原料：鲜鱼1尾、猪筒骨1根、姜3片、面条适量、精盐少许、时鲜蔬菜适量、葱半根
DIY
1.将葱切成细末，鲜鱼洗净，猪筒骨洗净控水后备用；
2.取净锅一只，加入少许底油，置旺火上烧至六成热时，下鱼两面翻煎，见鱼焦黄后捞出，备用；
3.取高压锅一只，放入猪筒骨和煎好的鱼，放入姜片、清水（水量以没过食材面两指关节为宜），大火煮，上气后改小火再煮20分钟，关火；
4.将高汤滤出，放入锅中煮沸，下面条煮至软烂，再放入时鲜蔬菜烫熟，调入精盐，撒上葱末即可。
营养分析：
这道鱼汤面采用了富含钙质的煮筒骨和蛋白质丰富的鱼类做底料，汤鲜味美。

本文来自：逍遥右脑记忆 /youjiao/465609.html

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