旅游管理专业培养目标：
旅游管理专业培养从事旅游业管理与服务的应用型人才，学生具有较强的外语应用能力及旅行社的管理与营销、策划等综合能力。

旅游管理专业主要课程：
管理学、旅游心理学、旅游学概论、旅游服务人员礼仪、旅行社经营与管理、餐饮管理、酒店经营与管理、旅游英语、英语口语与听力、旅游法规、形体训练、导游业务、公共关系学等。每学期安排有相应的专业实操，并组织学生到著名的旅行社、酒店进行专业见习及专业实习，着重培养学生的英语听说能力、现代公关能力、旅行社的经营管理能力。

旅游管理专业就业前景：

旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。

根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入约２３０８亿人民币，创造就业机会约６４８７４００个，据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测到２０１０年可吸纳８８００万的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。
学生毕业后可胜任旅行社、酒店、风景名胜管理区、涉外单位及相关的政府职能部门的管理、营销、导游、公关、翻译、文秘等工作。中国加入WTO后，作为广东重点发展产业的旅游业，其从业人员需求量增加，为学生就业提供了更广阔的前景。

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