中药鉴定与质量检测技术专业开设于2007年，最初为2年制，为了更好培养学生职业能力与职业综合素质，经教学实践并结合企业调研和专家论证， 2008年开始改为3年制。中药鉴定与质量检测技术专业适应了石家庄“药都”建设的需要，培养了大批中药鉴定技术过硬的鉴别人才。专业课程设置涵盖中药鉴定和中药检测分析技术群，主要培养在中药材、中药饮片和中成药生产等各环节中药鉴别和中药检测分析的中药行业高端技能型人才。
中药鉴定与质量检测技术专业就业方向
中药鉴定与质量检测技术专业毕业生主要面向中药经营企业、中药材生产企业、中成药生产企业、质检部门和医疗单位、科研机构及教学单位，从事中药的质检、验收、调剂、养护、购销等工作。中药鉴定与质量检测技术专业毕业生从事中药鉴定及分析检验等一线工作的高素质、高技能应用型专门人才。要求学生具有可持续发展能力，能根据企业发展需要，从业2-5年后胜任班组长、工段长、车间技术员、技术主任等岗位并且能够考取执业中药师职业资格。
中药鉴定与质量检测技术专业就业前景
中药鉴定与质量检测技术专业的学生通过在校学习，可以报考执业中药师、中药师等具有高薪前景的职业资格。毕业后面向中药经营企业、中药材生产企业、中成药生产企业、质检部门和医疗单位及科研机构，从事中药的质检、验收、调剂、养护、购销等工作。随着中药材质量问题日益受到人们越来越多的关注，国家对中药材监管要求越来越高，该专业毕业生需求也将会越来越大。2013年中药鉴定与质量检测技术专业高校毕业人数为50-100人，其中男16%、女84%，2013年中药鉴定与质量检测技术专业高校招生男女比例为文科20%、理科80%，近几年中药鉴定与质量检测技术专业的就业率分别为未知。
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