合肥一六八中学2015-2016学年第一学期期中考试高二文科化学试题一．选择题（每小题只有一个选项）（80分）1. ( )葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是A.氧化反应 B.取代反应 C.加成反应 D.聚合反应2. ( )葡萄糖是一种单糖的主要原因是A.糖类中含碳原子数量最少 B.不能再水解成更简单的糖 C.分子中只有一个醛基 D.糖类中结构最简单3. ( )对于蔗糖的说法中,不确切的是A.蔗糖是重要的二糖,它的摩尔质量是葡萄糖的二倍 B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应 C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴入银氨溶液,水浴加热后看不到银镜产生 D.在蔗糖里加入浓硫酸,可观察到颜色变黑并有泡沫出现4. ( )下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是A食醋 B.蔗糖 C.料酒 D.亚硝酸钠 5.( )为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、灼烧6.（ ）人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是A、K B、Ca C、Na D、Fe7. ( )把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有A醋酸 B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖8. ( )只用一种试剂就可以鉴别乙酸,葡萄糖,蔗糖,这种试剂是A.氢氧化钠溶液 B.新制氢氧化铜悬浊液 C.石蕊试液 D.饱和碳酸钠溶液9、（ ）有关水在人体中的作用，下列说法正确的是A、水是一种很好的溶剂 B、水在人体内没有调节体温的作用C、饮用水越纯净越好 D、没有污染的水就是纯净水10. ( )下列物质中,在一定条件既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是A. HCOOCH3 B.蔗糖 C.葡萄糖 D. 淀粉11．（ ）青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明A青苹果中只含淀粉不含糖类 B 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D 苹果转熟时单糖聚合成淀粉12．（ ）油脂皂化后，使肥皂与甘油充分分离，可采用的方法是A 萃取 B 蒸馏 C 结晶 D 盐析13．（ ）从植物的种子或花里提取油宜采用的方法是A 加氢氧化钠溶液溶解后分液 B 加盐酸一起蒸馏 C 加水溶解后分液 D 加有机溶剂后分液14．（ ）用酒精消毒的原理是A 溶解作用 B 变性作用 C 盐析作用 D. 还原作用15．（ ）蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是A 高温加热 B 紫外线照射 C 加硫酸钠溶液 D 加福尔马林16．（ ）天然皮革是A 纤维素制品 B 酯类制品 C 合成高分子制品 D 变性蛋白质17．（ ）误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是A 服大量食盐水 B 服用葡萄糖 C 服用适量的泻药 D 服用鸡蛋清18．（ ）氯化钡有剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂是A AgNO3 B CuSO4 C MgSO4 D Na2CO3 19．（ ）下列物质不属于天然高分子化合物的是A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质20．（ ）下列黄色不属于因化学反应而产生的现象的是A 无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色 B 久置的碘化钾溶液呈黄色 C 鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色 D 在普通玻璃导管中点燃纯净氢气时火焰呈黄色21．（ ）蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离 A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应 22．（ ）酶对许多化学反应及生物体内的复杂的反应具有很强的催化效果。下列不是酶催化所具有的特点的是 （ ）A．条件温和、不需加热 B．不受溶液酸碱度（pH）的影响C．高度的专一性 D．高效的催化性23．（ ）欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入? A．甲醛溶液 B．饱和Na2SO4溶液 C．饱和（NH4）2SO4溶液 D．醋酸铅溶液 24.( )下列物质中的主要成分不属于糖类的是A、棉花 B、木材 C、豆油 D、小麦25、（ ）钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是A 经常晒太阳 B、经常饮用钙离子含量高的硬水C、经常饮用牛奶、豆奶 D、大量补充维生素D26、（ ）坏血病患者应该多吃的食物是A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏27、( )缺铁会引起下列哪些症状：A 侏儒症 B 骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血28、 ( )维生素C是一人体缺乏C易得坏血症，所以C又C易被空C，如新C的含量在500mg/L左右。Ａ.维生素C能使溴水褪色Ｂ.维生素C可作食品添加剂 Ｃ.维生素C可发生水解反应 Ｄ.维生素C不能发生氧化反应 29、( )水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的下列说法正确的是A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质30.( )能证明淀粉已经完全水解的试剂是A、淀粉－碘化钾试纸 B、银氨溶液 C、碘水 D、碘化钾31．（ ）利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。A．全部 B．①②③④ C．①②③ D．①② 32、（ ）蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是A．豆腐　 B．甘蔗　 C．白菜　 D．猪油33、（ ）鉴别食盐水与蔗糖水的方法：①向两种溶液中分别加入少量稀H2SO4并加热，再加NaOH中和H2SO4，再加入银氨溶液微热；②测溶液的导电性；③将溶液与溴水混合，振荡；④用舌头尝味道、其中在实验室进行鉴别的正确方法是A、①②　　 B、①③ C、②③　 　 　　D、①②③④34、（ ）葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是A、氧化反应 B、取代反应 C、加成反应 D、聚合反应35.（ ）以下广告语中，符合科学道理的是A.‘超纯净水’绝对卫生，对人有益 B.含碘食盐可以防治甲状腺肿大C.含氟牙膏可以预防龋齿 D.本饮料由纯天然物质配成，绝对不含化学物质，对人无害36.（ ）关于食物的酸碱性，下列说法正确的是A.食物溶于水后的pH小于7，则成为酸性食物B.由碳,氮,硫,磷等元素组成的蛋白质是酸性食物C.蔬菜,水果多含钾,钠,钙,镁等盐类,习惯称为酸性食物D.柠檬酸是酸性食物37.（ ）下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量C.我国应禁止使用味精 D.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂38.（ ）下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败？A.MgCl2 B.NaCl C.CH3COOH D.KNO339.( )人体中含量最多的金属元素是A.铁 B.钾 C.钙 D.钠40.( )关于食用色素的下列说法错误的是A.可以使食物增色 B.超量使用对人体有害C.适用于全部人群 D.分为使用天然色素和食用合成色素二．填空题41．一个体重50kg的健康人,体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在.正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收。⑴ 在人体中进行Fe2+Fe3+的转化时，①中的Fe2+作剂，②中的Fe3+作剂；⑵ “服用维生素C，可使食物中的Fe3+ 还原成Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应中作剂，具有性；⑶ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为葡萄糖分子中含有________和________官能团，由于具有________官能团，能发生银镜反应。43、（1）蛋白质分子中含有 、 、 、 四种元素，常含有 元素； （2）蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其通式为 。44、在三支试管里，分别盛有葡萄糖、淀粉、蛋白质三种溶液。能检验出淀粉的方法是_______ __；能检验出葡萄糖的方法是__ _____ _ _；能检验出蛋白质的方法是_____ ___。①②安徽省合肥一六八中学2015-2016学年高二上学期期中考试（化学文）无答案
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