活动名称：五彩坊
杭州市朝晖五区幼儿园 刘丽辉
一、活动生成的相关背景
“要是有红色的面粉就好了，这样可以做苹果面包了”、“如果有绿色的面粉，哈哈哈就可以做西瓜面包了”这是孩子们认识了面粉后的愿望，和不让幼儿试一试呢？我们根据幼儿的兴趣爱好，开展《五彩坊》活动，我们为孩子们提供各种生活中材料，把生活与科学活动、动手动脑相结合。通过创设宽松可选择的环境，以做做、玩玩、尝尝的游戏形式贯穿活动地始终，教师积极鼓励幼儿大胆尝试、积极表现、乐于交流。使幼儿自由、自主的探索。通过一系列的活动，引导幼儿感受色彩美丽、发现面粉中的秘密，获取各种有价值生活经验。
二、活动建构的框架
建构并达到的主要目标
建构活动回录
主
题
目
标
情感成长：
l 增进幼儿同伴间的友好感情
l 和同伴、老师分享自己制作的作品
l 感受活动带来的快乐。
智慧成长：
l 增进幼儿对教师提供的材料的认知和理解
l 能用适当的方式表达、交流探索的过程
创造性成长：
l 培养表达力、表现力与动手创造性力
l 激发幼儿乐意发现善于创造的能力
活动内容
自由活动：
制作五彩水
区角活动：
五彩面团
集体教学活动：
五彩的饼
个别活动：
五彩玩具
五彩坊 制作五彩水
五彩面团
五彩的饼
五彩玩具
三、活动开展情况：
自由活动：制作五彩水
活动材料：各种果珍、杯子、勺子、矿泉水、各种水果、黄瓜、手动榨汁机、抹布等
活动内容：
1、 教师提供材料，让
幼儿自由用各种果珍给娃娃制作五彩水。
教师提供材料，让幼儿自由切水果、黄瓜，将各种水果放入手动榨汁机榨汁
教师给幼儿提供各种材料，让幼儿自由的摆弄材料。孩子们用小勺子一勺一勺在水中加入果珍，从中发现水颜色发生变化，有红的，有黄的……并相互品尝五彩水的味道；他们还把西瓜、黄瓜切成一小块，放入手动榨汁机榨汁，红红碌碌的水流了出来，孩子们开心的跳起来了，嘴里喊着“我会做五彩水了”。在这样生活化的环境里活动，孩子们获取的生活经验是无法估价的。
区角活动：五彩面团
活动材料：幼儿制作的五彩水、面粉、盘子、抹布等
活动内容：在面粉中加入五彩水，感知面粉的变化
制作红面团、绿面团是孩子们的愿望，教师提供材料，让幼儿根据材料自己变面团的颜色。开始有的幼儿加入许多的五彩水，有的幼儿加了一点点五彩水，结果有的面团不成行，全部粘贴在手上，有的更本不能柔和在一起。教师让幼儿比比：你的面团和同伴的面团一样吗？想想：为什么会这样的？然后，再试试。教师不帮助幼儿，只是用语言提示，鼓励幼儿，让幼儿反复尝试，有的孩子一次尝试不行，第二次再试，越玩越开心；有的孩子还把2个干湿不一的面团合在一起。看着孩子一张张笑脸绽放，看着孩子一只只小手在面粉中玩弄，虽然面团和的不是很好，但孩子们一次又一次尝试，没有感觉得厌倦，他们玩的很有兴趣、很开心。这比学到任何知识更为重要，更有积极意义
集体教学活动：五彩的小饼
活动材料：每人一把塑料小刀，、一个小盆。一只盘子、一块毛巾，微波炉
活动过程：
活动前消毒好桌子，把幼儿的小手洗干净。并教会幼儿如何保护好自己的小手，不让细菌跑到小手里面去。
一）激发兴趣，明确主题
1、 今天来了很多小客人来到我们班，我们向他们问好。
2、 我想准备很多点心请他们吃，可是我一个人来不及了，谁来帮助我坐点心？
3、 好，我们大家一起做点心。
二）师生共同制作小饼
a) 看看我们的面团有些什么颜色。
