欢迎来到记忆方法网-免费提供各种记忆力训练学习方法!

八年级生物复习资料之制作甜酒

编辑: 路逍遥 关键词: 初中生物 来源: 记忆方法网

  【—八年级生物之制作甜酒】,通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。

  家庭制作甜酒有如下工序:

  ①将酒曲粉末与糯米饭拌 ②将糯米饭压实后挖个小坑,淋上一些凉开水 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃ ④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净 ⑤将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ⑥将糯米倒入蒸锅煮熟(以上容器,毛巾等均要求消毒)。

  请对照制作工序,回答下列问题:(5分)

  (1)请写出制作工序的先后顺序(用代号加箭头表示)

  (2)酒曲含有的主要菌。

  (3)酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么气体引起的?。

  (4)有人按工序制作甜酒,几天后,发现甜酒没制出来,糯米饭反而发霉了,请分析可能的原因有哪些?(2分) 初一

  总结:发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。


本文来自:逍遥右脑记忆 /chuzhong/99366.html

相关阅读:2013年中考生物神经调节试题归类(带答案)
八年级生物知识点同步:显微镜的使用
如何分辨真假中国恐龙蛋
初中生物课教学问题与改进策略
学年度第一学期八年级生物期末模拟考试卷