植物科学与技术专业是新兴专业，综合了传统的农学、园艺和植保三大内容，在科研和应用上均具有重大意义。植物科学与技术专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、农业经济和管理科学、植物生产学、植物育种学和植物保护学等基本理论和基本知识，受到植物生产、植物育种和植物保护工作需要的科研、管理等方面的基本训练，具有组织管理种植业生产、进行植物生产技术开发和推广、经营管理农业企业等方面的基本能力。植物科学与技术专业主要培养熟悉国内外植物科学与技术学科发展前沿和应用前景、国家科学技术、知识产权、植物生产、生物环境等有关方针、政策和法规，具备植物资源开发与利用、生物技术、植物产品提取与加工等有关植物科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，熟练掌握植物生产、植物育种和植物保护的方法和技能，具有较强的调查研究与决策、试验设计、组织管理，应用现代信息技术获取知识和创新能力的研发型高级科技人才。
植物科学与技术专业就业方向
植物科学与技术专业毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理，还可在农业院校、科研院所、农场、种子公司、农业技术推广部门、涉农企业、国家机关等从事食品、医药、园林、农业、林业、畜牧等与植物科学相关的科学研究与教学、技术推广与开发、生产经营、管理与咨询服务等工作。同时去国外相关研究领域深造的机会较多。往届报考研究生的考研率均在56%以上，报名参加地市级以上公务员毕业生的考中率达到35%以上，最终就业率高达98%。植物科学与技术专业毕业生质量社会普遍反映较好。
植物科学与技术专业就业前景
植物科学与技术专业在科研和应用上均具有重大意义：在科研上，它属于应用基础学科，可以为国家生态建设、粮食生产安全以及能源结构调整等方面做出重大贡献。我国发展植物科学与技术专业具有资源优势，未来更倾向于研究型人才的培养。植物科学与技术专业在未来国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。我国发展植物科学与技术专业具有资源优势，未来更倾向于研究型人才的培养。植物科学与技术专业在未来国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。植物科学与技术专业在专业学科中属于农学类中的植物生产类，其中植物生产类共9个专业，植物科学与技术专业在植物生产类专业中排名第6，在整个农学大类中排名第13位。截止到 2013年12月24日，118430位植物科学与技术专业毕业生中应届毕业生工资2957元，0-2年工资3656元，10年以上工资1000元，3-5年工资4629元，6-7年工资7936元，8-10年工资8715元。植物科学与技术专业就业岗位最多的地区是北京。薪酬最高的地区是厦门。
据统计，植物科学与技术专业就业前景最好的地区有：1、北京、2、武汉、3、广州、4、上海、5、深圳、6、郑州、7、石家庄、8、西安、9、宁波、10、成都，平均薪酬在3947元。
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