b) 我们可以做成什么形状的小饼？
c) 幼儿尝试制作各种小饼。
d) 请制作好的幼儿讲一讲：你制作的是什么小饼？
是怎样制作的？
教师不动手示范，让幼儿自己试一试，然后交流自己制作的情况，让幼儿与幼儿相互学习，相互作用，相互分享成功经验。
e) 第二次尝试活动，让幼儿把面团变成各种图形。可以用辅助材料小刀，要求把饼做的
薄一点
f) 第二次讲述：你制作的是什么图形的小饼？
是怎样制作很薄小饼的？
三）幼儿“做饼”，注意差异
1、 要求幼儿制作薄饼，一边制作，一边说是什么颜色什么形
状的薄饼？
2、 督促
幼儿制作完成后，用毛巾擦手，讲卫生
3、 要求幼儿做好饼后，把做好的饼和多余的面团在指定的位
置上。
四）分享“薄饼”，感受欢乐
1、 教师将幼儿做好的薄饼放入微波炉烤熟。
2、 幼儿拿着自己制作好的薄饼和其他幼儿交流：我做了什么颜色什么形状的饼？
3、 大家共同品尝
根据小班幼儿的年龄特点，我们将幼儿制作的小饼放进微波炉中加热，很快热气腾腾的小饼制作好了，孩子们品尝自己制作的小饼十分的开心，只是孩子自己的劳动成果，边吃边讲述自己制作的经过以及自己制作小饼的颜色、形状、味道、数量等等有的孩子还把自己制作的小饼分给同伴，让同伴分享自己的快乐，在活动中情感升华，语言得到交流，动手能力也得到提高。
个别活动：五彩玩具
活动区提供各种材料，让感兴趣的幼儿制作五彩玩具
教师允许感兴趣的幼儿继续玩这个活动，让孩子自由发挥个性、发挥创造力、想像力。在创造过程中，体验生活、体验成功的喜?。通过体验、感知，幼儿获得有关表现对象丰富、复杂、多元的特征。我们认为获得体验与感知是至关重要的。
四、活动效果：
1、 参与互动，积极体验
在以“五彩坊”为主题的活动中，能重视现实生活动事件隐含的教育价值，把握教育的关键时机，从
幼儿关心的细微事情入手，格局幼儿的兴趣和兴奋点，自然生成活动。在这个活动中，教师有目的、有计划、有准备的创设各种条件和情景，注重为幼儿营造轻松愉快、充满情趣、自主开放的活动氛围，使幼儿始终保持愉悦的情绪，积极主动投入到整个活动之中。通过动手泡制各种颜色水的实践、自主探索面团的硬和软，幼儿获得制作“五彩面团”的多种方法，充分体验到获得新发现的自豪感、愉悦感和动手操作实验的成功感；培养幼儿活动的兴趣和发现问题的能力。
2、 以人为本，自主探究
以 “人”为本是当代最流行也是最体现教育本质的教育理念。在幼儿教育种，就是要以幼儿为教育活动的中心，一切从幼儿的发展成长出发，促进幼儿快乐情感、技能知识和活动方法等方面的获得。凡是幼儿自己能够做的事，教师绝不替代做，凡是幼儿自己能完成的任务，
教师绝不代替幼儿完成。
在以“五彩坊”的展开过程中，教师始终是幼儿活动的支持者、合作者、引导者的身份参与活动。如在制作“五彩水”时，有的孩子制作的水颜色浅，有的孩子制作的水颜色深，教师只是提示孩子们，让孩子们自己试一试，体会加入水中果珍量的变化与颜色的变化。活动中充分运用幼儿的各种感官，让幼儿发现五彩的颜色的变化；让幼儿闻闻各种各样的气味，揉揉不同程度的面团，做做好吃的小饼、讲讲制作过程和体验，将幼儿园各领域的教育融合在一起，增强活动综合性、柔韧性和操作性。
3、 教师和幼儿共同成长
