他应该是最受宽大国民大众推重的科学家了。当一堆人蜂拥着的衣着大棉袄气质白西装的袁隆平钻进那辆玄色别克后，方才还在保持秩序的黑衣保安开始嘟囔：“真该要他一个签名。”
饥饿
在中国，袁隆平的故事中少不了人们对饥饿的记忆。在一本两百多页的袁隆平传记中，作者用二十多页来铺陈背景，讲述“饥饿的幽灵”，第23页的时候，主角才终于呈现了。
这位能让水稻增产20%的杂交水稻之父是个挺踏实的人，找他给书签名，他便签上名字，再加上日期，一个字未几写。当有人说，讲讲你的妄想吧，他只想得出那些跟庄稼有关的梦想：“水稻长得像高粱一样高大粗壮，稻穗像扫帚一样长，谷粒像花生米一样大，人坐在水稻下纳凉……”
1999年，袁隆平第一次在公然场所讲述本人这个幻想。那一年，在中国，他还不那么闻名。有人记得，1999年昆明世界园艺展览会上，袁隆平亲身站在湖南省展台前先容杂交水稻身后是水稻，侧面是他在稻田里的大照片。有性急的游客指着照片就喊，“咦，这就是照片上的人耶。”袁隆平讪嘲笑着拍板，“是我是我。”而后指着身后，向游客介绍他的杂交水稻。
在那之后，有小行星以他的名字命名，他拿了中国的国度科技提高奖，还拿了世界食粮奖跟以色列的沃尔夫奖，名誉渐隆，人们也越来越爱好他。
那是个中国人理想中的科学家形象，看上去平淡而无特点，却能解决真问题。他很少在大众场合出现，涌现时爱穿那件有大棉袄气质的白西装，说着带湖南腔的普通话外媒喜欢强调，“那是与毛泽东相似的口音”，另有中国媒体考据出来，他的白西装价值五百多块人民币。
1990年代，袁隆平曾3次被提名为中国科学院院士，均以落选告终。有人暗里推测，这是由于袁的研究过于着重利用，不够基本和尖端，但官方并未给出明白说明。
他不喜欢在媒体上露面，根据他办公室的说法，原因很简略：太挥霍时光了，而终极的内容又大同小异。他的一个助手解释：他已经努力配合了，上过中央电视台，上过凤凰卫视，还上过纽约时期广场广告牌上的中国的形象短片在那个短片中，他穿了一件格子的半袖衬衫，没穿那件白西装。
虽然每个中国人都晓得他做了些什么，但要细心讲清晰他是怎么做的，他的工作会对我们的未来发生怎么的影响，大家又都开始面面相觑了。
孟德尔VS李森科
与大多数人的直觉相反，农民样子容貌的袁隆平并不是出生在农民家庭的孩子。他出身于1930年的北平协和医学院，他的一位姨妈在协和病院担负护士，他的诞生档案上还有林巧稚（中国现代妇产科奠基人之一）的签名。袁家家景精良，父亲是东南大学毕业生，母亲是教会学校高材生，能讲一口流畅的英文，母亲告知袁隆平：要博爱，要老实，要做一个有道德的人。袁隆平说：“母亲的教导影响了我一辈子。”
根据某本传记，他是在6岁时随大人远足去了一个乡村的果园，就此喜欢上了田园；另一本传记则认为他最早爱上农村是在15岁。不过，无论是6岁或是15岁，都恰好绕开八年抗战时代。咱们能够揣测，不战斗的田园给袁隆平留下了美妙的印象，又加上不甚喜欢数学，读大学时，他报考了农学系。
1953年，毕业于西南农学院。根据袁的口述回想录，毕业鉴定上写着“喜好自在，专长涣散”。毕业后，袁去湖南安江农校担任先生。这大略与今天的支教青年有点儿类似，不过，因为当时的政治环境，袁的“支教”并不轻松。
做老师期间，袁隆平跟对门学校的女老师谈过一次长达数年的恋爱，对方最后还是废弃了他，抉择了一个“出身比拟好”的男青年，“做出了在政治上‘要求先进’的取舍”。直到33岁，袁隆平才与自己从前的学生、同样“家庭出身不太好”的姑娘邓则结婚。之后，除去时代带来的一些曲折，袁隆平的家庭生活普通而“圆满”。
