精”或“酒精饮料”，而指一种“化妆品”。
埃及女王克莉奥佩屈拉（Cleopatra，公元前51年——公元前30年为埃及女王）曾用一种锑粉膏将眼眉描得又黑又长，这种化妆品阿拉伯语叫al-koh’l；al即“the”; koh’l“锑粉”。Alcohol原来指的就是这种描眉用的“锑粉膏”。这个词进入英语后原写作alcool，泛指任何细粉或提炼物，“酒精”也属于一种提炼物，因此也用这个名称。直到19世纪，alcohol才专门用来指“酒精”或“酒精饮料”。
114、Tobacco 烟草
tobacco一词是从西印度群岛（拉丁美洲）的印第安人抽烟草用的“烟袋杆”的名称（印第安人称之为tabaco）经西班牙语进入英语的，但不再指“烟袋杆”，而指“烟草”本身。
115、Nicotine 尼古丁
“尼古丁”，俗称“烟碱”，是烟草中所含的剧毒物质。
Nicotine（尼古丁）一词是从法国人Jean Nicot的名字变化来的。Nicot写过语言学的论文，出版过法语词典，但他也许没有想到他自己的名字会演变成今日字典里的一个重要词汇。Nicot又是一位外交官，1560年在任驻里斯本（葡萄牙首都）大使时，他买了些从新大陆——美洲来的一种奇异植物的种子，即烟草种子带回国内，从此，烟草便传入法国。他的名字最后也用来专指烟草中含有剧毒的物质——尼古丁。
116、Grocery 食品杂货
这个词美国用复数，而英国则常用单数。“食品杂货商”叫“grocer”，不过古时候他倒是一个“批发商”因为grocer在拉丁语中写作grossus，意思是“大量的”。直到14世纪grocer还仍指“只大量出售商品的商人”。
117、Garlic 蒜
garlic一词在古英语中写作garleac；gar即“spear（矛）”；leac即“leek（葱）”。“蒜”这种蔬菜貌似“葱”，但叶子象“长矛”一样，是实心的，不是空心的。
118、Potato 马铃薯
马铃薯原产南美洲安第斯山区，16世纪末西班牙人把它传到了欧洲，到了1650年时，已在整个欧洲普遍种植。美国的第一批马铃薯是在1719年由一帮爱尔兰长老会教徒带过去的，因此叫Irish potato，即普通的白马铃薯。
119、Onion 洋葱
onion一词与union（团结）出于同一个拉丁词源union。“洋葱”之所以得引佳名，是因为它由紧密团结在一起的许多层组成。
有趣的事，古罗马附近的乡下人不仅用unio一词表示“洋葱”，而且用它作珍珠的象征，至今有的厨师还把一种银白色的、小型的洋葱叫做pearl onions。
120、Cabbage 卷心菜
cabbage一词来自古法语cabouche，意思是“肿大的头”，大棵的卷心菜看起来确实有点象肿大的人头。
121、Tomato 西红柿
西红柿原产墨西哥，印第安人叫它tamatl，进入西班牙语后写作tomate，进入英语后写作tomato。这种植物最初结一种枯萎多皱的果实，因而被误认为有害的。到了16世纪，人们又传说西红柿能刺激性欲。直到今天，法语还把西红柿叫作pomme d’amour（爱情之果），英语也有把西红柿叫作love apple的。
122、Date 枣
dates是枣椰树的果实。读过《圣经》的人都知道，很久以前，枣椰树是地中海地区很普遍的一种植物。
Date一词来源于拉丁词daetylus，意思是“手指”，据说是因为枣椰树的果实形状有些象人的手指。
18世纪时，西班牙传教士将枣椰树的种子带到墨西哥及其它地方，它就在美洲扎下了根。
123、Grape 葡萄
这种水果在古英语中原写作winberige；win即“vine”；berige即“berry”；合起来的字面意思则是“藤浆果”。但在11世纪，法国诺曼底公爵威廉征服英国，一大批法语词随之加入了英语。种植葡萄的农民们仍然使用winberige。而他们的主人则随着法国征服者讲起grappe来。Grappe的真实含义是“一串长在一起的水果”，起源于德语。原指“采摘葡萄用的藤钩子”。Grape就是从grappe演变来的。
124、Pineapple 菠萝
