适合月龄：8个月+
烹饪时长：40分钟（除发酵时间）烹饪用具：烤箱
食材：高筋面粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋30克、水130克、黄油30克、红豆馅200克。
DIY
1.将除黄油和红豆馅之外的所有食材揉匀，表面光滑后加入黄油，揉至面团能抻出薄薄一层不易断裂的薄膜状后，把面团放在温暖处进行基础发酵，发酵成原面团两倍大小即可。
2.发酵后的面团分割成60克/个，滚圆后放置15分钟。
3.将松弛好的面团擀成圆形，包入25克红豆馅。将面团收好口。
4.将包好红豆馅的面团擀成椭圆形，用利刀划几道开口（要划穿），之后卷成条。
5.把卷成条的面片打个单结，放在涂过油的纸杯中，放温暖处进行最后发酵（40分钟左右）。
6.入预热180℃的烤箱，下层，上下火，烤25分钟左右。
更多美味食谱请参见《亲子》（0-3岁育儿宝典）2014年2期
本文来自：逍遥右脑记忆 /youjiao/490010.html
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