孩子缺锌将直接造成儿童免疫力低下、身材矮小,影响孩子的智力和发育.这是因为锌有助于提升小孩智力发育,有助于婴幼儿的大脑发育和提高智力;促进性器官发育及增进性功能,提高身体的机体免疫功能。此外还有研究发现,人体所有神经元都含锌,人体认知功能相关的部位含锌居首位。
在孩子缺锌问题上,父母不仅要重视还要正确补锌。
1、粗细搭配,多粗粮少精细食物
孩子缺锌时,日常饮食中父母要注意粗细搭配,尽量避免长期给孩子吃精制食物。否则会导致食物中矿物质锌的流失。此外,不要给孩子吃含糖和纤维素太多的食物,会影响锌的吸收。
2、多锌食物、坚果等
多给孩子吃含锌丰富的食物,如瘦肉、鸡蛋、猪肝、动物血;鱼、牡蛎、虾皮;菌类、核桃、花生等。数据表明,动物性食品含锌量普遍较多,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
3、补锌要补吸收好的锌
如果孩子缺锌比较多,食补的疗效比较缓慢,这时可以选择锌剂补锌,这样补锌会更及时、全面。但妈妈要注意是,孩子肠胃娇嫩补锌时应选择儿童蛋白锌或新希宝片儿童锌,儿童蛋白锌活性高易吸收,更适合孩子的娇嫩肠胃。
4、适当补,不过量
人体内的微量元素有一定比例,孩子更是这样。所以孩子缺锌时补锌不是越多越好。
此外,锌钙不要一起服用,过多的钙和铁在吸收过程中会抢锌的载体,即蛋白合成物,这会干扰锌的吸收,不但补锌不成,反而缺锌更严重,所以给自己孩子补锌的时候,一般间隔1到2小时服用。
那么,孩子为什么会缺锌呢?
1.锌的摄入不足
小儿锌缺乏的主要原因是锌的摄入不足。因为:
多数食物的含锌量很低;
锌的肠道吸收不良多见于脂肪泻、肠炎等疾病;
食用含有过多植酸盐或纤维素的食物,这会影响锌的吸收利用。
2.锌丢失过多
母亲不用母乳喂养,或单纯牛奶喂养者(牛奶中有妨碍锌吸收的物质)。
常见于慢性失血、溶血(红细胞内有大量的锌,随红细胞破坏而丢失):
长期多汗、组织损伤(创伤、烧伤的渗出液含锌);
3.身体需锌量增加
小儿生长发育迅速,尤其是婴儿对锌的需要量相对较多,易出现锌缺乏。营养不良恢复期、外科术后与创伤后恢复期等锌的需要量亦增加,若未及时补充易致锌缺乏。
4.先天性的代谢障碍
见于肠病性肢端皮炎,是遗传性锌吸收障碍性疾病,临床主要特征为腹泻、皮炎和脱发,患儿多于婴儿期起病。
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