菠萝这种热带水果很晚才传到英国。Pineapple的字而意思是“松果”。因为菠萝的形状看上确实很象放大的松果。
125、Coconut 椰子
coconut（椰子）这种水果的底部有三个小洞，很象一张怪脸：两只眼睛，一张嘴。Coco在西班牙语和葡萄牙语中意思是“怪相”、“鬼脸”。Coconut的字面含义则是“鬼脸三角壳果”。
Coconut又写做cocoanut，这倒不是因为它与cocoa（可可）有什么关系，而是由于英国辞典编纂家Dr. Samuel Johnson（1709---1784）的笔误，以致以讹传讹，流传至今。
151、Bedstead 床架
起初，bedstead并不指“床”本身，而是指床所占据的位置，其中的stead，在古英语中写作stede，意思是“站立的位置”。其实今天的常用词instead，也仍未摆脱“取代其位置”的含义。
153、Mirror 镜子
mirror一词来源于拉丁词miror，意思是“羡慕”、“赞美”。镜子不就是制作来让人们进行自我欣赏的吗？
出于同一词源的还有一个词：miracle（奇迹），“奇迹”正是令人“赞叹”的奇异的事情。
154、Bead 饰珠
如今姑娘脖子上戴的“珠子项链”，过去是祈祷时用的“念珠”、“佛珠”，古英语写作bede，意思是“祈祷”。超初，“作一次祈祷”叫“to bid a bead”，人们为了便于记住祈祷的遍数，就将玻璃或宝石等制成珠子，用细绳子串起来，祈祷时就用这些珠子计算、记忆祈祷的遍数。由于珠子是用宝石等材料制作的，自然就有了装饰的价值。
155、Shampoo 洗发剂
在当今中国，尽人皆知，“香波”乃新型洗发剂。电视广告中一位位靓俏女郎的披肩长发秀美飘逸，据说是用了某某厂家的“香波”。然而你若考察一番此词的来历，便会失望地发现，shampoo的本义既无香可言，也无波可扬。
Shampoo一词是从印地语来，原义为“按摩、推拿”，用于洗发时则提示你洗发的正确方法应是：用手轻轻揉搓，同时对头皮进行按摩。此举极合保健科学，又能予人以美好享受，难怪18世纪英国殖民者入侵印度之时，并将其输入英语，除临其地，却也折服土人这一洗发高招儿，并将其输入英语，除作动词“推拿、按摩洗头”外，又加进了“用洗发剂洗头”之义，继而转指“洗发剂”，如特制的皂类，水剂、粉剂等。至于把shampoo理解成唯液体的“香波”莫属，实在是一种误会。
156、Plate 盘子
plate来自希腊的platys和拉丁语的platus，这两个词的意思都是“平面的”。Plate（盘子）正是一种平而浅的器皿。
Platter是一种“大浅盘”，也起源于这两个词。
157、Fork 叉子
fork这个词，在古英语中写作forca，指的是叉干草等用的长柄叉。在餐桌上用的叉子据说是一位名叫Thomas Coryate的人在1601年意大利带到英国来的，他在意大利见别人在餐桌上用过这种叉子。英国人嘲笑他，说他出洋相，剧作家们还在他们的喜剧中送了他个绰号：“带叉子的施行家”。有一点可以完全肯定，17世纪这种餐叉的出现为改善饭食习惯、改变在餐桌上抓取食物的不卫生的方式向前迈出了可喜可贺的一步，因为在那以前用脏手抓取食物是很普遍的现象。
158、Spoon 勺子
spoon一词来源于古英语词spon，意思是“木片”、“木条”，以后又用来指家中用具。
最早的吃饭用的勺子是用木头或动物的角制成的，后来用铁、铜、锒、稀有金属等制作。12世纪前后，勺子是餐桌上唯一的餐具。
英国过去有一种习惯，相爱的双方要互赠刻有或雕有自己手形的精美图案的勺子，以表示真诚。
另外，spoon一词还可以作动词用，意思是“作出在恋爱中的行为”、“谈情说爱”。有人认为spoon之所以有这层意思，是因为相爱的人就象碗厨里的两把勺子一样，是亲密无间的。
159、Knife 刀子
也许你会问，为什么用餐刀子是圆头的呢？这要归功于法国政治家及红衣主教黎希留（Richelieu，1585-1642）。过去的餐用刀子都是尖头的。有一次宴会上，黎希留看见他的一位客人拿刀尖儿剔牙，他大为恼火，觉得伤了他的大雅，于是第二天就命令管家把所有的刀尖儿都给锉圆了。到了大约1700年时，这种圆头儿的刀子开始普遍受到人们的欢迎，直到今天。
