【—初中二年级生物上册复习:生物技术】学习从认识生物开始,从学习生物技术开始。下面由我们带你走进生物的世界,探究生物技术。
一、生活中的生物技术
1.发酵技术
(1)乳酸发酵
①原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸
②应用: 制作酸奶, 酸泡菜,酸黄瓜,奶酪
2.食品保存。
(1)****原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;
(2) 保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;
(3)常用保存方法:
“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)
罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)
冷冻法、 冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)
真空包装法(依据破坏需氧菌类生存
本文来自:逍遥右脑记忆 /chuzhong/196284.html
相关阅读:初中生物课教学问题与改进策略
2013年中考生物神经调节试题归类(带答案)
如何分辨真假中国恐龙蛋
八年级生物知识点同步:显微镜的使用
学年度第一学期八年级生物期末模拟考试卷