在那个年代的社会主义国家，最残暴的农学明星是苏联人李森科，他继续了拉马克的思维，认为环境影响比遗传更重要，而孟德尔和摩尔根的遗传学被认为是“反革命”和“资产阶层”的。最初，根据李森科“简便易行”和“吹糠见米”的“无性杂交”实践，袁隆平尝试把西红柿嫁接到马铃薯身上。第一年，他大获胜利，土里挖出了马铃薯，茎上收成了西红柿。然而，到了第二年，把去年播种的种子种到地上，长出的西红柿跟一般西红柿一点差别也没有。
土豆西红柿的故事发生在1960年和1961年，那两年间，除了土豆西红柿的实验失败，袁隆平印象最深入的，还有饥饿。那段时期，袁隆平亲眼目击了路边、桥头和田坎的尸体，也体会过饥饿的日子里，“肚子空空，身材没力，两腿没劲。晚上睡觉，被窝冰冷，始终也睡不热……”1961年的春天，因为“搞小麦，认为在湖南没有前程；搞红薯，感到是个搭头，意思不大”，袁隆平信心去研究能填饱肚子的水稻。
某本自传中提到，他曾从田里精选了一棵穗大丰满的稻子，收成了1024颗稻种，把它们种在田里。然而，最优良的稻子长出的后辈竟然高高矮矮，有早有迟，没有一株的性状超过前代这让他突然想起了正被批评的孟德尔摩尔根的遗传理论杂种的第二代会产生性状分离，那么，去年那棵穗大粒多的稻株，应该是一棵自然的杂交水稻。
主粮传奇
应用杂种上风进步作物产量的做法，从1920年代就开端了。当时，出生于政治豪门的美国小伙子华莱士发明了杂交玉米的机密杂种玉米的个儿硕大又整洁。华莱士和友人专门成破了公司，利用杂交育种技巧改进玉米种子，仅用了10年，这个公司的业务从北美洲扩大到了欧洲、亚洲、南美洲和非洲，创造了华莱士家族宏大的财源。华莱士后来尝试从政，做过美国农业部长，还做过贸易部长和副总统。
1960年代，利用杂交育种办法，美国的诺曼？博洛格在墨西哥培养了抗倒伏麦穗大的高产小麦。事实上，在博洛格的半矮秆小麦之前，小麦几乎不需要施肥超过了必定限度，施肥越多，小麦的倒伏会越重大，产量越低。但博洛格的“奇迹小麦”长得矮，不易倒伏，启动了施用化肥的古代高产农业的开始。所以，博洛格也被视为上世纪第一次作物绿色革命的首创人。1970年，他取得了诺贝尔和平奖。你没看错，是和平奖，以嘉奖他率领人们战胜饥饿，“通过和平的尽力恢复战役创伤”。
1962年，带着对那棵杂交水稻的问号，袁隆平自费去北京访问专家。在中国农科院的藏书楼中，他读到了大批新鲜的外文资料，知道了杂交玉米的成功，也知道了小麦杂交育种的研究正热火朝天，他该做的就是找到利用水稻杂种优势的方法了。
杂交水稻育种迟迟没有冲破是有原因的。与玉米比拟，水稻的杂交很艰苦。人类的3种主粮作物中，玉米是雌雄同株异花动物，雌花和雄花在植株的不同部位，分别得很明白，最容易进行杂交。而小麦与水稻是严厉的自花授粉作物，雌蕊和雄蕊包覆在统一朵花苞中，要实现杂交，很不轻易。博洛格的小麦杂交是利用一把镊子和一个放大镜进行的一项极为过细的工作。根据材料，博洛格经由二十几年、三万屡次杂交试验才得到了抗病又矮秆的“奇观小麦”。
而杂交玉米的措施用到水稻上却不可行，因为水稻不仅花极小，一朵花只结一颗种子，而且花粉也只在极短时间内存在活气。操作上的难题让人们很难用手工杂交的方法来供给大批量的杂交种子以满意大田生产的要求。在当时的国际水稻学界，专家们几乎一致认为，水稻是自花传粉作物，杂交没有优势，即便有优势，也因为无法提供大量量杂交种子，水稻杂种优势还是无法用于大范围水稻生产。但从北京回到湖南后，袁隆平还是决议从那棵穗大粒多的水稻身上寻找杂交水稻的钥匙。