Knife一词在古英语中写作cnif。
160、Napkin 餐巾
现在宴会上用的纸作的小餐巾，英语叫napkin，过去曾一度是大块方形的亚麻织品。这种大型餐巾，在银制餐具出现以后相当长一段时间仍还被当作是一种“优美”、“雅致”、“富贵”的象征，甚至到了19世纪90年代，它仍然是高级宴会的一个重要组成部分。
“桌布”，现代英语叫tablecloth，过去却叫napery，是从古法语词nape来的。Napkin从字面上讲，就是“小桌布”的意思。
Nape还派生出naperon（围裙）。这个词被借入中古英语。“一条围裙”，起初写作a naperon，但由于印刷错误，误将和n排在一起，成了an aperon；aperon后又简称apron，以致以讹传讹，成了今天的an apron。
上面的nape，napery，naperon，napkin等词都来自拉丁词mappa，意思是“布”。
161、Purse 钱包
这个词来源于希腊词byrsa，意思是“皮”、“革”，因为这些钱包往往是用皮革制作的。我国也有把“钱包”叫作“皮包”、“皮夹”的，大概也是出于同样的原因吧。Byrsa一词进入法语后，变为bourse，意思是“钱包”或“钱包里拭目以待钱”。Bourse在写时指世界闻名的“巴黎证券交易所”。英语吸收了这个词，把它变作了purse，泛指“钱包”，常指西方摩登女郎用来装零钱、钥匙、粉盒、小镜子等物品的小手提包。
162、Doll 玩具娃娃
小女孩喜欢玩的玩具娃娃，英语里叫doll，是从Dorothy这个女子名简化来的，是其昵称，起初指“情人”或“心上人”，继而指“好看然而没有头脑的女子”，现在又用来指“玩具娃娃”。不过，今天偶尔也用它指“美貌的姑娘”：Isn’t she a cute dool！（她长得真美！）
163、Porcelain 瓷器
这个词来源于意大利语的porcellana，原指一种贝壳，这种贝壳的外表有着瓷器一样明亮的光泽，因此这个词就转指“瓷器”了。
164、Jade 玉
据说jade这种玉石能治肚子痛。西班牙探险家们深信这一点，他们从美洲把这种珍贵的宝石带回他们的国家，并用西班牙语给它取了名字：piedra de ijada，意思是“治肚痛的石头”。古法语吸收了这个词，变为l’ejade；进入英语后写作jade。
165、Coal 煤
coal在古英语中写作col，意思是“一块燃烧着的没有火焰的炭”。而charcoal（木炭）则是charred coal，即“烧制的炭”。
166、Palace 宫殿
古罗马七丘之一巴勒登丘（Palatine）起初是罗马古城的主要部分。后来，随着城市的发展，巴勒登就成了达官贵人、时髦的上流阶层的聚居区。古罗马政治家西塞罗（Cicero，公元前106-43）和阴谋家加蒂兰（Catiline，公元前108-62）的府第就在这里。整个巴勒登丘的山坡上，有钱人家的房舍鳞次栉比。
到了尼禄（罗马暴君，Nero，公元37-68年，在位期间54-68年）当朝时，他想独霸巴勒登山丘，就下令将住房夷为平地。他的建筑师为他精心设计了一套住所，取名叫“palatium”，字面意思是“在巴勒登丘之上”，是那里的第一座宫殿。
法兰西国王参照palatium这个词，把自己住的宫殿叫作“palais”。这个词进入英语后，起初写作paleys，后来演变成今天的palace。
167、Pavilion 亭子
pavilion原指尖顶大帐蓬，下面供游艺或跳舞用。刮起风时，帐蓬随风起舞，活象一只庞大的蝴蝶。Pavilion一词就是从拉丁语词papilio（蝴蝶）变化来的。而公园里的小巧玲珑的亭子不是很象一个尖顶帐蓬吗？
168、Mansion 官邸、大厦
mansion指的可不是一般住房，而是相当豪华的官邸宅第，或高楼大厦，因此有人在译曹雪芹的名著《红楼梦》时，就用的是mansion来译书名的这个“楼”字（“Dream of the Red Mansions”）。
不过，这个词的祖先可没有这么荣华富贵，它只不过是普通的住处而已。Mansion是从拉丁语的manere（居住）派生来的，最早出现在13世纪的拉丁语里，当时的意思是“房舍”、“住所”。
