一、选择题（每题只有一个正确选项）
1．在生物体的组成元素中，最基本的元素和微量元素分别是（ ）。
A．H和Mg B．C和Fe C．O和K D．N和Ca
2．当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内（ ）。
A．结合水/自由水的比值与此无关 B．结合水/自由水的比值会升高
C．结合水/自由水的比值会下降 D．结合水/自由水的比值会固定不变
3． 能在柱头和花柱中大量积累，有利于受精作用顺利进行的元素是（ ）。
A．Mn B．Zn C．Cu D．B
4．某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有氨基和羧基数目至少为（ ）。
A．110 110 B．109 109 C．9 9 D．1 1
5．急性肠胃炎病人严重脱水，除了药物治疗外，还应输入一些生理盐水，生理盐水的浓度及其作用分别是（ ）。
A．0.7%,维持水的代谢平衡 B．0.1%，维持NaCl的代谢平衡
C．0.9%，维持水的代谢平衡 D．0.9%,维持NaCl的代谢平衡
6．在下列减肥和预防肥胖的方法中，正确的是（ ）。
①加强体育锻炼，养成体育锻炼的习惯 ②改变不良的生活方式（如作息时间安排不当、长时间看电视等） ③控制油腻食物的摄入量，大量进食谷物和蛋白质④在医生的指导下服用减肥药物
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
7．青苹果果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果果汁能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，这说明（ ）。
A．青苹果中含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为还原性糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
8．双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是因为（ ）。
A．蛋白质都有肽键 B．蛋白质都含有氨基酸
C．蛋白质都有羧基 D．蛋白质都有氨基
9．下列各项中，前者是被鉴定的有机物、中者是使用的试剂、后者是反应所产生的颜色。前中后三者均正确的是（ ）。
A． DNA、双缩脲、蓝色 B．脂肪、苏丹Ⅲ、橘黄色
C．蛋白质、斐林试剂、紫色 D．可溶性还原糖、二苯胺、砖红色
10．除了下列哪一项以外，其余的都是必需的矿质元素在生物体内的生理作用？（ ）
A．细胞结构物质的组成成分 B．参与细胞内酶的调节活动
C．维持细胞的渗透压与酸碱平衡 D．细胞内的主要能源物质
11．如下图所示，当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是 （ ）。
12．某学生用显微镜观察装片时，见视野中有甲、乙、丙三异物。为判断异物的位置，他先转动目镜，见异物不动，然后转换物镜，三异物仍存在。据此，三异物可能在（ ）。
A．目镜 B．物镜 C．反光镜 D．装片
13．糖类和脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（ ）。
A．N B．P C．S D．S、P
14．用含有放射性元素肥料给生长着的植株施肥，在植株中首先探测到含有放射性N的物质是（ ）。
A．脂肪 B．蛋白质 C．淀粉 D．葡萄糖
15．能参与生物大分子的形成，或影响酶的活性，且在细胞内的含量有一定比例的物质是（ ）。
A．蛋白质 B．激素 C．维生素 D．无机盐
16．在玉米根毛细胞所含有的核苷酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸共有（ ）。
A．4种 B．5种 C．7种 D． 8种
17．根据现代科学研究的成果得知，控制生物性状遗传的主要物质是（ ）。
A．核酸 B．脱氧核苷酸 C．核糖核酸 D．脱氧核糖核酸
18．生物体内最重要的五碳糖是（ ）。
A．葡萄糖和核糖 B．核糖和脱氧核糖
C．脱氧核糖和葡萄糖 D．葡萄糖和麦芽糖
19．氨基酸通式中R基不同，决定了（ ）。
A．生物种类不同 B．肽键数目不同
C．氨基酸的种类不同 D．蛋白质的种类不同
20．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为水在生命中的意义主要是（ ）。
A．水可以在生物体内流动 B．水是生物体的最重要成分
C．生物化学反应都是在水中进行 D．水在细胞中含量最多
21．糖原、淀粉和纤维素都是由很多葡萄糖缩合而成的。根据我们学过的关于缩合的知识判断，下列哪种分子式最能体现它们的化学组成？（ ）
A．（C6H12O6)n B．(C6H10O5)n
C．(C6H10O5)n+H2O D．(C6H10O5)n-H2O
二、非选择题
22．蛋白质是一切生命活动的体现者，请举例说明蛋白质在生物体新陈代谢方面的作用（写出三种不同类型的蛋白质，并说明其作用）。
（1）名称 ，作用 。
（2）名称 ，作用 。
（3）名称 ，作用 。
23．下表显示黄豆和奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
养分
100 g黄豆内的含量/g
100 g奶内的含量/g
成年人每日需求量/g
蛋白质
38.00
3.30
80.00
碳水化合物
31.30
4.70
380.00
脂肪
18.00
3.80
80.00
钙质
0.06
0.12
0.80
若该成年人每日只食用1 000 g黄豆，请分析回答下面的问题：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？过剩养分在体内的主要处理途径有哪些？若长期营养过剩，就会导致肥胖，常会并发一些严重疾病，试举二例。
（2）为什么奶被视为婴儿的理想食品？
（3）指出确定奶内含有蛋白质的一项检验方法，并简述该项检验法的结果。
（4）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法鉴别？
24.钙是一种生命必需的元素，也是人体中含量较高的金属元素。请分析回答下面有关钙的问题。
（1）在人体的 、 等器官中含钙最多。人体中的钙主要以 形式存在。若人体缺钙会患 等疾病，血钙过低会出现 ，这说明无机盐具有维持 等重要功能。
（2）人体补钙时，必须首先同时吃一些牛奶、鱼肝油等，这是因为 。
（3）我国规定饮用水硬度不能超过25度。硬度的表示方法是：将水中Ca2+和Mg2+都看成Ca2+，并将其质量折算成CaO质量，把1 L水中含有10 mgCaO称为1度。水中Ca2+和Mg2+都可用一定浓度的A溶液滴定，A与Ca2+和Mg2+都可以以相等的物质的量完全反应。现取某地区地下水样品25mL，用0.01 mol/L的A溶液滴定，完全反应时消耗A溶液15 mL，则该地下水 （符合或不符合）饮用水标准。
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