活动与探究
活动与探究(一)：几种固体物质溶解于水
药品：食盐、糖、硫酸铜晶体、水
仪器：玻璃棒、100 mL烧杯三个、药匙
食盐糖硫酸铜晶体
现象
结论
活动与探究(二)：药品：碘、高锰酸钾、水、汽油
仪器：药匙、试管若干、胶头滴管
溶剂溶质现象
水碘
水高锰酸钾
汽油碘
汽油高锰酸钾
结论
动与探究(三)：药品：酒精、水、高锰酸钾溶液
仪器：试管一支、胶头滴管
溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论
水乙醇
活动与探究(四)：药品：植物油、洗涤剂、水
仪器：试管两支、胶头滴管
试管内加入物质现象把液体倒掉后的
试管是否干净
振荡前振荡后静置后
水和植物油
水、植物油、洗涤剂
拓展训练
请设计一个简单的实验，证明矿泉水是溶液，蒸馏水是纯水。
课题1溶液的形成(第二课时A案)
湖北省宜昌市夷陵区宋家嘴初中 唐汇丽
目标
探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣。
发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。
重点和难点
重点：实验方案的设计和比较。
难点：评价实验方案。
从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。
实验准备
演示用品：底部用石蜡粘着一小木块的烧杯、NaOH固体、水、玻璃棒、药匙。
分组实验用品：三只各装有100 mL水的烧杯、三份质量相同的固体NaCl、 NH4NO3、NaOH、药匙、温度计。
投影仪及相关图片（或自制动画）。
课时安排 1课时
设计
教学过程点评
教师演示趣味实验：向烧杯（底部粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。
教师：你观察到了什么现象？
学生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。
讨论与交流：烧杯底部的小木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？
学生：可能是NaOH加入水中溶解时，水溶液的温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，因而木块掉下来了。
学生：是不是所有的物质溶解时，溶液的温度都会升高？
学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？
教师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。创设实验情景，激发学生的兴趣。
活动与探究(一):溶解时的吸热或放热现象
阅读有关教材，明确活动目标、实验用品。
学生：我们的活动目标是探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出热量还是吸收热量。
学生：实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、NH4NO3、NaOH。
设计实验方案。
学生：我组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。
教师：同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案，请同学们参考。
?阅读教师提供的实验方案。
（1）取三只烧杯，各注入100 mL水，用温度计测量水的温度。
（2）将两药匙NaCl、NH4NO3、NaOH分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。
（3）用手背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？
（4）把实验后的溶液，倒入指定的容器内。
（5）计算溶解前后液体温度的变化，填入下表中。
物质溶解时的温度变化
测量的温度/℃温度的变化(与水相比)
水
氯化钠溶液
硝酸铵溶液
氢氧化钠溶液
?各小组将老师提供的方案与自己的方案比较，谁的方案更佳？说出你的理由。你在以后设计实验方案时应注意什么？
学生：老师所用的水都是100 mL，三次所加的溶质的质量也相同。因此老师的方案更好。
教师：假若很少很少的溶质加到大量的水中，水的温度变化情况可能是怎样的呢？
学生：这样可能水溶解的物质太少，水形成溶液后的温度变化不明显，测不出物质溶于水是吸热还是放热，甚至得出错误的结论。
学生：要得出正确的结论，必须对实验条件作周密的考虑。
教师：我希望同学们在以后的实验方案设计中，要养成严谨求实的科学态度。
?分组实验，填写有关表格。（表格见上）
?交流各组实验所得的结论。
学生：NaCl溶于水溶液的温度变化不大；NH4NO3溶于水时吸收热量；NaOH溶于时放出热量。实验目的和实验用品对学生设计方案有提示作用。
学生自主参与，培养学生的合作与竞争意识。
通过比较，意在培养学生思维的广度。
活动与探究(二)：尽可能利用生活中的用品对下列问题任选一个进行探究。
设想一种实验方案验证NaOH溶于水时大量放热。
设想一种实验方案验证NH4NO3溶于水时大量吸热。
设想一种实验方案既能验证NaOH溶于水时放热，又能验证NH4NO3溶于水吸热。
讨论与交流：交流各组的设想。
学生：在玻璃杯底部用石蜡粘上小木块，就可用来验证NaOH溶于水时大量放热。
学生：在小木块上洒一些水，再放上一个玻璃杯，即可验证NH4NO3溶于水时大量吸热。
学生：将用过的小玻璃瓶用合适的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明圆珠笔芯，既能验证NaOH溶于水时放热，又能验证NH4NO3溶于水吸热。
……
教师：同学们的设想是否正确，有待于实践的检验，请同学们课外继续去探讨。我们看哪些组的同学完成得出色，完成得好的组将有一份纪念品。拉近化学与学生的距离，培养学生的创新精神。
