食品机械与管理专业介绍 [代码610304]

　　[导读]：本文讲述了食品机械与管理专业的基本信息及专业介绍，如食品机械与管理专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设食品机械与管理专业的院校名单。

1食品机械与管理专业基本信息

　　学历层次：专科
　　专业名称：食品机械与管理
　　专业代码：610304
　　所属门类：轻纺食品
　　所属学科：食品类

　　同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设食品机械与管理专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。具体信息以学校网站公布为准。

　　培养适应食品机械设备运行、维护和管理需要的高等技术人才。通过学习，系统掌握食品加工的基本知识、基本技能和食品厂机械设备运行、管理以及维修知识技能，具备食品加工设备的操作、维护保养和管理能力。主要面向各类食品加工、食品储藏、食品机械设备制造企业和其他相关部门就业。

　　主干课程：机械制图、食品机械与设备、现代食品机械控制技术、电工基础、电子技术基础、PLC应用与编程技术、故障诊断与维修、食品加工技术、制冷系统操作与维护技术。

　　就业方向：毕业生可到食品行政管理部门、食品机械制造企业、食品加工企业、食品机械营销企业从事技术管理、加工操作、产品营销等工作。

　　主修课程：应用化学基础、电工基础、食品化学、食品微生物、金属工艺学、机械制造基础、食品冷冻与冷藏设备、果蔬加工技术、乳品加工技术、饮料生产技术、焙烤食品加工技术、机电设备维修技术、自动检测技术、食品加工设备故障与诊断、设备管理学、食品质量管理学。

　　就业方向：食品生产企业及自主创业实体、食品机械企业、机械生产企业等单位从事食品加工、食品机械操作、食品机械维修、食品机械设备制造、企业管理等工作。

　　专业课程包括：食品机械原理、食品机械销售、食品机械维护、企业管理、人力资源管理等。

　　更对院校的食品机械与管理专业介绍请进学校招生网站查询。

　　2013年本专业高校毕业人数为150-200人，其中男55%、女45%，2013年本专业高校招生男女比例为文科11%、理科89%，近几年本专业的就业率分别为2011（90%-95%）、2012（95%-100%）、2013（90%-95%）。

　　食品类、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品生物技术、农畜特产品加工、粮食工程、食品卫生检验、食品分析与检验、食品加工及管理、食品检测及管理、酿酒技术、粮油储藏与检测技术、乳品工艺、发酵技术、食品工艺与检测、营养与食品卫生、食品工艺技术、畜产品加工与检测。