花是由花芽发育而成的。绿色开花植物都有开花的习性，但不同的植物开花的时间和花期有很大差异。如迎春花在早春绽放，梅花在初冬盛开，月季花从初春到深秋可持续几个月的花期。
开花主要受外界环境中光照和温度的影响。
花的结构：
（1）桃花的结构
（2）其他植物的花
我国的三种名花：
早春绽放的水仙、秋季争艳的菊花、花期很长的月季。
无性花，完全花和不完全花：
无性花：雄、羹、雌蕊两者都缺，只有花被的花，称为无性花，又叫中性花。
完全花：在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫作完全花。如白菜花、桃花。
不完全花：在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分缺少其中一至三部分的，叫作不完全花。如南瓜花、黄瓜花缺雄蕊或雌蕊；桑树花、栗树花缺花瓣、雄蕊或雌蕊；杨树花，柳树花缺萼片、花瓣、雌蕊或雄蕊。
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