女儿节,明沈榜《宛署杂记》:“五月女儿节,系端午索,戴艾叶,五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日,饰小闺女,尽态极研。出嫁女亦各归宁。因呼为女儿节。” 沈榜宛《杂记》载:“燕京自蒲月一日至五日,家家饰小闺女,尽态极妍。已出嫁之女,亦归宁簪以榴花,曰女儿节”。
　　据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
　　结艾钗头轻战虎;
　　边贡
　　福州端午旧俗,媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子供献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日,人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨,称为竞渡。仙游县端午竞渡后,献纸于虎啸潭,以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前,妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜,联以彩线,系于钗上。幼女则悬之于背,称为「窦娘」。
　　〔广东省〕
　　〔山东省〕
　　迎涛神,此说出自东汉《曹娥碑》。年龄时吴国忠臣伍子胥含冤而逝世之后,化为涛神,众人哀而祭之,故有端午节。
　　重五山村好,榴花忽已繁。
　　纪念女诗人秋瑾:秋瑾字睿卿竞雄,号鉴湖女侠,小字玉姑,浙江绍兴人,幼年善于诗、词、歌、赋,并且喜欢骑马、击剑,有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时加入革命,影响极大,在谋划起义时为清兵所捕,至死不屈,于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口勇敢捐躯。后人为敬佩她的诗,哀悼她的忠勇业绩,于是,与诗人节合并来纪念她,而诗人节又是因留念爱国诗人屈原而定为端午节。
　　【端午节诗词】
　　王仁裕(880-956)的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时:“宫中每到端午节,造粉团、角黍,贮于金盘中。以小角造弓子,纤巧可恶,架箭射盘中粉团,中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不外,这只是豪奢人家才玩得起的游戏,普通人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖(约八八○当前在世)的《秦中岁时记》记录:“端午前两日,东市谓之扇市,车马特盛。”?贽(约九○四前后在世)的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说:“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓,赠遗避瘟扇。”(早期的扇子大多以蒲叶制成,因为菖蒲存在禳毒的功能,所谓的避瘟扇,或由此化而来)。
　　【端午节的佩饰】
　　先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。正常人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨,有达二、三斤的巨型兜粽,也有娇小玲珑,长不及两寸的甜粽。
　　沅湘碧潭水,应自照千峰。
　　明朝以降,底本意在驱毒的五毒符,逐步加入装潢的成分,成为妇女钗头的装点。沈榜的《宛署杂记》(一五九三年)第十七卷记载:“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符,插钗头”。这一类的钗头饰,在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。
　　重午节,午,属十二支,农历五月为午月,五、午同音,五、五相重,故端午节又名“重午节”或“重五节”,有些处所也叫“五月节”。
　　菖蒲节,古人认为“重午”是违禁忌的日子,此时五毒尽出,因而端午风俗多为驱邢避毒,如在门上吊挂菖蒲、艾叶等,故端午节也称“菖蒲节”。
　　艾叶如旗招百福;
　　因为饮食文化的传布,早在古代时,我国制作粽子的技巧就传到了国外,因此世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
　　北平的粽子大概可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽,比较少见。华北地域另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。蒸熟之,只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
　　门幸无题午;
　　四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日,参加花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。
　　据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,堪称节日别号之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
　　对于端午节的来历,演绎起来,大抵有以下诸说:
　　刘克庄
　　陆游
　　国亡身殒今何有,
　　▲端午节的传说
　　浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟,猪油融入豆沙,十分香滑适口,“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人取舍,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。
　　青蒲注酒益芳香。
　　浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后,猪油融入豆沙,十分香滑适口,“五芳斋”出品的粽子尤其有名。馅料都经由专人抉择,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特点。
　　闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为有名。豆粽则盛行於泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。蒸熟,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。
　　〔淅江省〕
　　不知原是木兰舟。
　　黄岗县端午节巴河镇迎傩人,花冠文身,鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡,但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”,食粽、饮蒲酒,例同端午。
　　南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作来往的礼品。
　　〔福建省〕
　　先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的资料则因地而异。南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。个别人都爱好采取新颖竹叶,由于乾竹叶绑出来的粽子,熟了以不竹叶的幽香。北方人则习习用苇叶来绑粽子。苇叶叶片修长而窄,所以要用两三片重叠起来应用。粽子的大小也差别甚巨,有达二、三斤的巨型兜粽,也有膀大腰圆,长不迭两寸的甜粽。
　　画桨琴筝笮艋舟。
　　宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草,他们也会加点名堂,使它的形状艺术化。吴自牧的《梦梁录》(序于1274年)卷三记载南宋杭州的端午:“以艾与百草缚成天师,悬于门额上,或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像,以艾为头,以蒜为拳,悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象,因为他们的形状威猛,足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午风俗的影响。
　　五月五日
　　【端午别称知多少】
　　②沐兰汤。端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。当时的兰不是当初的兰花,而是菊科的佩兰,有香气,可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴兰汤会沭芳”之句。《荆楚岁时记》:“五月五日,谓之浴兰节。”《五杂俎》记明代人因为“兰汤不可得,则以午时取五色草拂而浴之”。后来一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在广东,则用艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草;在湖南、广西等地,则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。不管男女老幼,全家都洗,此俗至今尚存,据说可治皮肤病、去邪气。