169、Temple 寺庙
temple起初的的确是一种“空中楼阁”。古代罗马占卜都伸出双手，在天空中划出一个区域，称之为templum，声言这是一个神圣的区域，然后他煞有介事地凝望着这片天空，根据天空中的风云变幻的各种征象予卜未来。占卜者也常用同样的方法在地面上划出这样的区域，也称之为templum。后来又指在地面上这些“神圣的区域内建筑的房舍、殿堂、院落”；拼法也渐渐变为temple。
170、Orchard 果园
几百年前，这个词拼作ortgeard；ort来自拉丁词hortus，意思是“garden（花园）”；geard即“yard”，是古英语的写法；合起来则是“花园庭院”的意思。
171、Kitchen 厨房
kitchen一词，来源于拉丁词coquo，即“cook（厨师）”。Coquo派生为coquina，cocina和cucina，古英语中变化为cycene，到了中古英语时期，又变作kitchene。这些词看起来似乎很复杂。实际上却又很合逻辑。厨房就是厨师工作的地方，从cook到citchen就是自然而然的了。
同出于coquo一源的还有：
biscuit（饼干），这是个法语词；bis，意思是“twice”；cuit即“cooked”；意思是说饼干是两次烤成的。这同德语词Zweiback（饼干）是很相似的，Zwei即“twice”；back即“bake（烘烤）”。
Cake（糕点）一词也来源于coquo，只是渠道不同罢了。
172、Closet 厕所
closet，又作water closet，缩写为W.C.，意为“厕所”或“盥洗室”，又指“壁橱”、“小室”。这个词来源于拉丁词clausum，意思是“closed place（关闭的地方）”。Closet愿意为“私室”，如国王的“议事室”、“密室”等。至今仍有“to be closeted with sb.”的说法，意思是“与某人在密室中商谈”。
“厕所”、“盥洗室”在某种意义上讲也是一个秘密的、不公开的场所。
173、Drawing-room 休息室、客厅
在过去，吃完饭以后，男人们仍将继续喝酒、吸烟、交谈，女人们则退到“withdrawing room”中去休息。Withdrawing-room就是“退避的房间”，这个叫法直到16、17世纪还很盛行。Drawing-room其实是withdrawing-room的简写。
174、Parlor 会客室
这个词过去只是指“谈话的房间”。它是从法语词parler（谈话）派生来的。在中世纪拉丁语中，这样的房间叫作parla toriums，指的是寺院里的僧人在长时间的参禅打坐后同来访者交谈或僧人相互交谈的专用房间。Parlor现在除作“客厅”、“会客室”外，还可作“起居室”解。
175、Dining-room 餐室
dine一词是由法语词diner而来的，起源于拉丁词disjejuno；dis即“不”的意思；jejuno，“斋戒”；合起来是“不戒斋”、“解除斋戒”的意思。因此dining-roon就是“开斋、吃饭的地方”。
176、Theater 剧院
这个词最初来自希腊语的thea，意思是“看”；以后变作theaomai，意思是“观看”；进而变成theatron，意思是“观看（节目）的地方”。进入拉丁语后变为theatrum；进入中古英语后变成theatre。现在，美国英语中写作theater；英国英语仍保留着theatre的写法。
177、Belfry 钟楼
belfry现在常用来指教学尖塔顶上的钟及敲钟装置。其实这个词起初与“钟”毫不相干，倒是与“战争”有密切的关系。这个词最早在英语中写作berfrey，指的是被围困军队自我防御用的“窝棚”。后来，berfrey变成了一种可移动的塔型结构，从里面可以向敌人开火，从塔顶还可以观察敌人的动静，是一种可移动的了望塔。继而指防护了望人员的塔形建筑。由于了望塔必不可少的是报警用的大钟，即bell，于是又混生出belfry一词，用以指“警钟”，由此又延伸指教堂等建筑物的“钟楼”、“钟塔”。
178、Boudoir 闺房