过了三四年，检讨了14000棵稻穗上的小花，在当时的中科院院刊《科学通报》上，36岁的袁隆平发表论文，描写自己在水稻身上的发现：他发现了4棵雄蕊没有生殖才能的稻株，而这种雄性不育的特点还可以遗传。于是，袁隆平说：“要利用水稻的杂种优势……首推利用雄性不育。”
“文革”期间，学校已经贴出了针对袁隆平的大字报，批斗举动却迟迟不见踪迹。后来才得悉，是国家科委看到了袁隆平在《迷信通报》上的论文，特地下发文件，请求湖南科委支撑袁的水稻杂交实验之后的每次批斗，科技部公函就成了袁隆平的护身符。
1970年11月23日，海南岛野生水稻抽穗扬花的季节，海南本地的农场技术员冯克珊带着袁隆平的学生李必湖在一个长满野生水稻的水坑池沼中发现了一棵他们需要的植株那棵野生植株贴着地面成长，领有败育的花粉。（名人名言 ）杂交了数代进行选育，他们淘汰掉了那棵植株的一系列不好的特征爬行生长、叶窄、茎秆细微，容易落粒……花粉败育的特性依然保留了下来。那株野生稻被取名为“野败”。从“野败”开始，水稻领域的一件偶尔发生的小概率事件，促成了另一场影响深远的农业技术革命。事实上，就在“野败”被发现后未几，大概在1972年，国际水稻研究所中断了他们的杂交水稻研究，原因是“很难解决有关的技术问题”。
今天，在国际水稻研究所的网站上，对杂交水稻的解释中说，“比其余稻种都要高产。”谢放鸣解释道：“在相同的气象、土壤、肥料环境下，杂交水稻比普通水稻高产。用雷同的投入，杂交水稻要比常规水稻高出20%以上的产量。”谢是袁隆平的第一个硕士研究生，目前在位于菲律宾的国际水稻研究所担任资深研究员，负责寰球农业商量组织的杂交水稻研发名目。
更好的种子与最好的种子
依据国际水稻研讨所的数据，目前，中国的水稻田里，有58%的水稻是杂交水稻，这个比例在美国事40%，在东南亚的多少个国家均匀约为8%曾任美国总统农业参谋的唐？帕尔伯格认为，袁隆平的杂交水稻是中国人战胜饥饿的主要方式，“是和平摸索对暴力抵触的成功，也给那些持中心同一治理必将窒息处所发明观点的人上了很好的一课”。不外，帕尔伯格以为，中国人克服饥饿的另一个方法是“打算生养”。在他的书中，助力中国战胜饥饿的两位好汉分辨是：袁隆温和马寅初。
然而，粮食增产与农夫生涯改良并非必定的因果关联。杂交玉米推广后正逢经济大萧条，华莱士不得不负责一个叫作“农业调剂处”的部分，削减包含玉米在内的主要农作物种植面积，对结束出产的农业工人支付工资。对上世纪的全部绿色革命，也时有批驳声传来。在这个范畴里，人们尤其可以领会，“最好”是“更好”的敌人。帕尔伯格总结说：“赞成者来自那些关怀粮食生产和盼望解脱饥饿的人们，而反对看法则来自那些以减少农夫收入不均为主要目的的人。”不过，当时有人反对的重要起因是高产种类从基本上摇动了从前的雇佣农业农场主对农业工人的需要量越来越少；粮食的产量愈高兴许就象征着价钱会愈低。
袁隆平并不担忧这类冲击，他的幻想很简单，希望农民可以利用高产的种子“种三产四”，“过剩的地用来种植经济作物，增添收入”。
去年4月，三农问题专家李昌平曾发表过一封给袁隆平的公开信，愿望袁隆平“转向培育惯例水稻品种，给农民留几粒真正的种子”。李昌平向本刊记者解释：今天的三系杂交水稻“稻种”只能种一季，农民只能连续向种子公司购置稻种，这让他们失去了种子主权，不仅失去了与种子公司博弈的自主性和能力，也失去了应答天然灾祸和社会灾难的自主性和能力，他生机政府和科学家能有配套办法让农民自己种一局部可以留种的种子。