　　菲律宾的粽子是长条形的,风味与我国浙东的粽子相同。粽子仍是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。
　　陈示靓(约1225-1264)的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊,以彩线贯之,搐使如花形。或带或钉门上,以禳赤口白舌,又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”:“端五日以蚌粉纳帛中,缀之以绵,若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊,内容物多少经变更,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制造也日趋精巧,成为端午节特有的民间艺品。
　　蓬城芳草踏初回。
　　日本:称粽子为茅卷,在阴历五月五日吃,是用箬叶或菰叶包米粉,成长圆柱形。
　　榴裙萱黛增色彩;
　　攸县端午,妊妇家富者用花币酒食,贫者备鸡酒,以竹夹楮钱,供于龙舟之龙首前期求安产。岳州府竞渡认为禳灾、去疾。又作草船泛水,称为“送瘟”。
　　菖蒲似剑斩千妖。
　　沅江五月平堤流,邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣,哀谣振楫从此起。
　　恶日,在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。据《礼记》载,端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也许多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出身。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”禁忌,称之为“端午”。
　　五月五日 (梅尧臣)
　　以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供给的粽子则是"形形色色",豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成开创咖喱鸡粽,缤纷多彩。各类粽子从品种到形状,从口味到色泽都各不雷同,大的广式裹枕粽450克一只,形容的成语,而迷你粽每只仅25克。
　　只留离骚在世间。
　　艾旗招百福;
　　吴天五月水悠悠,
　　第二种端午来源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出:端午节最主要的两项运动——竞渡和吃粽子,都跟龙有关。他首先引了吴均(公元467-520)的《续齐谐记》中的一段文字:
　　解州端午,男女戴艾叶,称为“去疾”,小童则系百索于脖子上,据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午,学生需致赠节礼给老师。潞安府以麦面蒸团,称为“白团”,与粽子一起拿来相互馈赠。
　　飞龙舟裹香粽,奠忠招魂是效榜样
　　依蒲祝圣人。
　　无酒渊明亦独醒。
　　嘉兴粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗透米内,进口肥而不腻。
　　五,夏至说。持这一见解的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个重要理由:(一)威望性的岁时著述《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动,可见不必定就是为了打捞投江的巨大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个说明是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出,而以纪念屈原说影响最为普遍。由于屈原的人格艺超群,人们也乐意把这一纪念日归之于他。
　　可怜江北海西头。
　　江亭暇日堪高会,
　　据说屈原投江后,楚国的庶民哀痛异样,纷纭涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只,在江上往返打捞他的尸身。有位渔夫还拿失事先筹备的粽子、鸡蛋等食品,扑通的往江里面丢,说是让鱼虾吃了,就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕了蛟龙,使它不能损害屈大夫。
　　曹逸飞(939833330) 19:07:58
　　时至本日,端午节还是中国国民中一个非常风行的盛大节日。端午节从2008年起为国度法定节假日。国家十分器重非物资文明遗产的维护,2006年5月20日,该民俗经国务院同意列入第一批国家级
　　编纂本段【端午节由来】
　　如上所述,端午在古人心目中是毒日、恶日,在民间信奉中这个思维始终传了下来,所以才有种种求安全、禳解灾异的习俗。实在,这是由于夏季天色燥热,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇虫滋生,易咬伤人,所以要十分警惕,这才构成此习惯。种种节俗,如采药,以雄黄酒洒墙壁门窗,饮蒲酒等,看似科学,但又是有利于身材健康的卫生涯动。端午切实可算是传统的医药卫生节,是人民大众与疾病、毒虫做奋斗的节日。今天这些卫生习俗依然是应发展,并应弘扬传承的。
　　珠帘枕簟芙蓉浦,
　　春秋时代:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
　　刺史临流褰翠帏,揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓励,未至衔枚颜色沮。
　　屈氏已沉死,楚人哀不容。
　　解棕节,古人端午吃棕时,有比拟各人解下粽叶的长度、长者为胜的游戏,故又有“解粽节”之称。
　　【端午的卫生习俗】
　　恶日,在先秦时期,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日。据《礼记》载,端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章划定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪以为重五是死亡之日的传说也良多。《史记·孟尝君列传》记历史上著名的孟尝君,在五月五日诞生。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,擅长户齐,将不利其父母。”《风气通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是广泛景象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是牵强附会的事。
　　端阳节,据《荆楚岁时记》载,因仲夏登高,顺阳在上,五月恰是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳气象好的日子,故称五月初五为“端阳节”。
　　▲端午节对联
　　清代:出现“火腿粽子”。
　　和端午 (张耒)
　　杨嗣昌(1588-1641)的《武陵竞渡略》具体记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾,因此划龙舟前要举办种种祭奠,还要聘任;巫师来作法以企求成功。划过龙舟后,居民会舀取龙舟中的水,加入百草用来洗澡,用意也在于辟恶。
　　贺新郎.端午
　　宁波粽子:浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等种类。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。
　　明代:呈现用芦苇叶包的粽子,附加料已涌现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰盛多彩。
　　闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为闻名。豆粽则盛行於泉州一带,用玄月豆混杂少许盐,配上糯米裹成。蒸熟,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。
　　全国各地的端午节习俗
　　广东的中山芦兜粽,特色是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
　　〔江苏省〕
　　何尝奈谗谤,徒欲却蛟龙。
　　端午时值农历五月,正是仲夏疫厉风行的节令,俗称“恶月”。所以《夏小正》上说:“(五月)蓄兰,菽糜”(蓄:积、聚。菽:采集。糜:蓄糜)。《大戴礼》上说:“蓄兰,为沐浴也”。沐浴的目标在于干净,以禳除毒气,这是针对五月这个恶月所采用的踊跃防备的办法。在这期间的所有行事,也以安眠静养为准则。《礼记.月令》:“仲夏,阴阳争,死生分,正人斋戒;止声色,节嗜欲”。同时,五月也有很多的禁忌。据应劭(公元178)的《风俗通

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