研究中，牛津大学科学家对493名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验，并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现，参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%。而吃鱼达到两次的儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。血样检测结果对比分析发现，这些儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平较其他孩子要高。而欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。
专家建议，每周至少让孩子吃两份鱼，同时多吃一些坚果，便可提高孩子的阅读测试和记忆测试成绩。
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