boudoir，[’bu:dwa:]，是一个法语外来词。现在的“闺房”常指女子独处的内室或女子会见密友的房间。但在中世纪时，年轻女人生气时就躲藏到boudoir里去。这个词来自法语动词bouder，意即“生气”、“不高兴”，因此，英语的“闺房”原来不过是女人生气时借以回避别人的房间而已。
179、Chapel 小教堂
四世纪时，法兰西的都尔市（Tours）里住着一位名叫圣·马丁的圣徒。他死后，他的披肩（cappella）被法兰克的国王们作为圣物世代相传，安放圣物的殿堂也用“披肩”来命名，叫作chapele，进入英语后写作chapel。与这个词有相同血缘关系的是“圣物保护人”，拉丁语写作cappelanus，进入法语后写作chapelain，进入英语后写作chaplain，现在指学校、医院、军队、监狱等的“牧师”。
180、Cathedral 大教堂
人们很难想象，一个教区的“总教堂”（cathedral）和单匹马位的旧式“轻便马车”（shay）竟然是一母同胞的亲兄弟。他们都是从希腊语kathedra（座位）来的，分两路进入英语。一路经拉丁语进入英语后写作cathedra，最初专指主教的“宝座”。由于主教的“宝座”通常设在教区中最主要的教堂里，于是这样的教学就被人们叫作cathedral。
另一路经拉丁语进入古法语，写作chaiere，现代法语又写成chaire，意思是“讲坛”或“专业人员的座椅”。继而chaire又衍生出另一个词chaise，意思仍指“椅子”，进而又指“马车”。过去的英国人误认为chaise是“马车”的复数形式，就想当然地创造了它的单数形式shay。
181、Cabinet 密室，内阁
cabinet原指私人收藏标本用的橱柜和小房间，是从意大利语gabinetto来的，原义为“小笼”、“小筐”，gabinetto又来自拉丁语的cavea，指的是“关放野生动物的场地”。现在博物馆的小陈列室或陈列柜英语仍叫cabinet，博物馆的动物陈列室或陈列柜里仍然有许许多多野生动物，不过它们都已被制成了标本。
由于这种动物陈列室起初是私人经办的，因此，cabinet一词又转指“私人小房间”、“密室”，现在又用来指“内阁”，甚至指“全体阁员”。人们很难想象，cabinet（内阁）高行政机关追到底却是关放野兽的地方。
182、Attic 顶楼
attic现指屋顶下的“小阁楼”，往往被人们弃之不用，或用来存放物品、养鸽子等。然而在古代，这可是最迷人的住处。这是个古希腊词，原义是“雅典的”、“具有雅典风格的”，而雅典的建筑以其对称、大方、古雅、精美闻名于世。因此，古时的attic该是非常雅致的房间。18世纪的英国建筑，多采取古雅典式，顶楼精美，饰有半露的。
183、Barn 谷仓
barn指“农村存放谷物用的仓库”，美国还常指“牲口棚”。这个仅有四个字母的词在古英语中则写作bereoern：bere意思是barely（大麦），oern即place（地方），因此，barn原来的字面含义是“存放大麦的地方”或“大麦仓”。
184、Bank 银行
bank这个词来自古意大利语banca，意思是“bench”。谁会想到“银行”和“长凳”竟然有直接的亲缘关系呢？
据记载，最初的埃及银行家们，甚至最早的英国货币兑换商们，都是从在长凳上展开交易的。这种长凳通常放在寺庙的院落里。耶稣就是从这种寺庙的长凳上（或曰“货币兑换场”上）将货币兑换商们驱赶走的。于是banca，即“长凳”就成了“货币交易所”的代名词，后来演变成bank，也就是今天的“银行”。
185、The White House 白宫
“白宫”是美国首都华盛顿的总统府和政府的行政机关所在地。但“白宫”的名字是怎么来的呢？这要追溯到1812年。当时英国正同美国交战，英军占领了华盛顿，放火烧掉了一些房子，其中包括美国国会大厦和总统府。1814年，为了掩盖火烧留下的耻辱的痕迹，总统府的褐色石墙被涂成了白色。从此，“白宫”（the White House）就叫了起来。
186、Big Ben 伦敦英国议院塔上的大钟
