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【宝宝食谱】自制小蛋糕

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 记忆方法网

【宝宝食谱】自制小蛋糕

用料:面粉175克,鸡蛋250克,白糖250克,青梅末25克,京糕25克,熟猪油少许。

制法:将鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分别盛入2个碗内,先把白糖倒入蛋黄碗内搅匀,再把蛋清打成泡沫倒人蛋黄碗内搅匀,最后加入面粉搅成蛋糊。

将小盘放在屉内,涂一层猪油,把调好的蛋糊倒入半小盘,然后将青梅末、京糕花码在蛋糊上。蒸锅上气后,中火蒸20分钟后取出晾凉,用小刀沿小盘底边转一周即可取下。


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