一、选择题(本题共7道小题)1.把新制的Cu(OH)2悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是()
A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
2.下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是( )
A.蛋白质 B.油脂 C.葡萄糖 D.蔗糖
3.如图是某仅含有C、H、O、N的有机物简易模型。下列关于该有机物的说法正确的是( )
A.分子式为C3H8NO2
B.在一定条件下，可以通过聚合反应生成高分子化合物
C.不能和盐酸溶液反应
D.不能和NaHCO3溶液反应生成CO2
4.有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
A.油脂水解可得丙三醇
B.可用碘检验淀粉水解是否完全
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同
5.有关油脂和蛋白质的说法正确的是
A.都能溶于水 B.都是高分子化合物 C.都含有N元素 D.都含有C、H、O三种元素
6.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量碱性蛋白酶以去除衣服中的汗渍、血渍及人体排放的蛋白质。下列衣料中不能用加酶洗衣粉的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
A.①②③ B.②④ C.③④⑤ D.③④⑥
7.下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是
A.它们是同分异构体 B.它们都是天然高分子化合物
C.它们都是混合物 D.它们水解的最终产物都是葡萄糖
二、填空题(本题共3道小题)8.某同学进行淀粉水解实验.其程序如下：在淀粉溶液中加入A的稀溶液后加热一段时间，取少量所得混合物，先加入B的稀溶液后再加入C的悬浊液，加热可得砖红色沉淀.
(1)各步加入的试剂的化学式：A ，B ，C .
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以 ，其理由是
(3)如何验证淀粉是否水解完全 .
9.有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出如下结论：
①B能发生银镜反应;
②A遇碘水变蓝色;
③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
试判断它们各是什么物质：
(1)A是________，B是________，C是________。
(2)有关化学方程式：
①蔗糖水解：___________________________________________________________。
②淀粉水解：___________________________________________________________。
10.根据下列变化关系：
请填空：
(1)A物质的名称 B溶液的作用为
(2)写出④、⑥两步反应的化学方程式。
④
⑥
(3)A在一定条件下可得到葡萄糖酸钙溶液，从该溶液中分离出葡萄糖酸钙晶体的实验操作是加热浓缩、_________、过滤、洗涤、干燥。试卷答案
1.D
考点：葡萄糖的性质和用途.菁优网版权所有
分析：葡萄糖含有醛基，故可与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，生成红色沉淀，依此进行判断.
解答：解：A.食醋的主要成分是乙酸，不含有醛基，故不能与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，故A错误;
B.白酒的主要成分是乙醇，不含有醛基，故不能与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，故B错误;
C.食盐的主要成分是氯化钠，不含有醛基，故不能与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，故A错误;
D.葡萄糖含有醛基，故可与新制备氢氧化铜浊
浊液在加热条件下发生氧化还原反应，生成红色沉淀，故D正确;
故选D.
点评：本题考查常见物质的性质，难度不大.要注意含有醛基的物质，可与新制备氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应，生成红色沉淀.
2.A
考点： 有机高分子化合物的结构和性质.
分析： 高分子化合物相对分子质量特别大一般达1万以上、一般具有重复结构单元.
解答：解：A.蛋白质相对分子质量较大，属于高分子化合物，故A正确;
B.油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误;
C.葡萄糖是单糖，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误;
D.蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，相对分子质量不很大，不属于高分子化合物，故D错误.
故选A.
点评： 本题考查生命中的基础有机化学物质，难度较小，清楚高分子化合物概念及常见的高分子化合物即可解答.
3.B
4.D
解：A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇，故A正确;
B.碘单质遇淀粉变蓝色，若变蓝则水解不完全，故B正确;
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，故C正确;
D.因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖，故D错误.
故选D.
5.D
6.B
略
7.A
略
8.(1)H2SO4;NaOH;Cu(OH)2;
(2)否;葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应该在碱性条件下进行;
(3)加入碘水，看是否变蓝，若变蓝说明部分水解，若不变蓝说明水解完全.
解：(1)淀粉需要在稀硫酸作催化剂条件下发生水解反应，所以A为H2SO4;得到的砖红色沉淀为氧化亚铜，说明试剂C为Cu(OH)2混悬液，葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应该在碱性条件下进行，所以加入氢氧化铜悬浊液前需要用NaOH溶液中和，则B为NaOH，
故答案为：H2SO4;NaOH;Cu(OH)2;
(2)由于葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应该在碱性条件下进行，所以加入氢氧化铜悬浊液前必须加入NaOH溶液中和，
故答案为：否;葡萄糖和新制氢氧化铜的反应应该在碱性条件下进行;
(3)淀粉遇到碘单质显示蓝色，所以向溶液中加入碘水，若变蓝说明淀粉没有完全水解，若不变蓝说明淀粉已经完全水解，
故答案为：加入碘水，看是否变蓝，若变蓝说明部分水解，若不变蓝说明水解完全.
9.(1)淀粉溶液 葡萄糖溶液 蔗糖溶液
(2)①C12H12O11+H2OC6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
②(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
淀粉 葡萄糖
解析 A遇碘水变蓝色，则A为淀粉;葡萄糖不能发生水解反应，且葡萄糖分子结构中含有醛基，能与银氨溶液发生银镜反应，故B为葡萄糖，C为蔗糖。
10.(1)葡萄糖 中和稀H2SO4
(4) _冷却结晶
略
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