细胞中的无机物
[学习目标]
1、知识目标
（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）说出无机物在细胞中的存在形式和主要作用。
2、能力目标
（1）尝试进行自主个性化的学习。
（2）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
（3）尝试将你所获得的信息表达出。
（4）尝试进行科普写作。
3、情感目标
（1）参与小组合作与交流。
（2）体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。
（3）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
[学习难点]
水的存在形式，结合水与自由水的区别。
[学习重点]
水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
[双基提要]
1．细胞中的无机物主要包括____________和____________，_________是细胞中含量最多的化合物，______________大多数以___________的形式存在。
2．水在细胞中以________ _____和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，______ _______占细胞中水的绝大部分，以 形式存在，可以自由流动。
3．细胞中无机盐的主要功能包括维持___________________________________________，
维持____________________________________________________。
4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的 ；以 为骨架的______________ 等有机化合物，构成细胞生命大厦的 ；______________ ___提供了生命活动的主要能；水和无机盐与其他物质一道共同承担起_____________ 重要功能。
[评价反馈]
一、选择题
1．当生物体新陈代谢旺盛且生长迅速时，通常结合水与自由水的比值
A．会增大 B．会减小 C．无变化 D．波动大
2．酷暑季节，室外作业的工人应多喝 （ ）
A．盐汽水 B．碳酸型饮料
C．蛋白质饮料 D．纯净水
3．卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是 （ ）
A．失去自由水 B．虽失去结合水，但有特殊酶
C．此生物有特殊的结构 D．以上都不正确
4．一般情况下，细胞内结合水含量较高时，最不可能出现的生命现象是 （ ）
A．抗寒性强 B．抗旱性强
C．代谢活动强 D．细胞的黏性强
5．血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是 （ ）
A．Ca2+和g2+ B．Fe2+和g2+ C．Fe3+和Na+ D．Ca2+和Na+
6．某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充 （ ）
A．新鲜水果和蔬菜 B．钙片和维生素D C．谷物种皮和胡萝卜D．蛋白质和糖类
7．“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能 （ ）
A．调节血液的酸碱平衡 B．构成红细胞中的血红蛋白
C．调节血液的渗透压 D．促使更多红细胞的产生
8．在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9％的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为 （ ）
①降温 ②维持水代谢的平衡 ③消毒 ④是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A．①④ B．②④ C．②③ D．①②
9．现有含水量①10％、②12％、③14％、④16％的小麦分别贮存于条相同的四个粮仓中，在贮存的过程中，有机物损耗最少的是 （ ）
A．① B．② C．③ D．④
二、非选择题
10．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如一NH2、一COOH、一OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器的自由水量甲比乙______________。
（2）相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多)，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。
（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子的吸水量______________。
（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为：
①___________________________________________________________________
______________________________________________________________________；
②__________________________________________________________________
______________________________________________________________________。
（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是_________________________
______________________________________________________________________。
答案
1-5 B A A C B 6-9 B B B A
10（1）小 （2）花生 （3）多 （4）①种子含水量高，呼吸作用强，种子内储存的营养物质因分解而损失过多 ②种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，温度增高，种子易发芽，霉变 ③气候不同，特别是温度，温度不同
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