在很多历史题材的电视、电影中，大家可能会发现一个现象，有几个莽夫的存在，而这些莽夫最终却成为了开国功臣。其实这些“莽夫”在历史上也的确存在，像大家较为熟悉的有樊哙、程咬金等等。可正史里面却不是这样记载的，比如说程咬金，正史里记载的程咬金可是一位英俊的汉子。据已知的历史记载，真真正正的莽夫做了开国将军并封侯的只有一个：樊哙刘邦起兵之时，手下都是一些社会底层的小人物，其中不乏地痞、混混，有体面工作的实在不多。而樊哙就是其中之一，他是屠狗师傅，在跟随刘邦起兵之前以屠狗为生。樊哙最出名的地方，便是在鸿门宴上，他在鸿门宴之上起到了关键性的作用。

　　鸿门宴上杀气腾腾，危机四伏，刘邦命悬一线，张良趋出告急，然而未等张良开口，樊哙已从其匆匆步履中窥知鸿门宴上已是剑拔弩张，险象环生，焦急关切之情不由冲口而出：“今日之事何如？”没有寒暄，没有客套，有的是一份忧虑，一种机警，一颗赤胆忠心。当得知“项庄拔剑舞，其意常在沛公”时，樊哙迫不及待请命：“此迫矣！臣请入，与之同命。”寥寥十字，说得斩钉截铁，掷地有声，其势之迫，其性之急，其情之切，足见樊哙与主公生死与共、患难同当的君臣之义。平淡、简洁的两句话凸现了樊哙急人所急，忧人所忧，赴汤蹈火，万死不辞的耿耿忠心。樊哙在鸿门宴上表现出了忠勇和威壮，让人佩服。

　　关于樊哙发迹之前，《史记》中只有简单的记载：“舞阳侯樊哙者，沛人也。以屠狗为事，与高祖俱隐。”但在在樊氏家族内部，樊哙屠狗的故事记载的很详细。、樊哙77代孙樊宪涛这样说：“先祖樊哙当年就在我们的老县城那一带经营狗肉生意，泗水亭长刘邦爱吃我先祖做的狗肉，但他没有钱，常常是白吃。我先祖不好意思和他计较。可是不计较生意就要赔本，所以他后来就躲着刘邦。但刘邦总是穷追不舍，追上了，我先祖就得给他吃。有一天我先祖挑着担子渡过泗水河，到东岸的夏阳镇去卖。刘邦来到县城的集市找不到我先祖，急得不行，就四处打探，后来有人告诉他说樊哙到河东去了。刘邦就来到泗水河岸，可是他没有钱，摆渡的不肯为他撑船。正在犯难，河里游来一只老龟，有桌面那么大。刘邦对老龟说我是刘邦，我要渡河，你能驮我过去吗？那老龟听了，就主动游到岸边来。这样，刘邦就踩着老龟过了河。刘邦来到夏阳镇，找到我先祖，我先祖一愣，就切给他一块狗肉，刘邦也不多说坐在地上就吃。我先祖知道刘邦没有钱，就问他是怎么过的河？刘邦说是有个老龟驮过来的。我先祖在第二天又来到河边，他这回带来了绳子和刀，他对河里喊，老龟老龟我是刘邦，我要过河。老龟不知真假就游了过来。我先祖一甩绳子就把老龟套了上来，三下两下就把老龟杀了。把龟肉拿到家里放到锅里和狗肉一起煮。煮着煮着，我们家的房子四周就被人们围住了，我先祖没出门，狗肉就卖光了。先祖一想可能是龟肉在里面起了作用。这样，他就保存了这锅汤继续用来煮狗肉。刘邦听说老龟被我先祖杀了，气冲冲地找上门大骂，并且没收了先祖的刀子。后来我家先祖卖狗肉就不用刀，而改用手撕，以后我们樊家卖狗肉就一直是用手撕。为了保住那锅老汤，我先祖就用汤和土脱成坯晒干，煮狗肉的时候掰一块泡在水里沉淀，然后把水放到锅里。从那时到现在，我们樊家的狗肉一直是这样的做法。”这种说法有些许杜撰的嫌疑，但也说明樊哙的手艺还是不错的。

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