活动目标
1、了解盐的作用，知道盐可以溶解。
2、观察撒上盐的白菜有什么变化。
►活动概要
了解盐的作用，观察在白菜上撒上盐后，白菜的样子。
►准备活动
【自由选择活动科学领域】Big eye small eye活动纸盐的力量（白菜为什么会变软？）
►活动内容
【导入】
1、观看动画片【盐的力量】，说一说吃过咸的东西想喝水的经历并想一想这和盐有什么关系。
你有吃过薯条和咸的东西后口渴的经历吗？
吃过哪些东西后会口渴呢？
为什么吃过咸的东西会想喝水呢？
咸的东西里面有什么呢？
盐是从哪里出来的？
我们身体里也有盐吗？
【展开】
2、观看视频【盐的力量】，说一说实验目标，备品和实验顺序。
今天我们要做的实验叫什么？
做实验的时候都需要哪些东西呢？
盐有怎样的能力呢？
看一看实验顺序。
1）观察盐。
2）观察白菜。
3）把白菜腌在盐水里。
4）撒上盐后，等待。
【活动1：观察盐和白菜】
3、用五感来观察盐和白菜。
盐（白菜）是什么颜色？
用摸一摸盐（白菜），是什么感觉？
盐（白菜）的味道怎么样？
用鼻子闻一闻盐（白菜），它有什么味道？
咀嚼一下白菜会发出什么声音？
4、把白菜腌在盐水里，撒上盐，放置一天。
盐水和撒上盐的白菜都有什么变化？
【活动2：观察腌在盐水里的白菜】
5、观察腌了一天的白菜。
白菜变得怎么样了？
为什么会这样呢？
【结束】
6、实验结束后，Big eye small eye活动纸(www.qinzibuy.cn)盐的力量（白菜变软了）写出实验结果。
►注意事项
以上活动也可以使用黄瓜或菠菜。
►扩展活动
利用变软的白菜制作辣白菜。
►活动评价
知道盐的作用，评价探究的态度。
评价是否对白菜腌制后从硬到软的过程感兴趣。
►教师活动相关信息
植物细胞（白菜）只能让水通过，像盐之类的物质无法通过，所以细胞外面的盐水就会向白菜里渗透，把白菜里的水挤压出去，白菜就变软了。
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