姜才(?-1276)　南宋末抗元将领。濠州(今安徽省凤阳县，位蚌埠市东南)人。为南宋末扬州(今江苏省扬州市)守将。少年时被掳往河北(今河北省)，后逃回淮南从军。因其勇敢善战，为通州(今北京市属通县)副都统。1275年(恭帝赵显德?元年)贾似道出兵，他为孙虎臣部先锋，与元军相持于丁家洲(今安徽省铜陵市附近江中)。及孙虎臣败逃，他退至扬州，与宋将李庭芝共守之一。1276年南宋亡，谢太后迁使招降，他发矢射却之。元军掳宋太后少帝北上至瓜州(今江苏省扬州市西南)，他发兵四万想夺回未成。后坚守扬州，屡败元军。七月扬州粮尽，他与李庭芝东至泰州(今江苏省泰州市)被元将阿术围困，部将开门以降，他被都统曹安国擒送阿术，至扬州被杀。
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