我在这个暑假里学到了许多东西，唯独最平常的炒菜没学过。我就想起了我最爱吃的东西之一——温岭嵌糕！它先是一片厚厚的又大的年糕，往上面放上爱吃的菜，再包成一个鼓鼓的钱包状的样子，再把下面捏紧，往里面倒上一小勺红烧肉汤，这样一个美食就出炉了！大口大口地吃，才能吃出它的美味，味道是倍儿香！真是回味无穷！想着要吃。

　　星期六那天，妈妈不上班，在家，于是我就想让外婆准备做嵌糕的材料，我打算和外婆一起做嵌糕。

　　外婆先手把手教我怎么炒肉：第一步在锅里倒上油，开火烧干；第二部第二次倒上油，点起火；油在锅里沸腾开了，不停的冒着小泡泡，像跳起了华尔兹；第三部，把切好的肉片拢到刀上，用手把平铺在刀上的肉片刮倒锅里，分两次入锅；接下来就可以开始炒了，等油烟冒上来，用锅铲把锅里聚在一起的肉片尽量分开，炒几下；再均匀地撒上一层白砂糖，再炒几遍；等肉片转色，再围圈倒上料酒，用锅铲翻腾几遍，加上适量的水和老抽，开起大火煮开，我太害怕大火了，一下子躲到了边上。外婆等煮开了，又转到小火，把肉片焖二十分钟；二十分钟到了，开了锅盖，肉的香味弥漫开在整个厨房,二年级作文。最后撒上点盐和胡椒粉。小心倒入盘子中，一盆香喷喷的炒肉片就出锅了！

　　外婆准备好别的菜，就可以包嵌糕了！外婆站在我的旁边，让我先把年糕平摊在桌上，然后我先夹了点炒面铺在年糕的中央，又夹了点蔬菜和肉片，就可以包了。外婆先帮我把年糕合拢，再把底部捏紧，最后在最顶部的口上浇了一勺肉汤，我再也忍不住了，马上抢过来大口大口吃了起来，吃的满嘴都是油。

　　我马上要吃完一个了，嘴角上沾满了油，嘴巴边沿上都沾着炒面，妈妈和外婆还有爸爸哈哈大笑，最后我看他们笑，就知道在笑我，我也跟着笑起来……

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