常吃坚果对宝宝的大脑和视力的发育很有好处。最佳食物有芝麻、核桃仁和其他坚果类产品。因为核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。

　　另外，坚果内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。

　　科学家最近发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。为此，给1~3岁的宝宝食用一些坚果，为他们的咀嚼技能提供必要的物质保证就显得尤为重要。

　　■温馨提醒

　　一岁以下的婴儿可以将杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎机磨成粉状，拌入色拉、菜中或是撒在饭上。

　　1~3岁的幼儿每天可以吃20~30g左右的坚果。幼儿如果食用过多的坚果，就会“败胃”。（穆英）

本文来自：逍遥右脑记忆 /zaojiao/1011883.html

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