维生素A缺乏症是一种因体内缺乏维生素A所致的疾病，是对小儿危害较重的营养不良性疾病。主要临床表现是皮肤和粘膜干燥，眼结膜、角膜损伤，夜盲、视觉功能异常，严重时甚至角膜溃疡、角膜穿孔，是致盲的原因之一。此外，维生素A 缺乏时，孩子易患呼吸道感染。

　　在孩子得了慢性肠炎、迁延性腹泻、脂肪下痢、肠道寄生虫、慢性痢疾等疾病时，肠道的吸收功能会出现障碍，对脂肪的吸收能力也会相应减弱。而维生素A是脂溶性的维生素，脂肪代谢障碍必定会造成对维生素A的吸收不良，导致体内缺乏维生素A；

　　孩子患肝、肾、甲状腺疾病时，对血浆中维生素A醇结合蛋白及维生素A水平有影响，也可使体内维生素A缺乏。

　　缺锌时，维生素A代谢酶活性下降，可造成维生素A生成障碍。如果孩子患有慢性消耗性疾病 (例如肺结核、肝炎等)、感染性疾病、麻疹、水痘等疾病时，机体内维生素A的需要量会增加。此时如果摄入不足，则造成维生素A的血浆浓度减低，导致维生素A缺乏症。

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