第5节 绿色食品的生产
【目标】
知识与能力方面:
1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过 程。
2.调查绿色食 品的生产 或 消费情况,增强社会 责任感和诚信意识 。
过程与方法方面:
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法,以及深入生活联系实际,理解绿色食品的意义,与学生、与寻常百姓生活、与国民素质 、与环境保 护的密切关系。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神,和自我学习、 搜集信息和处理信息的能力。
情感态度、价值观方面:
培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感,培养他们社会责任感.
【重点】
1.绿 色食品的意义。
2. 绿色食品 的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。
【教学难点】
绿色食品的生产标准的资料分析。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时 】
1课时。
【教学过程】
学生:分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。
一、绿色食 品的兴起
1.绿色食品:绿色食品是遵循可持续性发展原则,按照特定生产方式生产 ,经专 门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。
2.发展史
(1)20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
(2)1990年5月15日正式宣布开 始发展绿色食品。
二、绿色食品的生产标 准
绿色食品的三个显著特征
(1)强调产品出自良好的生态环境。
(2)对产品实行全程质量控制。
(3)对 产品依法实行标志管理。
三、教学板书设计
【随堂练 习】
1.在农业生产中,常用一些化学农药。其危 害是:
A.造成植物发生突变个体
B .使动物食用后,发生基因突变。
C .污染环境。
D.没有危害。
2.生物防治的原理是:
A.生物的进化。
B.自然选择的原理。
C.生态系统的结构。
D.生态学原理,利用天 敌防治。
【布置作业 】
1.做 学案上的练习题。
2.做社会调查[
【教学反思】
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