秦汉时期?道的交通开发

　　秦时李冰整治岷江水道，希望从水路由成都通航今宜宾。宜宾城西北“蜀王兵栏”处，岩石高峻坚硬，斧凿不易为功。李冰就采用“积薪烧岩”，使其猛烈膨胀，再浇以冷水使之骤然收缩而爆裂的方法，终于拓宽了航道并劈山修通了通?道路，使今宜宾与蜀郡各地直接沟通。

　　公元前221年秦始皇灭六国后，加强了对今宜宾和云贵高原的开发经营，《史记·西南夷列传》载：“秦时常?略通五尺道，诸此国颇置吏焉。十余岁，秦灭，及汉兴，皆弃此国而开蜀故徼，巴蜀民或窃出商贾，取其笮马、?僮、髦牛，以此巴蜀殷富。”秦“五尺道”是由?道通往云南曲靖的道路。

　　汉武帝于建元初年在秦“五尺道”的基础上修筑“南夷道”，规划开发南中，公元前135年，唐蒙随大将王恢征伐南越（今广州），在那里吃到?道产的?酱，了解到?酱是从贵州南部直接运到广州的。回京后唐蒙向汉武帝报告了这一情况，并强调如果能开通此道，对于统一南中国要便利得多。汉武帝批准了他的建议，并命令他带领人马开通此道。至建元中（公元前132年左右）“南夷道”便取向于“自?道抵??江”，不再从符关而入。后来，北魏郦道元把此路也称为“?道”。在崇山峻岭中蜿延延伸的南夷道历尽千辛万苦终于修成了。这就进一步沟通了巴蜀和滇黔的交通。使交通闭塞的?道成为交通要道上的枢纽

汉武帝三次经略西南皆经过?道

　　汉武帝曾三次经略西南，而每一次大行动都与?道有关。

　　派司马相如经略西南。汉武帝委他为中郎将，“因巴蜀吏币物以赂西南夷”。司马相如利用四川的财货，对西南少数民族广施恩惠，收买人心，很快就完成了任务。“西至沫、若水，南至??为徼，通灵山道，桥孙水，以通邛笮，还报天才，天子大悦。”??江便是贵州的北盘江，发源于六盘水市的南面，可见司马相如也是经唐蒙开拓的“南夷道”而进军的，当然要经过今宜宾了。

　　派张骞开拓西南。张骞出使西域走的是北方丝绸之路，他预测从四川经云南方向也可能有路直通印度，便极力劝说汉武帝派人开拓西南以通西域。汉武帝就派他去办理。张骞从成都分四路出发：“出?、出冉、出徙、出邛?，皆各行一二千里，其北方闭氐、笮、南方闭?、昆明。”?，是今西昌市附近，?、冉是今甘孜、阿坝方向，只有走?道一路才能到达昆明。

　　派司马迁经略西南。司马迁在 《史记·自序》中说：“（迁）年十岁而诵读古文，二十而南游江淮……于是迁仕为郎中，奉使西征巴蜀以南，南略邛笮、昆明，还报命。是岁，天子始建汉家之封。”从这一后一句我们知道这是汉武帝元封元年（公元前110年）。这段话记载得很清楚，司马迁是以郎中的官衔，奉命来经略西南的，虽然未说从今宜宾出发，但已讲明是巴蜀以南，则非从?道出发不可了。

生产力的发展为?道酿酒奠定基础

　　《淮南子》：“清?之美，始于耒耜”。耒耜，是远古主要农耕工具。?（盎），酒。宋《太平御览》引《广志》道：“犍为?道，南广荔枝熟时百鸟肥，率生稻田间。”宜宾的水稻种植业有悠久的历史。建国后，宜宾先后出土了一批务农俑，身高30-90公分不等，其造型是戴园平顶帽，身穿短衣，持铲和箕等。1977年在真武山汉墓内出土了一件陶田模型，长49.8公分，宽31公分，厚3.5公分的模型内设有水田、水塘、鱼塘和渠道，反映了当时种稻、养鱼、蓄水发展的比例关系。从陶田来看当时?道的种植技术已发展到相当高的水平，稻田内有成行的稻窝，水塘和鱼塘的堤坝高于水田，有排水缺口，是自流灌溉。水塘和鱼塘是连在一起的，养鱼和蓄水并举。蓄水池的水排到鱼塘中后，水能沿着养鱼塘冲转一圈后通过排水洞排出。排水洞的洞底和养鱼塘的底部高度相等，能将鱼塘的水全部排干，便于必要时捕捞鱼。

　　使人十分惊异的是这陶田显示的是东汉时的?道已经用插秧法来种水稻。在汉代，长江流域的农业生产仍比华北黄河流域落后，东汉时这一地区大部份地方仍用“火耕水耨”的方法来种水稻，这是一种直接把种子播到稻田里的方法，而不是先育秧，然后把育好的秧子移植到稻田里。应劭在《汉书集解》中记载了这种方法：先把稻田中的草一把火烧光，然后直接把种子播到稻田里，灌水让其生长，草与稻并长后，全部割去，再一次灌水，草死，稻独长。但这种方法使草稻杂生，除草极为困难。而且还需休耕一年。用稻秧移植法来种水稻能够精心地培育苗圃中的幼苗，通过分蘖而使苗增多；田地得以保持肥沃，并在育苗期间种植其它农作物。插秧法首先是在东汉末期的华北实行，后来才逐渐推广到长江流域。处于较为偏僻一隅的?道实行插秧法种水稻，且综合蓄水养鱼，使用了当时先进的农业技术，达到了当时黄河流域的先进水平，可谓国内领先。

