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叫人超喜欢的美食:炸煎堆

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 记忆方法网

  炸煎堆

  特色

  外面一片爆竹声,我们已经迈入了新的一年,随着阵阵的烟火味,妈妈将守岁的小食端上了桌。这些食物虽然普通平凡,但却充满了年的味道,尤其在年夜吃来,黏黏的、甜甜的,就好像明年的日子,叫人有说不出的喜欢。

  用料

  糯米粉 500g

  澄粉 100g

  白芝麻 100g

  豆沙馅 300g

  清水 480ml

  泡打粉 2g

  油 600ml

  白砂糖 100g

  做法

  1.糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用。

  2.澄粉加入烧开的剩余的清水和匀,再加入到糯米面团中,加入白砂糖和泡打粉和匀,分成小剂子,再分别包入豆沙馅揉圆,蘸水均匀地裹上白芝麻。

  3.中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入炸至金黄成熟捞出沥净油脂即可。

  小贴士

  这道菜又叫做麻团。


本文来自:逍遥右脑记忆 /youjiao/498451.html

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