要从杂交水稻选育出能高产的纯种水稻很难，就像把一堆沙子里的红色沙子挑出来，本钱上划不来。一位植物学研究者向本刊解释：增产波及到的基因良多，要依附多代人工杂交选育构成可以把长处稳固地传给昆裔的品种，可能需要很长时间。于是，在“粮食不足”与“无法留种”之间，我们挑选了先解决前者。
而对于农民自己种植常规种子的倡议，一位育种专家则认为，“看上去不错，但因为目标并不明确，实行起来很难。”
对李昌平的公开信，袁隆平没有做出回应。不过，很显然，“粮食不足”与“无法留种”之间，他继承致力于解决前者。最近几年，袁正致力于另一个雄心勃勃的规划超级水稻，持续发掘杂交水稻的增产潜力。
转基因与有机农业
固然给袁隆平的公开信并未得到回复，李昌平还是对本刊评估道：“袁隆平是个巨大的科学家。”袁的学生谢放鸣认为，“袁老师是个专注的人，特殊专一于自己正在从事的工作，不理睬外界烦扰。”
“这是科学家的基础素质，不过今天的年青科学家已经很难做到了，究竟环境不同了。”谢放鸣在国际水稻研究所的办公室里发出如是感慨。
对于这位专注的科学家，几个研究水稻的同行说，“袁老师是很和气的人”；采访过他的湖南老乡说他是个“风趣幽默的人”。有一次与人对谈，对方提到他“善于小提琴”，他会静静告诉对方，“实在，后面有人放音乐，我就是拿把琴在前面装装样子罢了。”不过，12月中旬，《南方周末》“中国梦”在中山大学的对话运动现场，坐在4位嘉宾旁边偏右的袁隆平双手牢牢地贴在大腿上，身体略显僵直地左倾很显然，他还不太习惯聚光灯下的环境。
从会场下来，工作职员奉上茶水，未及喝一口，一堆记者围上来。他笑了笑，留恋地看了那杯茶水一眼，“好，那就开始问吧。”有记者问他对待转基因的态度，袁隆平有点无奈这是他答复过多次的问题，最近的一次，是两个月前，“愿为科学献身试吃抗病抗虫转基因大米。”不过，他仍是耐烦地反复了自己的见解：不能一律而论，对一些抗衡病虫害的转基因，我们也许须要谨严地看待；而对另外一些用于提高农作物产量的转基因，就不会存在什么问题。
事实上，对转基因这类新颖技术，比他小几十岁的同行说，“袁老师的开放立场是我们也比不上的。”袁的小儿子袁定阳，博士毕业于香港中文大学植物分子生物学系之后，始终在从事转基因水稻方面的研究，他的研究目标之一是把光配合用效力较高的玉米C4基因转入水稻中。
还剩最后一个问题了，袁隆平舒了口吻，简直要把那杯茶端起来了，然而，很可怜，有人提到了当下热点的有机农业。他态度冲动起来，那杯水也放下了：“没有化肥，就无奈提高产量，无法赡养中国的十几亿人口，”他说，“国际水稻研究所曾做过一个几十年的试验，化肥对土地的肥力不会有破坏作用。”谈话时还特意摆了摆右手，用以增强话语中“不会有损坏作用”的后果和表示力。此时，秘书前来汇报，车来了，他才意识到，自己应当累了，中止了那场对于有机农业优劣的争辩。
回来后，打开他签过名的那本硬质封皮的文集，中文部门的最后一篇是他亲自翻译的《漫长之路》，讲的是在菲律宾马尼拉以南约六十公里的一个小镇上，一块一公顷的土地。自1963年开始，人们在那块土地上不间歇地每年种两季水稻，稻草不还田。45年后，“谜底几乎是出乎意料的”，“长期粗放式种植水稻和应用矿物肥料，可能并不会下降土壤生产力，事实上，假如耕种得法，甚至还能改良泥土。”
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