汉代?道酒文化

　　酒普遍地进入了?道的社会生活。珙县孝儿乡街村、沫滩乡傅家坝西汉墓和宜宾市下江北东汉墓中都出土了陶罐。陶罐是汉代人用于装水、酒和谷物的器具，在宜宾出土的汉代文物中有大量的陶罐及瓶、碗、壶、樽、杯等炊具。还出土了为数不少的厨俑。宜宾县黄伞岩墓出土了陶庖厨俑。宜宾市蒲草田出土的陶厨俑，身前还放有一俎，上面放了鱼一尾和肉一块，可见当时烹制鱼肉已成为人们的日常行为。宜宾市山谷祠出土的陶沽酒俑，童仆装束，双手各提一个小陶罐，表现的是到市场上去沽酒的情形，这说明?道的酒已从家酿进入了流通，此时市上有卖酒的酒坊和酒店。

　　酒已经进入礼的序列。长宁县七个洞东汉崖墓中的画像石雕中有一幅 “夫妻饯行图”，画面上丈夫将外出，身后有一个身背琴剑的书僮，妻子为丈夫举杯饯行。宜宾县城北弓字山东汉崖墓小石棺上有一幅高浮雕的 “厨炊宴饮图”：在挂有帷幔的屋子里，壁上挂着一条猪腿，一条鲟鱼、一只鸡；其下有一人跪坐，正操刀在俎上割一条鲟鱼，屋中央有一正燃着火焰的炉灶；屋右有二人在对饮。弓字山正当秦五尺道柏溪至横江驿道上，使者来往不绝。弓字山的画像石正是表现的在驿站里招待使者的场面。当然这类宴请规模不大，有私人宴请的性质。弓字山在金沙江边，离鲟鱼会回游终点福延不远，当时的人以体型很大的鲟鱼待客以表隆重。
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　　西晋文学家、山东人左思来到成都，蜀地的繁荣使他大吃一惊，他写了《蜀都赋》来描绘繁华场景：“吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾。金?中坐，肴烟四陈。觞以清?，鲜以紫鳞。羽爵执竞，丝竹乃发。巴姬弹弦，汉女击节。起西音于促柱，歌江上之?厉。纡长袖而屡舞，翩跹跹以裔裔。合樽促席，引满相罚。乐饮今夕，一醉累月。”

　　长宁县罗家岩石室墓1号墓室石棺身左侧，下部刻宴饮百戏，计有人物12个，左面四人戴冠着袍，端坐几案前；前方二人，一人手执圆圈，一人躬身作冲狭；其后一人身体倒立作叠案表演；右面五人，一人掷三剑，一人抛三丸，另一人，双手平举，右手掌上立有一根细条木棍，其后一人，高髻，着长袖，身体略摆，正在表演舞蹈，另一人，作跨步，似为助兴。上部，左面刻厨炊图，三人操刀，正忙于案前，壁上悬挂已宰杀的鱼、狗等；一人手牵一狗，站立一旁。右面十个人正在酒席间交谈应酬。场面热烈宏大，以另一种形式演绎了左思笔下的酒宴场面，从中可以看出饮酒已经和艺术联姻。

　　江安县黄龙魏晋石室墓内二号棺右边刻宴饮百戏图。右侧一人抛4丸，中间一人掷三剑，左侧二人作跨步状，下一人击鼓，上一人持一打击乐器，此二人皆为奏乐助兴者。左上端站有一只鸟，架上有装酒的扁壶两个，左下端有二人相对而坐，举杯饮酒。

　　黄龙魏晋石室墓一号棺，左侧是刻的“荆轲刺秦王”和“泗水取鼎”的历史故事，表现?道受到中原文化更深的影响。一号棺右侧刻宴饮百戏图，计有各种人物14个，左边6人戴冠着袍，依次端坐在几案后，交谈饮酒，观看百戏表演，几上放有杯、碗、碟等。其右边，为表演艺术舞蹈，一人抛三丸；一人掷三剑；一人手持圆环，一人作冲狭；一人双手踏于圆球之上，回首张望，后一人跨步，手持一物作助兴状。仍然把饮酒和艺术活动联系了起来，把饮酒变成了一种艺术鉴赏活动。这类宴请是很重视烹调技术的。美酒佳肴是人生的一种享受，当饮食进入礼的序列时，怎样把食物做得更可口，酒酿制得更精美，显然成为一种社会追求。这样做的结果，必然会促进酿酒业的发展。

　　值得注意的棺右侧几案前刻了两个大酒杯，再往前刻了一个更大的酒杯和一条大鱼，斟满了酒的酒杯在整个石刻画面中占据了中心位置。这当然是强化了酒在宴饮中的中心位置，表达宴席丰盛，美酒佳肴有余的意思。画面中出现的酒杯与中原青铜酒爵的样式完全不同。与2009年向家坝抢救性考古发掘中发现的陶制敞口、斜直服、平底小酒杯非常相似。西晋距向家坝酒杯的地层年代已过两千多年，这个酒杯的样式在中原精美酒具的包围下，竟顽强保存下来，并未发生大的改变，这充分证明宜宾酒文化具有非常顽强的生命力。宜宾酒文化在不断地吸收外来优秀文化的过程中保存了自己的优势，最后铸就了中国酒都名酒的独特品质。
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