凡是未出生的胎儿,其体内是绝对不应该有细菌的。婴儿一旦出生,体内所有开放性器官??皮肤、眼睛、鼻子、耳道、口腔、上呼吸道以及肠道等,都会逐渐有细菌进入并且立足、繁殖,直至人生的终结。但是,能够在人体内伴随人类一生的细菌,都要经过人体内持久的筛选,才可获得“永久”居住的权利。因此,我们将能与人体共存一生的细菌称为“正常菌群”。
由于人体各个开放性器官的功能和性质不同,寄存于各个器官内的正常细菌种类和数量也不同。从数量上讲,结肠内细菌数量最多。从功能上讲,肠道内细菌的作用最大。虽然肠道内的细菌有上百种,但是每种之间的数量差异很大。对母乳喂养健康婴儿肠道内正常菌群的研究表明,有两种细菌从数量上占据主导地位??双歧杆菌和乳酸杆菌。不过,对于新生婴儿来说,这两种主导细菌群能否很快建立,主要取决于喂养方式。
婴儿肠道特点:
(1)肠腔内没有任何细菌。
(2)肠壁细胞之间的间隙较大。这样肠壁松弛的结构形成高渗透现象。随着喂养的进程,进入肠道的有害菌或食物蛋白能都可通过松散的间隙通过肠壁,由肠腔进入血液,引起感染或者过敏。
(3)新生婴儿体内对有害菌的获得性免疫能力尚未建立,非常容易出现严重的感染??败血症。
(4)由于胎儿体内T-辅助细胞分化出现歪斜现象,致使新生婴儿很容易出现食物过敏,特别是牛奶蛋白过敏。
正是由于这些新生儿肠道的特性,积极的喂养方式才显得更加重要。而积极的喂养方式,当然就是母乳喂养。
(1)母乳喂养过程是一个有菌喂养过程。人体内的开放性器官都存有细菌,女性乳房的乳管也是开放器官。在妈妈生育孩子之前,乳管内已经形成正常的菌群。这样妈妈就可通过母乳喂养,将乳管内正常菌群的细菌喂给婴儿。所以,对母乳喂养儿来说,其肠道内细菌建立的速度很快。
(2)在通过母乳喂养进入到婴儿体内的细菌中,有少量需要氧气的需氧菌,还有大量不需要氧气的厌氧菌。致病菌多为需氧菌,而正常菌群,比如双歧杆菌和乳酸杆菌属于厌氧菌。进入肠道的需氧菌会很快把肠道内的氧气消耗掉,为同时进入的厌氧菌提供很好的生长环境。
(3)母乳中含有很多促使厌氧细菌,特别是益生菌生长的因子,比如乳糖、低聚糖等。这些营养素促进厌氧细菌的生长,很快形成肠道内的正常菌群,而正常菌群还会利用乳糖和低聚糖产酸形成酸性环境,抑制致病菌生长。
(4)肠道内的正常菌群属于厌氧菌,而血液内是有氧环境,所以正常菌群不会穿过松弛的肠壁细胞间隙进入血液,造成感染。另外,肠道内的正常菌群可以机械地封闭肠壁细胞间的间隙,从而阻止致病的细菌和蛋白抗原穿过肠壁进入血液,达到避免感染和过敏的效果。
(5) 肠道内正常菌群的建立还可促进全身免疫系统,特别是能够纠正T辅助细胞的歪斜现象,从而避免食物或其它原因引起的过敏。
(6) 肠道内正常菌群能产生免疫球蛋白A,增加肠道抵御致病菌的能力。
(7) 正常菌群还能产生维生素K、生物素和叶酸,并促进钙、镁和铁的吸收。
这样看来,肠道中的正常菌群对婴儿的生长发育的确很重要,而且母乳喂养就可以达到这样的效果。因此,那么对肠道本身和人体有益的细菌,现在也被称为“营养素”,当然是一种特殊的营养素。那么,对于不能接受母乳喂养的婴儿,可以通过单独补充对人体肠道有益的细菌??益生菌制剂或使用含有益生菌的配方奶粉,同样也可获得这样的营养效果。
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