1．通过本课学习，使学生知道叶有 蒸腾作用。
2．使学生了解叶的蒸腾作用在植物的生活中的意义。
3．进一步培养学生的观察能力——观察叶的蒸腾现象、气孔形态等。
二、准备
1．课前，找一盆植物，浇足水，用一透明塑料袋把这株植物的枝叶罩起来，把袋口扎紧，置于向阳处。
2．分组实验材料：盆栽植物一株、透明塑料袋、水；蚕豆、青菜、洋葱、萝卜、天竺葵或马铃薯的叶片任选几片；显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、碘酒
3．关于蒸腾作用的示意图。
三、教学过程
(一)教学引入
1．复习上节课的主要内容。
2．学生汇报“根有吸收水分作用”实验的观察结果。(试管中的水面第一天下降多少?第二天下降多少?)
3．谈话：上一节课，我们研究了根的作用。这节课，我们来研究叶的作用。(板书课题)
(二)学习新课
1．指导学生认识“叶有蒸腾作用”。
(1)推想植物有散发水分的作用。
①出示两幅挂图或幻灯片：一幅是一位小孩在沙漠中走，另一幅是一位小孩在树林里跑步。
②提问：人在 沙漠中和在树林里，会有什么不同的感觉呢?
③提问：为什么树林里的空气比较湿润，沙漠里的空气比较干燥?
(启发学生想象树木用根吸收的水分，从树木的什么地方散发到空气中去了。)
(2)指导学生观察“植物能蒸腾水分”的实验。
①出示课前准备好的“用塑料袋罩住枝叶并将袋口用绳捆住的盆栽植物”的实验装置。
②观察：你们看，在这棵植物外面的塑料袋内壁上 有什么?
(学生观察后回答：塑料袋内壁出现 了许多小水珠。)
(3)启发学生思考：这些小水珠是怎样形成的?如果这些小水珠是由水蒸气凝结的，那么这些水蒸气是从哪里来的? 由此可以想象植物体内可能有什么样的构造?
学生讨论回答：植物能排出水分；根据人从汗孔排出水 分推想，植物可能有像人的汗孔那样的小孔。
(4)指导学生观察植物叶片上的气孔的形态。
①演示：撕下一片蚕豆叶的下表皮，贴在载玻片上染色后，放在显微镜的载物台上。(除蚕豆叶外，还可用青菜、洋葱、萝卜、天竺葵、马铃薯的叶，这些植物的叶片上很容易找 到气孔。)
②讲述：课前，我在各组的显微 镜上都装好了像老师这台显 微镜上一样的蚕豆叶的切片。下面，大家通过显微镜观察：蚕豆叶面是什么样的?叶面上有什么?
③分组观察，观察后汇报。
④出示“叶片下表皮气孔”的挂图或幻灯片。
⑤讲述：在叶的下表面，有很多小孔，小孔两边是两个半月形的。这些小孔叫做“气孔”。
⑥观察：对照挂图上气孔的形态，在显微镜 下再观察、辨认。
(5)指导学生认识“叶的蒸腾作用”的含义。
讲解：
通过推想，我们认为植物可能有散失水分的作用。在植物体上可能有散失水分的小孔；通过实际观察，我们在叶的表面确实找到了一些小孔。
根吸收的水分运到植物体内，有的被植物体自己用了，有的则在受热的条件下变成水蒸气飞散到体外去了。这些水蒸气正是从叶表面的气孔跑出去的。
植物体内的水分受热变成水蒸气，从气孔跑出去，腾飞到空中。叶的 这种作用叫做蒸腾作用。(板书课题)
2．指导学生认识叶的蒸腾作用的意义
(1)讨论：“叶的蒸腾作用”对植物的生活、 对自然界有什么意义?
(2)出示叶的蒸腾作用示意挂图或投影片，启发学生对 照图思考。
(3)学生讨论回答。
(4)教师讲解。
叶蒸腾水分具有以下作用：
①由于蒸发要吸热，就像人出汗可以凉快一些，调节体温一样。植物的蒸腾作用可以使植物在炎热的夏季“凉快”一些，不被晒焦。
②由于蒸腾了水分，植物体内水分减少。这样可以促进根不断地吸收水分、养分。
③可以使空气湿润。
(三)巩固练习
请同学们根据“叶的蒸腾作用示意图”，自编一个有趣的童话故事。
(四)布置作业
选择下面问题中的1—2个问题，通过实验进行研究：
1．叶 的蒸腾作用与光照时间长短是否有关系?有什么关系?
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