这是一座举世闻名的大钟。通过英国广播公司（BBC），全世界的人们都可以听到它的钟声。1834年，原来的英国议会大厦被烧毁。在修建新议院时由本杰明·霍尔爵士（Sir benjamin Hall）负责建造了这座大钟。这座大钟于1859年6月3日上午11时安装完毕。它有四个钟面，每面直径达22英尺，分针长14英尺。这些铜制的空心指针每件重达二百磅。钟的声音来自一口巨钟。这口巨钟高七英尺半，悬挂在一根粗钢梁上，自1923年起，英国广播公司每天81次向世界各地播放它的报时钟声。别看它大，可它并不笨，走起来极其准确。因此，有人将Big Ben译作“大笨钟”是既不雅，也不妥的。格林威治天文台的工作人员们每天替这个钟校对两次时间。大钟极少报错时间。可是有一次它报时不准，那是因为一个在钟楼上工作的油漆工把一桶油漆挂在了它的指针上，使它慢了下来。1993年5月曾报道停摆。
Big Ben的名称是从负责建造这座大钟的Sir Benjamin Hall的名字来的，是Big Benjamin的昵称。
187、Mausoleum 陵墓
公元前353年，爱琴海附近的一个古国Caria的国王Mausolus驾崩，王后Artemisia悲痛欲绝，将国王的骨灰用水搅拌，一饮而尽。为了让国王永远活在她心中，她在Halicarnassus城中兴建了一座宏伟壮观的陵墓。后来希腊人便用国王的名字称这座陵墓为mausoleion。罗马人借用了这个词，改写作mausoleum。英国人照搬了罗马人的写法，用来泛指宏伟庞大的陵墓。
现在这个词还可用来指“大而阴森的房屋”。
188、Sphinx 斯芬克斯（狮身人面像）
sphinx是希腊神话中的一个女怪，她有美女的头和胸，狮子的身躯，鹏鸟的羽翅，毒蛇的尾巴，她蹲在忒拜（Thebes）的一座悬崖上，用智慧女神缪斯教她的怪谜询问过往的行人：早晨用四只脚走路，中午用两只脚走路，晚上用三只脚走路，答不上来的人便被她吃掉。后来，著名的俄狄浦斯（Oedipus）猜出了这个谜：人。斯芬克斯恼羞成怒，从悬崖上跳下摔死了。
埃及吉萨（Ghizeh）的金字塔附近有一尊sphinx的巨大石像，据今已有近六千年的历史（有说四千五百年或四千八百年的历史）。
从上面的神话故事里，人们不难理解sphinx还可作“谜一样的人物”解。
189、Window 窗子
window一词来源于古代斯堪的纳维亚语的vindauge；vindr即“wind”；auga即“eye”。最早的窗子是在墙上开的一条又长又窄的缝隙，长是为多进光线，窄是为了抗御坏天气。然而这种长形的“窗子”与其说便于进光线，倒不如说便于进风，完全成了一个进风口。于是人们就管它叫vindauge，即windeye（风洞）。
190、Shangri-la 香格里拉
Shangri-la或写作Shangri-La，是1933年英国作家James Hilton的小说Lost Horizon（《失去的地平线》）中虚构的喜马拉雅山山谷的名字，那是一处乌托邦式的洞天福地，终年春光明媚，和平宁静，富足美好，是人间理想的乐园，堪称世外桃园。
第二次世界大战期间，美国总统罗斯福命令建立一处专事轰炸日本东京的秘密空军基地，偏偏以Shangri-La命名，可谓大煞风景。好在这个词如今又恢复了她的魅力，试问，谁人不知遍布全球的香格里拉豪华饭店？何人不想置身其中，一享当年令希尔顿心旷神怡的欲仙之乐？
191、Derrick 起重机
英语的“起重机”叫derrick-crane，简称derrick或crane。Derrick原指船上的动臂起重机，或叫“起货桅”；后来也指油井或天然气井井口上的铁架塔。
Derrick同“绞刑架”有密切的关系，是从一个人的名字来的。17世纪初，伦敦死刑场内有一个名叫Derrick的刽子手，很善于行刑，使死刑犯人减少痛苦的时间。后来，伦敦人把死囚赴刑场说成是to see Derrick。渐渐地derrick就成了“编印刑架”的代名词。
起货桅远远看去很象绞刑架，吊起的货物又有点象吊起的死囚，于是derrick就用来泛指起重机了。
192、Asbestos 石棉