对幼儿而言，他们虽然在做做试试、做做吃吃、做做玩玩，但活动中孩子们学习主动性和科学探索意识、探索行为明显的增强，在活动中逐步养成爱动手、爱观察、爱动脑、爱交流的良好学习习惯，初步学会主动学习和主动探究。孩子们在活动中发现问题能通过试一试、玩一玩、动一动形成积极主动的学习情感态度，养成良好的自主学习习惯，综合素质有了明显的提高。
对教师而言，通过活动的实践，更深入的了解了《纲要》的教育理念，尊重幼儿意愿，“追随幼儿，向幼儿学习”。即使幼儿能力提升和个性张扬，有注重幼儿个性情感的全面发展，从幼儿感兴趣的、常见的的地方入手拟定活动，改革教学活动手段与形式，科学合理地、综合灵活的安排各个领域活动，学会收集、记录、整理以及分析与反思的方法，教学观念、教学能力均有很大的提高，体验到引导幼儿自主探究的乐趣。
五、 体会与反思
一）、提供接近真实生活的材料，发挥材料的教育功能，是活动顺利完成的重要条件。
接近生活材料的提供，对于引发活动十分重要，而随着幼儿园活动的深入开展，材料的提供更为重要。教师提供小塑料刀、手动榨汁机、小勺、小杯子、各种水果、面粉、微波炉等等都是
幼儿生活中接触到的材料，让幼儿通过用小的塑料刀切水果、黄瓜；用手动榨汁机榨黄瓜汁、西瓜汁等；用小勺、小杯子制作五彩果珍水；用面粉加上五彩水变成五彩面团，将五彩面团制作成各种小饼，放在微波炉中加热马上就可以品尝了。孩子们玩的非常的开心，在玩中了解生活中材料的的特性，玩中探索材料之间的关系。通过活动，我们领悟到：让幼儿对生活材料感兴趣是与他们生活紧密相联系的活生生的科学现象，最是何幼儿学科学的方式是让幼儿回归生活，去感受周围的任何时、物及其关系，真正做到“在生活里找教育，为生活而教育”。
二）、处理好师幼在活动中的关系是活动能够深入开展的关键
活动中能充分重视教师的主导与幼儿主动作用的发挥。首先，放手让幼儿主动接触材料、主动学习、大胆尝试，鼓励幼儿自主动手，做做玩玩，是每个幼儿都能参与活动，获得成功的体验。其次，教师作幼儿的引导者、支持者、给幼儿更多的鼓励与帮助，但不代替。在活动中，改变传统的教学方式，着眼观察幼儿是否主动、大胆尝试、乐于探究，对发现新现象的幼儿及时表扬，并针对每个幼儿的特点，因材施教，注意多关心、多指导动手能力弱的幼儿，让能力强的
幼儿自己发现并帮助能力弱的幼儿，使幼儿在轻松愉快，友好合作的氛围中学习与成长。
三）、多种活动形式满足小班幼儿学习需要
在以“五彩坊”为主题的活动中，根据我班的实际情况，开展多种活动：有自由活动形式、有区角活动形式、有集体活动形式、有个别活动形式。这样即满足幼儿好玩的心理，也能使幼儿在玩中学到知识。
四）、值得改进的地方
1、幼儿在活动中遇到困难，受自身经验、能力、知识的局限，探索的方法不够灵活。有的幼儿只是摆弄材料，并没有在材料中获取什么知识，能力弱的幼儿未能体验到成功的快乐，对活动的兴趣减弱，直接影响活动效果。
2、在交流对话过程中，性格外向、大胆的幼儿总喜欢争着说；性格内向、胆小的幼儿
则不敢开口说，因此，教师应努力为他们多创造一些条件，多提供一些机会，多给他们一些鼓励，像苏霍姆林斯基那样“让每个孩子包括差生都有抬头来走路”。同时，教师在活动中应着力培养孩子倾听他人说话，大胆表达自己的想法和习惯和能力。
3、游戏或活动中，材料的浪费很多，活动后，有些幼儿不收拾物品，需要教师不断提醒。
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