【—初二生物上册之蛋白质计算】，食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后，重新合成人体所需蛋白质。

　　有关原子数的计算

　　由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。

　　相对分子质量的计算

　　设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量=ma-18（m-n）

　　有关基因控制的计算

　　基因中的核苷酸 6

　　信使RNA中的核苷酸 3

　　蛋白质中氨基酸 1

　　总结：人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

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