反思与评价：比较活动与探究（一）中的实验方案与活动与探究（二）中的实验设想，说出它们的优点和不足之处。
学生：（一）中用到了温度计，适合于测量任一物质溶解于水是吸热还是放热。
学生：用生活中的代用品做实验，只有温度有很大的变化，才有明确的实验现象。
……
教师：你们是最棒的！只要我们善于比较、善于分析，说不定未来的科学家就诞生在你们中间。
教师：刚才我们探究了几种物质溶于水时温度的变化，那么为什么物质溶于水时温度会发生变化呢？请同学们阅读教材P31页内容。
师生共同分析：溶质溶解于水时温度变化的实质。可投影下列图片（也可动画展示）。
扩散──吸热 水合──放热
当Q吸＞Q放：水溶液的温度降低；
当Q吸＜Q放：水溶液的温度升高；
当Q吸=Q放：水溶液的温度不变。旨在培养学生的辩证思维能力。
恰当的表扬是学生走向成功的动力。
利用图片（或动画）变微观为宏观，帮学生形成正确的观点。
反思与小结
在本节课中，你学到了什么？你还想知道哪些问题？
课外拓展
实验验证活动与探究（二）中你所设计的方案的可行性，填写下列表格。
实验目的实验用品实验原理实验装置实验步骤实验结论
一、课前自主学习
1、溶液是 。溶液的特征是：⑴ ；⑵ ；溶液的组成：____________和______________。
2、溶质可以是固体，也可以是 或 。如果两种液体互相溶解时，一般把 多叫做溶剂 叫做溶质。如果其中有一种是 ，一般把水叫做溶剂。
3、_______________________________________________叫做乳化作用。
4、在溶解过程中发生了两种变化，一种是 ，这一过程 热量；另一种是 ，这一过程 热量。不同的溶质，这两种过程 或 的热量不同，这就使溶液的温度发生变化。有的溶质溶解时， 吸收的热量小于 放出的热量，表现为溶液 的升高；反之则是溶液的温度 。
二、导入新课
你见过大海吗?假如在大海中游泳,呛水后感觉是怎样的?其实，这些都是溶液。我们今天就要来研究第一课题??溶液的形成，学习了本课题后同学们的猜想和假设自然有了答案。
（一）、溶液是怎样形成的呢？
[探究实验一]几种固体物质溶解于水。为什么物质会消失在水中？原因是什么？对此你有什么猜想？
1、蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各处是否相同？
2、形成溶液后，外界条件不变时，溶液分层或析出沉淀了吗？
3、此时的溶液是纯净物还是混合物？
【归纳】溶液的定义：______________________________________________________。
（1）溶液的特征是：___________、_____________。
（2）溶液的组成是由___________、_____________。
（3）判断溶液的组成：
溶液生理盐水白酒碘酒澄清石灰水
溶质
溶剂
（二）、在日常生活中，如果我们的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去？
[探究实验二] 洗涤剂去除油污的原理
通过实验现象，思考下列问题：
（1）所得的混合物是否稳定、均一？是不是溶液？若不是溶液又是什么？
（2）实验说明了洗涤剂具有什么功能？
（3）洗涤剂和汽油除去油污的原理分别是什么？
[探究实验三] 溶质溶解时溶液的温度变化
通过实验现象，思考下列问题。
（1）加入氢氧化钠固体的试管外壁温度是升高还是降低？
（2）加入硝酸铵固体的试管外壁温度是升高还是降低？
（3）加入氯化钠固体的试管外壁温度是升高还是降低？
溶质溶解过程中，什么情况下表现为放热或吸热？什么情况下表现为溶液的温度升高或降低？
[课堂练习] 1、将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是 （ ）
A．食用油 B．酒精 C．食盐 D．酒精
2、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是 （ ）
A．溶液都是澄清、透明、无色的
B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来
C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的
D．溶液是均一、稳定的纯净物
3、某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ）
A．混合物 B．澄精的 C．均一的 D．稳定的
4、某一杯食盐水，若上部的密度为a克/厘米3，则下部的密度是（ ）
A．大于a克/厘米3 B．等于a克/厘米3
C．小于a克/厘米3 D．无法判断
5、病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即
氯化钠注射液。右图是某药业公司生产的氯化钠注射液
包装标签上的部分文字。
请回答：
(1)该注射液里的溶质是 ；
(2)常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时
间后，是否会出现浑浊现象?为什么?
6、溶液一定符合下列条件中的 （ ）
A．由两种或两种以上的物质形成 B．溶质一定是固体
C．溶质一定被分散成单个分子或离子
D．溶质被分散成许多分子集合成的小颗粒或小液滴
E．溶液均一、稳定 F．溶液无色
7、某液体若是溶液，必须具备的条件是（ ）。
A．某一固体物质溶解到另一种液体里
B．至少有两种物质存在，并形成均一、稳定的体系
C．长时间敞口放置，不会有固体物质析出
D．以上均不是
8、把少量的白磷溶于二硫化碳中制成溶液，其中 是溶质， 是溶剂，这种溶液叫做 的 溶液。碘酒中， 是溶剂，酒精溶液中，酒精是 。
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