古希腊和古罗马人用asbestos（石棉）制作餐巾，脏了不洗，直接扔进火里，再拿出时，餐巾又变得洁白无瑕。他们还用asbestos作灯芯，这种耐火的灯芯永远也点不完，罗马皇帝兴建的雅典娜神殿里的长明灯就是用asbestos制作的灯芯。
Asbestos，在希腊语中原写作amiantos lithos，（纯洁之石），意思是“弄不脏的石头”。后来，罗马自然学家Pliny把它命名为asbestos，a即not；sbestos是“可熄灭的”，合起来指这种石头是“不可熄灭的”、“烧不完的”。
193、Road 路
road一词在英语里泛指“路”时，相当于汉语里的“马路”。“马路”可以指供车马行走的道路，也可以指一般的路。而road的祖先恰好也同“马”有关。
Road在古英语中写作rad，是从ridan（即“ride”，骑马）一词演变来的，rad就是“供骑马行走的路”，也就是“马路”。
尽管中国的“马路”上并不一定有马，英国的“road”上也不一定有骑马的人，然而我们都这样习惯的叫下去。
194、Boulevard 林荫大道
boulevard一词是丹麦语的bulvaerk经过法语演变来的，bul即“树干”，vaerk即“work”，合起来是“树干筑成的工事”，也就是“壁垒”、“防御工事”，因为过去的这些防御工事大都是用“树干”建造的。当这些工事不再使用时，工事的顶部就用来作为人们散步的场所。或者有的地方就把工事推倒，在原来的地方修建一条宽阔的大道。这种大道，法国人仍袭用了丹麦人的叫法，只是在拼法上略加改变，叫做boulevard。后来，这个词便用来泛指宽阔的街道，通常两边有树。
195、Doctor 医生
doctor的字面含义是“老师”，它是从拉丁语doceo变化来的，doctus即“teach”的意思。起初doctor指任何有学问的人，而至今仍保留了这一层含义，作“博士”讲。直到15世纪才用来指“医生”。这个词还简作doc用作称谓时简作Dr.。
196、Actor 演员
actor是从拉丁语ago（即“do”，做，表演）变化来的。演员就是在舞台上“做戏”的人。同出于拉丁语词ago之源的还有active，action，agent等。
197、Scientist 科学家
scientist这个词诞生于近代，时间约在1840年。创造这个词的是英国剑桥大学历史学家费米尔。他是根据拉丁词scien（了解）和法语词science（泛指一切学习的形式）而创造的。但这并不意味着在这以前没有科学家，只是scientist一词出现得很晚罢了。
有人对“科学家”下这样的定义：科学家应具有“敏锐的观察，精细的实验，谨慎的分类，证据的收集，结论的研判”的素质。
198、Author 作家
作家是从事文学创作的，而author这个词正是“具有创造能力的”含义。它来自拉丁语的auctor，意思是“使得东西生长的人”。我们有时把某个作品比作“新苗”、“蓓蕾”，而作家们不正是培育新苗、花朵的人吗？
199、Economist 经济学家
英语里“经济学家”和“节俭的人”是一个词，都叫economist。它是从希腊语oikonomia（即“economy”）来的，原义是“家务管理”。Economist最初的含义是指用钱节省，善于管理财产和业务使减少损失和浪费的人，也就是“节俭的人”。这个词从家庭走向社会，从“勤俭持家”到善于经营管理厂矿企业，再到研究整个国家的经济状况和理论，其含义也从“节俭的人”转化为“经济学家”。
同样，economy也从原来的“节省、节俭、节约”发展为“经济”的含义。
英国有个世界闻名的刊物，就叫“Economist”。
200、Postman 邮递员
和中国古代的“驿站”相仿，古罗马也建立了post。最初，postman是皇室的信使，他骑着快马将国王的口谕或手谕传送到附近的post（即“驿站”），然后换人换马再传送到下一站，这样一站一站地传下去，直到目的地。后来，这些人成了职业传递信件的人。
Post一词是从拉丁词posita来的，意思是“placed”（设立的），因为最初的post是在漫长的通讯道路上“设立的”换乘站。
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