“明永乐青花热水瓶”因出现在央视《寻宝——走进晋江》节目中而大出风头。这个热水瓶是现代热水瓶造型，把手、盖子皆有，所不同的只是材质为青花瓷。不少专家称这个热水瓶造假，明代永乐年间根本不可能有这种器型，网友们也打趣说这个热水瓶是“穿越”回去的。不过，这个热热水瓶”的出现，也让我们感到好奇：没有热水瓶，古人想喝热水非得现烧现喝吗？为了给水保温，古人想出了什么好办法？热水瓶到底是在哪个时代出现的？

1912年，热水瓶漂洋过海到中国

我们不妨先来了解一下大家都熟悉的热水瓶。

热水瓶也叫保温瓶。它的外壳有各种颜色、各种材质的，但起保温作用的实际上是内胆。内胆的材质是玻璃，你知道吗？这个胆是双层的，隔层中的空气被抽掉了，在真空的隔层里又涂了一层银或反射涂料。

“热水瓶在西方出现的时间比较晚，在中国出现的时间差不多是清朝晚期。”江苏省古陶瓷研究会副会长周道祥说。查阅资料不难发现，热水瓶最早是由英格兰科学家杜瓦于1892年发明的。热水变冷通过热对流、热传导和热辐射三种方式。热水瓶胆就是通过解决上面三个问题而制成的。瓶口用软木塞阻止热与冷空气的对流；双层瓶胆之间的空隙抽成真空，解决了热的传导；在瓶胆上涂一层薄薄的银，使它成为反射光线和反射热的一面镜子，从而利用银层把热辐射挡回去。这样，热就不会散失，起到了保温的作用。

而热水瓶传到中国要晚20年左右。据资料记载，1912年德国保温瓶输入中国。到1926年，上海创办了首家热水瓶厂。此后，天津、重庆等地也相继创建保温瓶制造厂。

“民国时期，热水瓶大多是竹壳子，很多年长的人还都见过这种老式的水瓶，也有铁壳子的，但数量不多，因为当时中国的制造技术尚未达到这个水平，所以铁壳子大多是从国外进口的。”周道祥表示。

提及那个明朝青花热水瓶，周道祥表示不可能，别的不提，单说材质，“陶瓷表面易碎，用它装水，一旦打破，对人身体的伤害将是非常大的，不实用啊。

明朝有“瓷胆”水瓶？

技术上可以有！缺点是不保温

其实，对于那个明永乐青花热水瓶，也有专家发表了不同意见。鉴定专家宁玉新就表示，在永乐年间，将热水瓶双层玻璃的原理应用到瓷器上完全没有技术问题。元代和明代有很多双层杯，隔层的作用跟现在的热水瓶原理是一样的。热水瓶的胆真的可以用瓷器来做吗？

记者请教了江西景德镇陶瓷学院教授曹建文。“从技术上来说，这是可以实现的。”曹建文表示，制作过程简单说来就是将内外两层模印弄好后，再将它们套在一起，进行连接。清朝乾隆年间的转心瓶就是运用的这个原理。转心瓶不止一层，在一个镂孔瓶内，套装一个可以转动的内瓶，上面绘着各种纹样。转动内瓶时，通过外瓶的镂孔，可以看见不同的画面，犹如走马灯。不过，根据烧窑的要求，两层瓷之间并非真空，而是留有空隙。这样实际上就违背了热水瓶的原理，热量是会流失的。所以双层的瓷器能做出来，但并不是保温的器具。

曹建文还表示，景德镇是明清时期皇家御窑所在地。“但景德镇目前发现的窑址，不管是官窑还是民窑，都没有出土过热水瓶这种器物的残片。”因此，曹建文对那个明永乐青花热水瓶也是持怀疑态度的。

专家们纷纷否定了青花热水瓶，看来在古代想喝点热水还真不是一件容易的事。好在聪明的古人找出了许多替代品，不仅环保还赏心悦目。

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