专题5 酶和ATP
使用时间：2012.3
【考纲要求】
1.酶在代谢中的作用 Ⅱ
2.ATP能量代谢中的作用 Ⅱ
【前回顾区】
1.请从酶的本质、作用、机理、特性，ATP的结构、转化、再生途径、意义等方面尝试构建知识网络。
2.以下几种对酶的理解是否正确？
①只有具有分泌功能的细胞才能产生 （ ）
②酶可以自身合成，也可以从外界食物中获取 （ ）
③酶在细胞内、细胞外、体外均可发挥作用 （ ）
④酶只起催化作用 （ ）
⑤酶只能缩短达到化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应平衡点 （ ）
3.请用图示的方式表示酶、激素、载体、抗体与蛋白质的关系。
4. 请正确说出下列四种化合物的化学组成中,“O”内符号所对应的含义
5.写出ATP与ADP的相互转化反应式，并说明两者之间的转化是否属于可逆反应。
【堂探究区】
探究一：与酶有关的曲线分析
【典型例题1】图甲是H2O2酶活性受pH的影响，图乙表示在最适温度下,pH =b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条，以下改变正确的是（ ）
A、pH=a 时，e点下移,d点左移
B、pH=c 时，e点为0
C、温度降低时，e点不移，d点右移
D、H2O2量增加时，e点不移，d点左移
【对位练习一】右图表示在不同处理条（a、b、c）下，某酶促反应生成物的量和反应时间的关系，则处理条不可能是（ ）
A．温度不同 B．酶制剂的量不同
C．反应底物的量不同 D．pH不同
探究二：酶特性的实验探究
【典型例题2 】下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶活性”的实验。
（一）实验原理：
A．___ __
B．
（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、碘液等。
（三）实验步骤
①取3支试管分别编号为1号、2号、3号，各注入2ml可溶性淀粉溶液；
②将1号、2号、3号试管分别同时放入37℃、沸水、冰块中保温5min；
③ ；
④ 。
请回答下面问题：
（1）在上面的空白处写出该实验的实验原理并补全实验步骤。
（2）本实验的因变量是_________ _____，无关变量是______ _
（至少写出二点）。
（3）步骤②与步骤③能否调换顺序？请说明理由______ ______ _
（4）该同学所设计的实验中， 号试管起对照实验的作用；该实验一般不用斐林试剂检测，因为斐林试剂的检测需要 ，这将干扰实验的 变量，对实验结果造成影响。
【对位练习二】为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α—淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是 （ ）
①实验步骤不正确 ②温度设置不合理 ③不能用斐林试剂检验
A．只有①正确 B．只有②正确 C．①和②正确 D．①②③都正确
探究三：ATP与能量的关系及与新陈代谢的关系
【典型例题3】下图中能正确表示动物细胞内ATP生成量与氧气供给量之间关系的是（ ）
【对位练习三】反应式“ADP＋Pi＋能量 ATP”是在所有生活细胞中发生的反应，下列与反应式中“能量”相关的叙述正确的是 （ ）
A．向右反应需要的能量可以自细胞内蛋白质的合成过程所释放的能量
B．向右反应需要的能量可以自糖类等有机物的氧化分解
C．向左反应释放的能量可以用于叶绿体中H2O的分解或CO2固定
D．向左反应释放的能量可以用于人体对所有营养成分的吸收
谈谈你的收获:
说说你的疑问：
【后检测】
1.（2011新标.2） 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是
A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B. 甲酶是不可能具有催化功能的RNA
C．乙酶的化学本质为蛋白质
D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变
2. 下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（ ）
A. 验证酶的专一性时，自变量是酶的种类
B. 验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度
C. 探究温度对酶活性，自变量是温度
D．探究酶催化作用的最适PH时，应设置过酸、过碱、中性三组
3．下列有关细胞代谢的描述中，错误的是( )
A．在真核细胞的线粒体基质、叶绿体基质和细胞质基质中， 有ATP的分解，但不能合成ATP的部位只有叶绿体基质
B．在丙酮酸的彻底氧化分解、CO2的固定、蛋白质的合成等生化反应中，一定是在细胞器中完成的是蛋白质的合成
C．在mRNA、ATP合成酶和RNA聚合酶等物质中，不能通过核孔的是ATP合成酶
D．在细胞的吸能反应、放能反应和突触释放递质的过程中，能使ADPATP的比值增大的是放能反应
4．下图表示人体肝细胞内的某种生化反应，有关叙述正确的是（ ）
Ａ．甲和乙都是反应的底物 Ｂ．丙、丁的分子量之和小于乙
Ｃ．该反应过程一定发生于细胞外 Ｄ．甲、乙、丙可能都不是蛋白质
5. 生物体内的新陈代谢与ATP、酶有密切关系。下面甲图表示了细胞某些代谢过程与ATP的关系；乙图表示酶在化学变化中的作用。请分析回答：
(1)甲图中，若生物体为蓝藻，细胞消耗ADP的主要场所是________。而在玉米体内，叶肉细胞通过生理过程①产生ATP的具体部位是________________________________。
(2)由太阳能转变为骨骼肌收缩所需的能量，需要依次经过甲图中________(填数字)过程。
(3)乙图中，若表示过氧化氢酶作用于一定量的H2O2(温度和pH等条都保持最适宜)，生成物量与反应时间的关系，在d min后曲线变成水平的主要原因是__________________。若其他条不变，将该酶的浓度增加一倍，请在图上画出生成物量变化的曲线。
(4)过氧化氢酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能__________________。Fe3＋也能催化H2O2的分解，但与过氧化氢酶相比，要达到生成物量的最大值，反应时间一般________d min。
专题5 酶和ATP
【典型例题1】 C 【对位练习一】 C
【典型例题2】（1）实验原理：
A:淀粉酶可使淀粉水解成麦芽糖, 淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不显色；
B:温度影响酶的活性从而影响淀粉的水解量，滴加碘液根据是否有蓝色出现及蓝色深浅判断酶的活性。
实验步骤：
③向三支试管中分别加入等量的唾液，摇匀后放置在各自的温度下保温5mi
④向三支试管中分别加入1滴碘液，观察溶液颜色的变化。
（2）酶的活性 淀粉溶液的浓度和体积、酶溶液的浓度和体积、PH、反应时间、实验操作顺序等
（3）不能。 因为调换顺序后，2号与3 号试管中的淀粉也会被水解
（4）1号试管 水浴加热 自变量
【对位练习二】 D
【典型例题3】 B
【对位练习三】B
【后检测】
1-4 BCDD
5.(1)细胞质(基质) 叶绿体囊状结构薄膜
(2)①②③④
(3)底物已完全被消耗尽 如图虚线所示
(4)降低化学反应的活化能 大于(长于)
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