问题之一：饮什么温度的水？
经研究，喝烧开后再冷却至室温的水最有利于健康。烧开后再冷却的水，其中的气体比未煮之前少一半左右，因而水分子之间的凝聚力增加。这样的水与人体细胞内水的特性十分接近，与人体细胞有良好的亲和性，所以凉开水最容易被人体吸收并透过细胞膜，有利于新陈代谢，增加备注中的血红蛋白，并能增进机体的免疫功能。经科学家观察，常饮凉开水的人体内脱氢酶活性高，不易疲劳。
需要注意的是，凉开水暴露在空气中后，气体又会重新进入水中。因此，烧开后冷却4-6小时内的凉开水，是最理想的饮用水。长期贮存以及反复倾倒的凉开水会被细菌污染，所以每次煮的水不要太多。不要将凉开水反复烧开，否则水中的重金属浓缩，不利健康。夏天可饮与室温温度相同的凉开水，冬天则应饮稍温的开水，因太冷的水会损伤孩子娇嫩的消化道黏膜，影响消化能力，引起腹痛、食欲不振等，甚至发展为胃炎。
问题之二：什么时候饮水最好？
最有利的饮水时间是饭前半小时到1小时。饭前饮水会占了胃的容积，影响食欲，而饭后饮水则会将已与食糜混合的消化液稀释，造成消化不良，影响营养吸收。如果饭前半小时到1小时饮水，则吃饭时水已从胃内排空，并经小肠吸收，通过备注循环至全身，因而能增加唾液和胃液的分泌，并使进食时消化液分泌达到高峰，从而增进食欲，有利消化。
问题之三：每次饮多少水？
正常情况下，3岁内的小儿每次饮水不应超过100毫升，3岁以上可增至150毫升。只要小便正常，可根据实际情况让孩子少量多次饮水。出汗时应增加饮水次数，而不是增加每次饮水量。4个月以内母乳喂养的婴儿，如果没有明显出汗，不必另行饮水，因为喂水会减少吃奶的量，不利于婴儿营养素的摄入。
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