选择安全食品

　　听说现在的一些家畜、家禽都是用一些生长激素喂大的，所以家畜、家禽的“肝”很危险。据说，一些农副产品也存在着安全问题。那我们吃的鸡肝是不是安全呢?

　　答：的确，目前食品安全问题是应该提到议事日程上来了。由于农牧渔业科学技术的发展，提高了农副产品的产量，大棚蔬菜和反季节水果、蔬菜繁荣了市场，但是也出现了一些问题，例如，由于农民为抢销售期，大量使用化肥、激素、农药，导致农产品超常生长;造成营养和口感都会有损失，改变了农产品的味道。另外，近年来一些农作物生产环境状况日益恶化，大气污染、水质污染、土壤污染，直接导致农产品、渔牧产品以及其他食品的污染，成为一些发展中国家也包括我国面临的一个现实问题。最近，国际上的科学家们对于转基因食品的利弊又争论不休。婴幼儿处于各个脏器发育不成熟阶段，由于食品污染严重影响了孩子健康成长。例如，人的肝脏不但是造血的器官还是解毒的器官，因此当孩子食用不安全的食物时，往往在肝脏内藏垢纳污，造成肝脏的损伤。另外孩子发育不成熟的肾脏，还肩负着排泄孩子全身代谢后产生的毒物，但是婴幼儿的肾脏排泄能力有限，因此蓄积过多的毒物就会影响婴幼儿的发育。同样你说的鸡肝也存在被重金属、生长激素、农药污染的问题。

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