南瓜(窝瓜)块粥
主料:大米、南瓜各适量。
制作方法:将南瓜洗净切开,去瓤削皮。切成薄片和大米同煮。制作方法与地瓜粥相同。
特点:此粥含糖量高,有丰富的糖类。
大麦甜粥
主料:大麦米、红小豆各适量。
辅料:白糖少许。
制作方法:
①把大麦米与红小豆洗净,放入锅中多加水。比例大约以1份米加12~14份水为好。先用大火烧开,然后用小火慢煮约2小时。
②煮时要不断用勺搅动,防止糊锅。
③熬至大麦米、红小豆全部开花煮烂,基本上呈稠糊状,停火食用。④吃时加适量白糖。
特点:米粥滑润香甜、米味醇厚、含蛋白质、糖类、磷、铁、钙等多种营养。是婴幼儿爱吃的半流质食品。
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