巧妈DIY美味辅食：翡翠肉羹

　　[导读]伺候小宝宝的一张嘴可不是件容易的事儿，既要色香味俱全还要营养跟得上。不过，对于有经验的妈妈来说，只要灵机一动就能DIY美妙的辅食！看这位巧手妈妈如何用手头现有的材料创出新食谱！

　　这就是“翡翠肉羹”的各种原料

　　这个菜，完全是没有预先设计，而是看着原料，一边摘菜一边搭配的过程里逐步想清楚该怎么做的，结果却很出乎意料，非常好吃，宝宝也很爱吃！将做好的翡翠肉羹浇到米饭上，大病初愈的宝宝美美地吃了一大碗！

　　宝宝爱吃甜豌豆，但连续白水煮了几次给他吃后，就不再感兴趣了。

　　而此时，冰箱里有三根胡萝卜存货；菜篮子里有一颗有点蔫的白菜和一兜甜豌豆及蚕豆；桌上摆了一盘早晨刚买回的肉末；锅里正在熬排骨汤。

　　考虑到宝宝吃的东西一要烂二要碎三要颜色好看四需味道美，于是摘完甜豌豆时，这个菜的做法就跃然脑海啦！

　　做法：

　　1、将胡萝卜去皮儿切细丝，白菜去筋切碎，肉末剁成肉糜，豆子加入五倍排骨汤用料理机打碎成豆汁(如果没有排骨汤，也可以用鸡汤等其它高汤替换，甚至开水也可替换)

　　2、将豆汁入锅，大火烧开，转小火煮一分钟左右。注意豆汁极容易扑锅，要不停搅拌噢

　　3、每隔半分钟，依次放入肉糜、胡萝卜和白菜碎，肉糜入锅容易结块，要用大勺子轻轻搅碎，要不然宝宝吃起来不容易消化。

　　4、大概五分钟后，就做好啦！撒入适量盐，即可盛盘！

　　浇到米饭上，就成翡翠肉羹盖浇饭啦，可好吃了。碧绿喷香汁儿里，透出白嫩细滑的肉糜，还有提色的胡萝卜丝，以及补充粗纤维的白菜碎，真是好味道，谁吃谁知道！

　　值得一提的是，有些宝宝吃了蚕豆容易得一种叫“蚕豆黄”的病，所以如果没有安全食用蚕豆的经历，最好不要加入蚕豆。即便不加入蚕豆，这道菜的味道也不会因此大打折扣噢！

相关主题