一、卫生保健制度有几条？
答：有安全卫生制度、家长联系制度、门卫管理制度、保健室管理制度、食堂管理制度、新生入园制度、财务管理制度。
二、幼儿全天热量的分配要求是什么?
答：幼儿全天热量的分配要求为：早餐占20-25％午餐占：35-40％午餐点占：10％晚餐占20-30％
三、晨间检查应该怎样做?
答：一摸，摸有无发热；二看，看咽部、皮肤、精神状态；三问，问饮食、睡眠及大小便情况；四查，查有无传染病，口袋有无不安全物品。
四、全日观察应该做到哪几点?
答：观察幼儿精神状况，面色、食欲，大便性质、次数和睡眠等。
幼儿发热时:观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如：呕吐、头痛、皮疹等。
五、体弱儿童有哪几类？
答营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童?肥胖儿等。
六、怎样管理肥胖儿童?
答：
1、指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物、保证蛋白质食品的共给。
2、对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤，在进餐，以减少饥饿感。
3、选择大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。
4、适当增加他们的体力活动。
5、增加他们的减肥信心，给与心理上诱导，消除心理障碍。
6、对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次，每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。
七、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应该注意哪些事项?
答：
1、保健人员负责喂药，送药时间为餐后20分钟，不许幼儿自己随便拿药吃。
2、鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。
3、只接受家长送治疗性药物，不接保健药和滋补药。
4、用药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。
幼儿园用药注意事项：
1、止泻药饭前服。
2、对胃有刺激的药和祛痰药饭后服。
3、感冒时尽量不用抗生素。
4、体温38以下不用退烧药。
5、咳嗽时不要论用止咳药。
八、怎样指导班上保育员进行空间消毒？
答：每日开窗通风。一般情况下，每周进行空气消毒一次，传染病流行季节，每天消毒一次。用消毒灯消毒时请注意：关好门窗、室内无人、时间30分钟，消毒结束，开窗通风后，幼儿方可入内。
九、怎样制定带粮食谱？各类食谱你的量应该是多少（一餐两点）？
答：
1、首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量，为求各营养素之间有正确的比例，使蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例近1：1:4-5。
2、根据伙食费标准，本着节约的原则，计划每日进食所需的量，做到花钱少，而营养丰富。
3、根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。
4、配菜和烹调技术变化，做到多样化。
谷类100科左右，动物性食品60-80克，牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克，蔬果类100-150克。
十、保健师应该配备那些器材？
答：对数视力灯、消毒灯、升高测量器、体重称、消毒液、血压计、消毒柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、药柜、资料柜、观察床、桌椅等。
十一、怎样指导幼儿体格锻炼的开展？
答：结合各年龄、季节变化，安排多样的体格锻炼内容，并充分利用阳光、空气、水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼，每日户外活动时间不少于2小时，体育活动时间不少于1小时，提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的抵抗能力。在户外活动中，要进行适合幼儿生理条件的体育活动，只要不妨碍幼儿安全的活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量，做到动静交替，对“疯玩”过度的幼儿要让其休息一会，炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳，以防脱水或中暑。
十二、托幼机构不安全因素有哪些？
答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具连接处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等，地面是否过滑、台阶是否过高，电源是否安全，食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫，班级洗涤剂消毒用品是否保管合理，工作人员看护是否到位等等。
十三、怎样合理安排幼儿一日生活制度？
答：
1、根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。
2、将幼儿一日生活的主要内容（睡眠、进餐、活动、游戏、作业等）各个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排，结合季节变换特点、考虑到家长的工作时间和需要。
3、寓教于一日生活之中，注意动静结合、室内外活动结合。每日户外活动时间日托不少于2小时，，体育活动时间不少于1小时。
4、取得家长配合，保证幼儿出勤率。
十四、幼儿卫生习惯的培养指哪几个方面？
答：饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。
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