烫面团120克,猪肉馅60克,香菇、菠菜、胡萝卜各30克,鸡蛋1个,植物油适量,食盐、酱油、姜汁、香油各少许。
烹饪用具:
蒸锅
烹饪时长:
25分钟
DIY
1.将面团分成若干小剂子,擀成饺子皮。
2.猪肉馅剁细,拌入酱油、姜汁、食盐、香油,调匀做成馅料。
3.菠菜洗净,烫软,过凉水后切碎;鸡蛋打散,加少许油炒熟,切碎;胡萝卜洗净,去皮切碎;香菇去蒂,泡软,切碎。
4.将饺子皮包入少许肉馅后,折出四等份方格,每格填入一种颜色的原料,依次做完所有面剂。
5.蒸锅上火,加适量水烧开,大火蒸12分钟即可。
营养小语:这款蒸饺营养全面、色彩鲜艳、造型别致,极具节日气氛,还能使宝宝食欲大开。
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