1582年，法国国王亨利三世的随从在巴黎开了一家专卖鸭子的“银塔餐厅”。

　　400多年从前了，餐厅还在卖鸭子，不外此时的鸭子已卖出了国际程度，成了巴黎乃至全部欧洲首屈一指的鸭子专店。

　　2003年，餐厅举办了一场隆重的“百万庆典”，“你吃的是第几只鸭？”成了红极一时的广告语。

　　要问“银塔餐厅”的鸭子为什么如斯闻名，还得从1880年的鸭店老板弗雷德里克・杰列尔身上说起。当时店里的鸭子名头已经很响。同时，市场上也呈现了混充“银塔餐厅”牌子发售的鸭子，为了打假，杰列尔心血来潮，就决议只在“银塔餐厅”出卖本人的秘制鸭，同时，对每一只销售的鸭子都进行编号，发展到后来，还把食客的名字一起记入名录里。谁也没曾猜想，就是这一个小小的举动，从此改写了“银塔餐厅”的历史。

　　看一看今天餐厅档案记载就能够晓得杰列尔带来的“鸭子革命”：餐厅的墙上，挂满了名人食客的照片，包含法国作家巴尔扎克、德国首相俾斯麦、俄国歌颂家夏里亚宾、英前首相丘吉尔、美国前总统肯尼迪等；再看“食客名录”及鸭子编号，英国王爱德华七世是最早来吃鸭子的腕级名人，他吃的鸭子编号为328号；笑剧巨匠卓别林为253652号；影星伊丽莎白・泰勒是579051号……最有意思的是日本天皇裕仁，二战时代他吃的是53211号，50年后又当了一次回首客，吃掉了423900号。到今天，冲着一只厚味鸭，更为冲着一个吉利号，“银塔餐厅”的名声连续看涨，食客川流不息。

　　树立食客名录，一个看似极一般、且有点多此一举的举措，为何有着那么大的市场魔力？剖析家以为：重要是里面包括了三大市场因素。其一是诚信消费。有了品德保障，食客们天然“酒香不怕巷子深”，餐厅也省下了一大笔运费和治理费；其二是广告效应。那么多政要和绅士在餐厅留名、留影，是一笔宏大的无形资产。据说，仅日本天皇当“回头客”一事，每年就吸引近万日本顾客前来花费。历任老板基本无需营销谋划，把大批的精神用来研制鸭子新配方和口味改进；其三是尊重心理。“顾客就是上帝”这句经营名言，在“银塔餐厅”100多万食客名录里得到最实在的体现。看到自己的名字与那么多的名人齐名，且被热情的店主精心珍藏，顾客的享受不光是口头上，更多是在心里。

　　现在，在巴黎，“你吃的是第多少只鸭？”不仅是一句广告，更是一种诚信、尊敬跟品牌的象征。它的营销价值和意思，早已超越餐厅遍布经济社会的各个范畴。

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