药用植物栽培加工专业培养德、智、体全面发展，适应社会主义市场经济体制和农业现代化建设及社会进步需要，具备药材生产基础理论、基本知识、基本技能及相关的知识和能力，能从事中药材生产、加工、检验、经营管理的高级应用型技术人才，从事药用植物生产、初加工工作的应用型专门人才。药用植物栽培加工专业要求学生掌握药用植物生产的基础理论和专业知识；了解药用植物新科技成果和技术；具有从事生产技术工作和经营管理的能力；掌握现代现代中药栽培技术的基本理论、基本知识和基本技能，能独立解决中药栽培与生产技术领域和生产实践中相关的理论与技术问题，懂市场、懂管理。
药用植物栽培加工专业就业方向
药用植物栽培加工专业毕业生主要在医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。主要工作岗位为：采购员、园林绿化工程师、花卉园艺师、植物组培快繁研究员、植物配置设计师、植物营养、药用植物栽培加工。
药用植物栽培加工专业就业前景
中医中药对于保障人民身体健康，提高民族身体素质等方面一直起着十分重要的作用。近年来，欧盟植物药市场发展快于化学药，自1987年以来，英国植物药销售上升了70％，法国上升了50％，而美国市场每年亦以高于20％的速度递增。由此亦可见，药用植物栽培与加工的进一步发展，是符合中外有识之士的看法及国内外市场前景的。药用植物栽培加工专业属于农林牧渔类中农业技术类专业，毕业生的就业方向有：种植类专业岗位、中草药栽培、加工、生产、质量检测等领域技术与管理部门。医院中药房、中药制剂室、中药厂和中药药检部门的技术岗位。药用植物栽培加工专业2013年全国普通高校毕业生规模：50-100人，性别比例：男52%：女48%，2013年全国高考招生文理科比例[本文来源自：理科100%，近几年全国就业率区间：2011（20%-25%）2012（95%-100%）2013（60%-65%）。
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