人类靠感觉器官生发出来的各种功能如视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉等来接收外界的各种知识与经验并转录为信息(讯号)后分别输入大脑皮层的视觉区、听觉区、味嗅觉区、动觉区。
由于各种感觉器官具有各不相同的生理功能而各有各的分工，所以不同类型的信息大都通过不同的感觉器官输入大脑，如文字、图像信息主要通过视觉输入(盲人可以通过凹凸不平的文字、图像将信息感知)，音乐、语言、声响信息(讯号)通过视觉输入，空气中的气味只要通过嗅觉输入，食物的酸甜苦辣等主要通过味觉输入，物品的光滑程度和冷热软硬等信息主要通过触觉输入。
有的信息，也可被两个或几个感觉器官所接收，双重或多重输入大脑。
大脑对从不同感觉器官输入的信息(讯号)有不同的吸收率。有人的实验结果表明，在通常情况下，大脑对视觉输入的信息吸收率最高，可达83%；对听觉输入信息的吸收率次之，为11%；再次是嗅觉，可达3.5%；对触觉和味觉输入信息的吸收率最低，依序为1.5%和1%。有人由此而称视觉为优势分析器(接收器)。
可以毫不夸张地说，感觉器官是人们获得记忆的第一物质基础。因为先天的盲人绝不能有自然万物视觉形象与颜色的印象--不会产生对它们的记忆；先天的聋人也绝不能有对音乐、言语、声音的记忆。曾经有人说："所有的教育，都是一种感官的训练。"
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