培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

　　主干学科：生物学、化学、化学工程与技术。

　　主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备。

　　主要专业实验：生物化学、微生物学、化工原理、发酵工艺与工程等。

　　授予学位：工学学士。

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