记忆就是对信息的保存和再现能力。例如：我让你闭上眼睛，给你吃一颗糖，让你猜是什么口味的。你猜是柠檬味的。这个过程就是你在大脑中重现味觉记忆并加以对比的过程。
2. 什么是信息？
信息是人根据自身认知世界的方式而衍生出的概念，信息是人们对事物的描述。可以做个类比，计算机中信息就是2进制序列，但是自然界本身并不是二进制的序列；同样人脑接受信息是神经电信号和化学信号，然而自然界本身并不是单纯的电信号或化学信号。所以，信息是依据主体接受对象而相对存在的，用于区分不同客体的信号序列，其形式和量化是由载体决定的。
3. 人脑如何保存信息？
人脑的大脑皮层、小脑、海马体、杏仁核等等结构是有plasticity（可塑性）的。人脑的可塑性简单说就是可以修改神经间的网络和单个神经的反应特性。经过修改的网络，每次有同样的输入的时候，都会有同样的输出，这么一来，记忆就存在并且可以被调用了。于是自然界的事物被编码成神经电信号和化学信号在脑中被处理，这些信号被再度编码成为网络结构，形成短时或长时记忆。不同的结构有不同的记忆类型和时效，如杏仁核主要参与情绪的短期记忆，小脑参与肢体动作的短期及长期记忆。
记忆是神经元的某种属性。它的存储方式有很多种，比如突触的形态，突触位置，突触内受体的密度及特性等等。但是需要指出的是这些变化对皮层内所有神经元都适用。而非海马的特权。换句话说海马并不是记忆的全部。尤其是procedural memory，和MST关系更紧密。
4. 顺便聊聊“忘记”
如果网络本身被改动了，或是输入的那个电流不对了，人就会忘记。网络本身被改动，如果不重新建立记忆，自身很难找回来。但是如果一时输入的信号出了问题，这个就是短暂的忘记，所谓的“一时大脑进水了”；之后某个时候又调到了正确的输入，成功调取了记忆，则会恍然大悟。
网络无时无刻不在变动，并非所有变动都会带来记忆的丧失。记忆的表现形式是某个初始刺激，可以是内源的（比如想到某事），也可以是外源的（比如看到某物）触发意识活动。当网络结构渐渐变化达到某一个阈值的时候，初始刺激就无法引起大规模的皮层活动了。此时，即曰忘记
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